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內容簡介： “精要速览系列”（Instant Notes Series）丛书是国外教材“BestSeller”榜的上榜教材。该系列结构新颖，视角独特；重点明确，脉络分明；图表简明清晰；英文自然易懂，已被国内多所重点院校选作双语教材。　　《生物化学（第三版，中译本）》在第二版基础上修订而成，《生物化学（第三版，中译本）》共13章，分别是：细胞结构与成像、氨基酸与蛋白质、酶、抗体、生物膜与细胞信号、DNA的结构与复制、RNA合成与加工、蛋白质合成、重组DNA技术、糖代谢、脂质代谢、呼吸和能量、氮代谢。 目錄： 目录译者序前言缩略词A 细胞结构与成像 1A1 原核生物细胞结构 1A2 真核生物细胞结构 4A3 细胞骨架和分子马达 8A4 生物成像 15A5 细胞组分的分级分离 19B 氨基酸与蛋白质 23B1 氨基酸 23B2 酸和碱 27B3 蛋白质的结构 30B4 肌红蛋白和血红蛋白 38B5 胶原蛋白 44B6 蛋白质纯化 4 9B7 蛋白质电泳 54B8 蛋白质测序和肽的合成 58C 酶 63C1 酶学导论 63C2 热力学 69C3 酶促反应动力学 72C4 酶的抑制作用 76C5 酶活性的调节 79D 抗体 84D1 免疫系统 84D2 抗体概述 87D3 抗体的合成 91D4 作为工具的抗体 95E 生物膜与细胞信号 98E1 膜脂 98E2 膜蛋白和糖 103E3 小分子的转运 109E4 大分子的转运 113E5 信号转导 117E6 神经功能 125F DNA的结构与复制 129F1 DNA的结构 129F2 基因和染色体 133F3 原核生物中DNA的复制 137F4 真核生物中DNA的复制 141G RNA合成与加工 144G1 RNA的结构 144G2 原核生物中基因的转录 146G3 操纵子 149G4 真核生物中的基因转录：概述 155G5 真核生物中编码蛋白质基因的转录 156G6 RNA聚合酶n的转录调控 160G7 真核生物mRNA前体的加工 166G8 核糖体RNA 173G9 转运 RNA 178H 蛋白质合成 182H1 遗传密码 182H2 原核生物中的翻译 185H3 真核生物中的翻译 192H4 蛋白质导向 194H5 蛋白质糖基化 200I 重组DNA技术 204I1 DNA 新貌 204I2 限制酶 206I3 核酸杂交 210I4 DNA 克隆 214I5 DNA 测序 218I6 聚合酶链反应 220J 糖代谢 222J1 单糖和二糖 222J2 多糖和寡糖 227J3 糖酵解 230J4 糖异生 239J5 磷酸戊糖途径 246J6 糖原代谢 249J7糖原代谢的调控 252K 脂质代谢 256K1 脂肪酸的结构和作用 256K2 脂肪酸分解 259K3 脂肪酸合成 264K4 三酰甘油 269K5 胆固醇 273K6 脂蛋白 278L 呼吸和能量 281L1 柠檬酸循环 281L2 电子传递和氧化磷酸化 285L3 光合作用 294M 氮代谢 302Ml 固氮作用和同化作用 302M2 氨基酸代谢 305M3 尿素循环 311M4 血红素和叶绿素 316进一步阅读文献 319索引 325

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