登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 梁晓声说聊斋 茅盾文学奖得主梁晓声为你揭秘《聊斋》中隐藏的社会规则 》 售價：NT$ 301.0 《 生物钟与抗衰革命 》 售價：NT$ 510.0 《 压缩现代性的逻辑（西方韩国研究丛书）-以东亚视角重塑对现代性的认知，揭示现代东亚社会矛盾底层逻辑 》 售價：NT$ 347.0 《 情绪治愈手册 》 售價：NT$ 352.0 《 宋代文人与党争 知名宋代研究学者沈松勤代表著作 宋代党争史研究开山之作 全面讲解宋代朝堂之争和灭亡的内在根源 》 售價：NT$ 908.0 《 执念（“执念”从不改变你的命运，只是让你发现命运） 》 售價：NT$ 301.0 《 散落在书页上的出版往事 》 售價：NT$ 347.0 《 中国统计学史 》 售價：NT$ 2540.0

建議一齊購買： + NT$ 384 《彼得·科恩木工基础（新版）》 + NT$ 561 《环境艺术设计看这本就够了（全彩升级版）》 + NT$ 278 《雪茄手册》 + NT$ 509 《平面通用原型女装成衣制版原理与实例》 + NT$ 352 《无机元素分析检测技术》 + NT$ 352 《手工印染艺术与技术》 編輯推薦： 食品物证检测技术，是食品安全体系的重要技术支撑，是食品安全监管和治理的重要手段。加强对危害食品安全的影响因素的了解，规范犯罪案件中食品物证的认识，开展针对食品中有毒有害物质的检验技术和方法的研究，对培养具备食品物证检验技术的专门人才有较强的实际意义。 內容簡介： 全书共分为三编，十二章及附录。 第一编为食品安全与食品物证编，共七章。对食品安全与安全食品的概述，危害食品安全得物证分析，危害食品安全的生物因素、化学因素、天然毒素、环境及物理因素等各种影响因素进行介绍。 第二编为食物物证检验技术编，共四章。对严重影响食品安全的微生物检验、生物毒素检验、农药兽药残留检验、以及食品添加剂等化学物质检验，介绍了不同物质的物证快速检验技术和实验室检测技术，并对检验方法举例。 第三编为食品物证检验实务编，共两章。分为食品的安全性评价及食品违法犯罪典型案件分析。 附录部分为办理食品安全犯罪案件中现行有效的法律法规和司法解释。 關於作者： 朱昱，男，中国刑事警察学院刑事科学技术学院副院长，教授，专业技术二级警监，全国公安优秀教师，首届全国公安刑事技术毒物毒品检验特长专家，中国刑事科学技术协会毒物检验技术专业委员会副主任委员、毒品分析技术专业委员会副主任委员，全国刑事技术标准化技术委员会毒物检验分技术委员会委员，中国化学会公共安全化学专业委员会委员，中国法医学会法医毒物学专业委员会委员，辽宁省法医学会常务理事、法医毒物分析委员会副主任委员。长期从事法化学毒物、毒品与微量物证检验方面的教学、科研和案件鉴定工作，主持或参加省部级以上科研项目和教研课题10余项，获省部级科技进步二等奖2项、三等奖2项，发表论文77篇，鉴定案件3000余起。 张婷，女，博士，中国刑事警察学院刑事科学技术学院副教授，专业技术一级警督，硕士研究生导师，全国刑事技术标准化技术委员会食药环分委会委员。完成国家级及省部级课题多项，获得公安部科学技术进步奖三等奖1项，2门课程获得省级一流课程。主编教材、专著、译著等书籍，发表学术论文30余篇。 目錄： 上编 食品安全和食品物证 第一章 绪论 第二章 危害食品安全的物证分析 第三章 危害食品安全的生物因素 第四章 危害食品安全的化学因素 第五章 危害食品安全的天然毒素 ...... 中编 食品物证检验技术 第七章 食品中微生物检验技术 第八章 食品中生物毒素的检测 第九章 食品中农药兽药残留检测技术 ...... 下编 食品物证检验实务 第十一章 食品安全性评价 第十二章 食品违法犯罪典型案例

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.