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內容簡介： 根据自身多年来在代谢类疾病的科研工作经历以及在生物化学理论和实验课程的教学实践，精心设计了介绍代谢基本知识、代谢类疾病及代谢研究的理论部分，以及了解人体及细胞代谢的实验实践部分。旨在深入浅出地介绍糖、脂、蛋白质、核酸、维生素和金属元素等物质在细胞和人体内的代谢原理、途径和研究历史，以及常见的代谢性疾病，如肥胖、糖尿病、高血脂症、动脉粥样硬化、痛风、阿尔茨海默症、肿瘤等代谢和综合性代谢病的发病机理及研究进展，同时设计了包括糖、脂、蛋白质、核酸、微量元素和维生素代谢相关的12个备选实验。同时设有与药学、医学、生物仪器等学科交叉的拓展阅读，体现科学性、实用性和趣味性。本书还配备相关的实验报告及思考题。作为新形态教材，本书还将配备直播视频、实验小视频和其他拓展阅读类数字化资源。 關於作者： 史影（1973-），女，汉，浙江省杭州市人，浙江大学生命科学学院，副教授。1995年本科毕业于北京师范大学生物系生物化学专业，2004年研究生毕业于浙江大学医学院肿瘤学专业，获得博士学位。

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