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內容簡介： 《大学化学》以化学基础知识和化学发展历史为依据，围绕能源、环境、材料、文物保护、生命科学等社会普遍关注的热点问题展开讨论。《大学化学》由绪论、化学基础知识、化学与能源、化学与健康、化学与生命科学、化学与环境、化学与材料、化学与文物保护、化学与司法侦查、化学与国防军事、化学与哲学以及化学的继往开来共12章组成。 目錄： 目录前言第1章 绪论(1)1.1 化学在现代社会发展中的作用和地位(1)1.2 化学学科分类(2)1.3 化学变化遵循的基本规律(3)思考题(5)第2章 化学基础知识(6)2.1 元素的起源与合成(6)2.2 原子论(8)2.3 元素周期表(12)2.4 化学键与分子结构(14)思考题(20)第3章 化学与能源(21)3.1 全球能源结构和发展趋势(21)3.2 能量产生和转化的化学原理(23)3.3 化学在煤、石油和天然气开发利用方面的贡献(25)3.4 化学对和平利用核能的贡献(30)3.5 化学为开发新能源再立新功(33)思考题(36)第4章 化学与健康(37)4.1 食品中的化学(37)4.2 疾病诊断中的化学(50)4.3 药物与化学(52)4.4 吸烟、酗酒与毒品滥用(57)思考题(61)第5章 化学与生命科学(62)5.1 构成生命的最基本物质(62)5.2 分子遗传学的化学基础(68)5.3 生物催化与仿生化学(72)5.4 生命的起源(76)5.5 化学对基因工程的贡献(78)思考题(81)第6章 化学与环境(82)6.1 环境与生态平衡(82)6.2 自然环境的结构与功能(84)6.3 自然界的元素循环(89)6.4 保护自然环境(90)6.5 绿色化学(104)思考题(108)第7章 化学与材料(109)7.1 金属材料(109)7.2 无机非金属材料(113)7.3 高分子材料(119)7.4 超导材料(125)7.5 电子信息材料(127)7.6 复合材料(129)7.7 纳米化学与纳米材料(131)思考题(132)第8章 化学与文物保护(133)8.1 概述(133)8.2 分析化学在文物保护中的作用(135)8.3 高分子化合物在文物保护中的作用(138)8.4 化学与青铜文物的保护(145)8.5 化学与陶瓷及石质文物的保护(149)8.6 化学与壁画及彩绘的保护(154)8.7 化学与漆木器的保护(156)思考题(160)第9章 化学与司法侦查(161)9.1 指纹显现(161)9.2 血痕的检验(164)9.3 爆炸物证的检验(166)9.4 文书物质材料检验(167)9.5 毒物、毒品分析(170)9.6 微量物证的检验(174)9.7 DNA分析技术(178)9.8 人体气味分析技术(180)思考题(182)第10章 化学与国防军事(183)10.1 火药和“军事四弹”(183)10.2 化学武器(186)10.3 核武器(189)10.4 现代高科技武器装备与化学(193)思考题(197)第11章 化学与哲学(198)11.1 物质的化学组成(198)11.2 物质结构(201)11.3 化学反应(203)思考题(210)第12章 化学的继往开来(211)参考文献(218)元素周期表(219)

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