登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2025年07月出版新書

2025年06月出版新書

2025年05月出版新書

2025年04月出版新書

2025年03月出版新書

2025年02月出版新書

2025年01月出版新書

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

『簡體書』中式面点(第二版)

書城自編碼: 3836253
分類: 簡體書→大陸圖書→教材中职教材
作者: 张丽 著
國際書號(ISBN): 9787030714749
出版社: 科学出版社
出版日期: 2022-01-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 265

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
我们还是香格里拉的囚徒吗:藏学、国学与语文学(二)
《 我们还是香格里拉的囚徒吗:藏学、国学与语文学(二) 》

售價:NT$ 500.0
人格类型:我们何以不同(荣格人格类型理论——人格类型是一种人们了解自己、了解人际困扰的方法)
《 人格类型:我们何以不同(荣格人格类型理论——人格类型是一种人们了解自己、了解人际困扰的方法) 》

售價:NT$ 301.0
索恩丛书·宗教与资本主义的兴起
《 索恩丛书·宗教与资本主义的兴起 》

售價:NT$ 658.0
遇见 高云
《 遇见 高云 》

售價:NT$ 398.0
日本首都圈空间结构与协同发展
《 日本首都圈空间结构与协同发展 》

售價:NT$ 653.0
《欧罗巴的悲剧:经济危机、绥靖政策与第二次世界大战的爆发》
《 《欧罗巴的悲剧:经济危机、绥靖政策与第二次世界大战的爆发》 》

售價:NT$ 388.0
中药炮制学科发展集萃
《 中药炮制学科发展集萃 》

售價:NT$ 1112.0
君士坦丁堡深仇400年:俄土战争(1877—1878)(全2册)
《 君士坦丁堡深仇400年:俄土战争(1877—1878)(全2册) 》

售價:NT$ 1051.0

建議一齊購買:

+

NT$ 186
《中华优秀传统文化读本》
+

NT$ 230
《旅游策划:理论、案例与实践》
+

NT$ 365
《“十二五”职业教育国家规划教材 混凝土结构与砌体结构(第三版》
+

NT$ 632
《酿酒实用技术》
+

NT$ 351
《服装裁剪与制作(第三版)》
+

NT$ 246
《餐饮服务与管理(教育部中等职业教育专业技能课立项教材;旅游服》
目錄
项目一面点认知
任务一认识面点
任务二认识面点原料
任务三认识面点制作设备与工具
任务四了解面点操作间的卫生规程和安全规程·知识检测
项目二面点制作基本技术
任务一和面、揉面、搓条、下剂、制皮
任务二制馅知识检测
项目三水调面团制品
任务一制作手擀面
任务二制作水饺
任务三制作馄饨
任务四制作四喜饺
任务五制作冠顶饺
任务六制作兰花饺
任务七制作月牙饺
任务八制作烧卖
任务九制作孔雀饺
任务十制作牛头饺
任务十一制作蜻蜓饺
任务十二制作桃饺
知识检测
项目四膨松面团制品
任务一制作刀切馒头
任务二制作脑花卷
任务三制作寿桃包
任务四制作秋叶包
任务五制作提褶中包
任务六制作小笼包
任务七制作清蛋糕
任务八制作油条
任务九制作香菇包
任务十制作贝壳包
任务十一制作章鱼包
任务十二制作金鱼包知识检测
项目五油酥面团制品
任务一 制作开口笑
任务二 制作广式月饼
任务三制作双麻酥饼
任务四制作菊花暗酥
任务五制作眉毛酥
任务六制作荷花酥
任务七制作葫芦酥
任务八制作木瓜酥
任务九制作梅花酥
任务十制作萝卜酥
任务十一制作木桶酥
任务十二制作仓鼠酥知识检测
项目六米及米粉类制品
任务一制作八宝粥
任务二制作鲜肉粽子
任务三制作粢饭糕
任务四制作百果松糕
任务五制作枣泥拉糕
任务六制作汤圆
任务七制作麻团
任务八制作南瓜饼
任务九制作象形杨桃
任务十制作香糯金猪
任务十一制作象形茶壶
……
项目七澄粉面团制品
项目八面点的组合和装饰
附录
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.