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編輯推薦： 本书为校企合作研发教材，联合企业、协会、院校等专家和骨干教师组成编写团队；注重信息化技术在开发中的应用，重点知识点配有微课视频；编写内容与1 X 职业类证书融通，为研学旅行策划与管理职业技能等级证书和研学旅行课程设计与实施职业技能等级证书的前序学习教材。 內容簡介： 本书秉承教、学、做一体化课程设计理念，强调将研究性学习教育和旅行体验相结合，以“项目式”解决以往“基础”类教材说教的问题，设计“认识研学旅行”“设计中小学生研学旅行课程”“组织研学旅行活动”“运营研学旅行基地”“研学旅行安全保障与管理”五个项目以及一个“实战案例”项目，汇编各类经典案例、规范表格、政策文件，让读者在了解研学旅行概况，掌握研学活动组织与实施、基地运营与管理能力的同时，还能具备研学课程设计与授课的能力，具有较强的适用性和前沿性。其中，“实战案例”项目以电子活页的形式呈现出来，以便于读者阅读使用，同时，我们也会及时更新相关案例。本书为校企合作研发教材，联合企业、协会、院校等专家和骨干教师组成编写团队；注重信息化技术在开发中的应用，重点知识点配有微课视频；编写内容与1 X 职业类证书融通，为研学旅行策划与管理职业技能等级证书和研学旅行课程设计与实施职业技能等级证书的前序学习教材。 關於作者： 朱丽男，青岛酒店管理职业技术学院文旅学院副院长，全国旅游教育杰出青年，国家示范专业负责人，文化和旅游部研学旅行管理与服务专业标准研制工作组专家、国家级课程思政教学团队成员、青岛市女职工建功立业标兵、青岛市优秀青年岗位能手、青岛市研学旅行基地协会秘书长。石媚山，青岛酒店管理职业技术学院文旅学院院长、副教授。国家级骨干专业带头人，国家双高计划专业群重点建设专业带头人;全国旅游职业教育校企合作示范基地负责人、山东省青年创新团队负责人。 目錄： 项目一 认识研学旅行 1 任务一　研学旅行的起源与发展 2 任务二　理解研学旅行相关概念 13 任务三　解读研学旅行相关政策法规 25 任务四　构建研学旅行产业生态圈 30 项目二 设计中小学生研学旅行课程 41 任务一　掌握中小学生研学旅行课程设计理念 42 任务二　制定中小学生研学旅行课程设计方案 53 任务三　撰写中小学生研学旅行课程教学方案 87 任务四　实施中小学生研学旅行课程教学方案 98 项目三　组织研学旅行活动 125 任务一　调研研学旅行需求 126 任务二　设计研学旅行活动 141 任务三　研学旅行活动筹备 153 任务四　撰写研学旅行手册 177 任务五　实施研学旅行活动 188 项目四　运营研学旅行基地 203 任务一　认识研学旅行基地 204 任务二　设计研学旅行基地 209 任务三　申报研学旅行基地 216 任务四　研学旅行基地管理 223 项目五　研学旅行安全保障与管理 237 任务一　认识研学旅行安全 238 任务二　明晰研学旅行活动的规范管理 241 任务三　保障研学旅行活动的安全 246 任务四　处理研学旅行突发事件 265 参考文献 273 內容試閱： 2021 年以来，国家相关部门积极推动研学旅行发展。国务院《“十四五”旅游业发 展规划》指出“推动研学实践活动发展，创建一批研学资源丰富、课程体系健全、活 动特色鲜明、安全措施完善的研学实践活动基地，为中小学生组织研学实践活动提供 必要保障及支持”。《“十四五”文化和旅游发展规划》提出“开展国家级研学旅行示范 基地创建工作，推出一批主题鲜明、课程精良、运行规范的研学旅行示范基地”，目前 各地正推进落实相关规划的实施。2022 年6 月，人力资源和社会保障部正式向社会发 布研学旅行指导师新职业信息。行业的快速发展产生了巨大的人才需求，从客户端看， 2021 年我国中小学生在校生规模1.9 亿人以上，对服务中小学生团队的研学旅行指导 师的需求已达到较大规模。