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『簡體書』愿你吃好 漫话从田园到舌尖的科学(上)

書城自編碼: 3796080
分類: 簡體書→大陸圖書→科普讀物百科知識
作者: 邓享棋,张岳平 编
國際書號(ISBN): 9787109295230
出版社: 中国农业出版社有限公司
出版日期: 2022-05-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 296

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內容簡介:
新时代随着消费需求升级,过去的“为了吃饱”变为如今的“追求吃好”,健康农业是健康食品的前提和保障。本书围绕水稻、旱杂粮、油料作物、蔬菜等农产品,设计了百姓关注的200 多个问答,配套60 多张原创插画,以角色对话方式,立足科学性、实用性、可读性,全面呈现粮油菜健康饮食方面的科普知识。本书的出版,对于实现“健康中国”战略目标,让全社会的健康理念与产业发展互为促进,助力百姓身心健康和产业发展具有重要意义。
目錄
序言人物档案
”愿你吃好”游学团诞生记

第一贴小米粒的那些事你知多少?——走进主粮科蓝基地
院士导语
稻粱谋与大健康
除草控害,粮健康
科普基地简介
主粮科普知识自测试卷
知识问答社区
大米品质的辨别
大米及加工品的选购
大米及加工品的贮存
大米及加工品的食用
小麦
主粮的加工品
极简操作卡
极简辨别卡
极简表格
知识加油站
水稻自述:我有个大家族
第二站你的杂粮你做主了吗?
-走进杂粮科普基地
科普基地简介
杂粮科普知识自测试卷
知识问答社区
杂粮全视角
豆类全视角
山药
红薯类
马铃薯
花生
芝麻
粗粮加工食品
极简操作卡
极简辨别卡
极简表格



第三站为什么“油”不得你随意?
走进食用油科普基地
院士导语
油脂均衡“油”健康
科普基地简介
……
蔬菜
附录
后记
特别致谢

 

 

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