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內容簡介： 本书主要介绍我国畜禽品种的整体发展、资源保护与利用现状，以及云南省特色畜禽遗传资源，包括猪、牛、绵羊、山羊、鸡、鸭、鹅、马、驴、蜂、犬等地方品种，每个品种介绍包括定名、地理分布、品种特征、品种性能、肉质特性、生产性能、繁殖性能、遗传资源保护与研究利用、评价与展望，旨在为进一步挖掘和整理云南省地方畜禽遗传资源，加强资源保护与可持续利用，为种质创新提供素材和依据。 本书可供从事畜禽资源保护工作的有关管理人员、科研人员、技术人员及大专院校师生参考使用。 目錄： 第一章我国畜禽资源现状 第一节我国畜禽资源品种 第二节我国畜禽资源发展 第三节我国畜禽资源保护与利用 第二章我国畜禽资源保护 第一节我国畜禽资源保护工作的法规和政策性文件 第二节我国畜禽资源保护体系 第三节我国畜禽资源保种和选育 第三章我国畜禽资源利用 第一节我国畜禽资源的经济价值 第二节我国畜禽资源的生态价值 第三节我国畜禽资源的社会文化价值 第四章云南省特色资源 第一节云南省地势地貌及气候特征 第二节云南省特色资源品种 第三节云南省特色畜禽资源品种 第五章云南省特色畜禽资源--猪 第一节滇南小耳猪 第二节撒坝猪 第三节大河猪 第四节迪庆藏猪 第五节乌金猪 第六节保山猪 · 第七节明光小耳猪 第八节云南省地方猪品种的保护与利用 第六章云南省特色畜禽资源--牛 第一节独龙牛(大额牛)· 第二节德宏水牛 ·· 第三节槟榔江水牛 第四节邓川牛 第五节云南瘤牛 · 第六节文山黄牛 · 第七节盐津水牛 第八节中甸牦牛 第九节云南省地方牛品种的保护与利用 第七章云南省特色畜禽资源--羊 第一节圭山山羊 · 第二节云岭山羊 第三节龙陵黄山羊 · 第四节石屏青绵羊 第五节马关无角山羊 第六节兰坪乌骨绵羊· 第七节弥勒红骨山羊 第八节宁蒗黑头山羊 · 第九节威信白山羊 · 第十节云南省地方羊品种的保护与利用 第八章云南省特色畜禽资源--禽 第一节茶花鸡 第二节西双版纳斗鸡 第三节尼西鸡 第四节云龙矮脚鸡 第五节大围山微型鸡 第六节瓢鸡 第七节德宏原鸡 第八节剥隘鸡 第九节盐津乌骨鸡 第十节武定鸡 第十一节独龙鸡 第十二节云南麻鸭 第十三节建水黄褐鸭 第十四节云南白鹅 第十五节云南灰鹅 第十六节云南省地方禽品种的保护与利用 第九章云南省特色畜禽资源--马和驴. 第一节马的动物学分类和起源 第二节云南省马资源 第三节云南省驴资源 第四节云南省马和驴资源的保护与利用 第十章云南省特色畜禽资源--蜂 第一节蜜蜂生物学 …… 第十一章云南省特色畜牧资源—犬 参考文献

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