此外，大学生研学、亲子研学、老年研学以及大众个性化 研学等新兴市场蓬勃发展，对专业化研学旅行指导师人才的需求量日益扩大。党的 二十大报告更是提出，要用好红色资源，深入开展社会主义核心价值观宣传教育工作。 研学旅行是深化爱国主义、集体主义、社会主义教育的有效措施之一。 青岛酒店管理职业技术学院是“双高计划”建设单位，是全国首批开设研学旅行 管理与服务专业的院校之一。学校率先成立全国第一个省级研学旅行研究院，牵头制 订、文化和旅游部委托的研学旅行管理与服务专业国家教学标准，起草全国研 学旅行基地建设与服务规范国家标准。与青岛市文化和旅游局联合推动的“青岛市研 学旅游体系构建”项目荣获山东省人民政府颁发的山东省文化创新奖，为推动青岛市 研学旅行产业发展作出了突出贡献。近年来，学校研学旅行管理与服务专业荣获国家 级成果4 项、省部级成果23 项，牵头出版国内首套研学旅行管理与服务专业教材，建 设成国内首个研学旅行管理与服务专业教学资源库，引领了全国研学旅行职业教育的 发展，为撰写这本教材奠定了坚实的基础。 本书紧密围绕典型职业活动和工作任务，紧密对接研学旅行指导、安全管理、计 调、智慧营销、基地运营、课程设计、产品开发、数字化发展等工作的新要求，有效 支撑企业对职工素质能力需求的变化。秉承教、学、做一体化课程设计理念，强调将 研究性学习教育和旅行体验相结合，围绕安全、课程化、复合型人才培养、基地运营 等研学行业、企业最关注的问题，以“项目式”解决以往“基础”类教材说教的问题， 围绕组织实施研学活动和课程、设计研学主题和产品包装模式、运营与维护研学旅行 基地、设计主题研学课程内容、策划开发研学产品等典型工作任务，融合“教育 旅 游”的优势和特色，设计“认识研学旅行”“设计中小学生研学旅行课程”“组织研学 旅行活动”“运营研学旅行基地”“研学旅行安全保障与管理”五个项目以及一个“实 战案例”项目，汇编各类经典案例、规范表格、政策文件，让学生在掌握研学活动组 织与实施、基地运营与管理能力的同时，还能具备研学课程设计与授课的能力，具有 适用性和前沿性。其中，“实战案例”项目以电子活页的形式呈现出来，以便于读者阅 读使用，读者可以扫描前言下方的二维码学习使用，同时我们也会根据教学需要及时 更新相关案例。 本书为校企合作研发教材。联合华南师范大学、华东师范大学、中国海洋大学、 山东师范大学、鲁东大学、聊城大学、中国旅行社协会、北京中凯国际研学旅行股份 有限公司、北京世纪明德教育科技股份有限公司、亲子猫（北京）国际教育科技有限 公司、青岛市研学旅行基地协会、南京旅游职业学院、河南职业技术学院、泰山职业 技术学院、山东外贸职业学院、青岛幼儿师范高等专科学校、济南幼儿师范高等专科 学校等单位专家和骨干教师组成编写团队，认真调研行业需求，合理取舍编写内容， 及时将行业的新案例、新方法、新技能、新模式编入教材中。本书注重信息化手段在 开发中的应用，重点知识点配有微课视频。编写内容与1 X 职业类证书对接、融通， 为研学旅行策划与管理职业技能等级证书和研学旅行课程设计与实施职业技能等级证 书的前序学习教材。 本书由朱丽男、石媚山任主编，孟凤娇、田张珊、迟庆红、张震、刘珮、李颖担任 副主编，具体分工如下：孟凤娇、张震编写项目一，田张珊、李颖编写项目二，朱丽男 编写项目三，石媚山编写项目四，迟庆红、刘珮编写项目五，实战案例由全体人员编写。 在本书的编写过程中，编者参阅了大量的文献资料，力求内容全面、翔实，文字 生动、有趣。由于水平有限，虽然经过反复修改，书中仍难免有错漏和可堪商榷之处， 请专家和读者不吝指正。 编 者 2023 年1 月 实战案例

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