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內容簡介： 本书精心选编了植物、动物、调味品、饮品四大类，介绍了240余种食物。 目錄： 食物营养成分简介 植物篇 一、菜蔬类 大白菜 小白菜 油菜 菠菜 韭菜 生菜 卷心菜 芹菜 空心菜 苋菜 香菜 大葱 大蒜 姜 辣椒 黄瓜 冬瓜 丝瓜 南瓜 佛手瓜 四棱豆 黄豆芽 绿豆芽 长豇豆 豌豆 莴芛 芦笋 竹笋 茄子 西红杮 蒜苗 菜花 黄花菜 茼蒿 仙人掌 芦荟 …… 动物篇调味篇

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