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編輯推薦： 1.历史学界和文化界众多知名学者高度评价，野夫、许知远、王五四、雷颐、解玺璋倾情推荐。 2.开创以食物阐释历史的新路径，既是一本生动有趣的中国食物简史，又是一本中华饮食文明的演进史和变迁史。 3.作者既是记者，又是诗人，还担任过记录片撰稿人，记者的敏锐，诗人的才情，记录片的广博准确，这部小切口、深分析的书定会让您读得大呼过瘾，富有个性的见解不时闪现，撩拨人读者阅读的神经。 4.食物就是政治，食物就是的民生！以食物串联起社会各层面，以食物串联起悠长的历史，在广阔悠长的时空下，宏大的政治经济议题与民生温饱和口舌之欲错综纠缠，有生死存亡的民族斗争和政治斗争，有家国秩序的管理理念，有文人雅趣和鲜为人知的历史掌故，让人惊心动魄，令人愉悦开怀。有温度、有温情，有见地、有智慧，有雅致、有闲情，难得见到复合如此多的层次与韵味于一体的书。 內容簡介： 在食物的烟火中，触摸历史与文明。 關於作者： 白玮，笔名非鱼，资深传媒人、文化学者、诗人，曾供职于北京晚报多年。 担任北京史记研究会秘书长、清华大学继续教育学院特聘授课专家、中国政法大学政治经济研究中心研究员、世界中餐业联合会饮食文化特聘专家等多个社会职务。 著有《黑夜之殇》《我们也曾光芒浮现》《中国美食哲学》《中国美食地理》等多部著作。担任CCTV多部纪录片总撰稿和文化顾问。

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