登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2026年01月出版新書

2025年12月出版新書

2025年11月出版新書

2025年10月出版新書

2025年09月出版新書

2025年08月出版新書

2025年07月出版新書

2025年06月出版新書

2025年05月出版新書

2025年04月出版新書

2025年03月出版新書

2025年02月出版新書

2025年01月出版新書

2024年12月出版新書

『簡體書』川菜的味道美学 辣椒真味川菜核心秘诀地域饮食文化随笔丛书

書城自編碼: 3920216
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食饮食文化
作者: 石光华
國際書號(ISBN): 9787218156316
出版社: 广东人民出版社
出版日期: 2023-10-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 245

我要買

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
国医大师邓铁涛 治未病从孩子抓起 中医治未病 二十四节气顺时调养 常见病预防 中医健康体检 广东科技
《 国医大师邓铁涛 治未病从孩子抓起 中医治未病 二十四节气顺时调养 常见病预防 中医健康体检 广东科技 》

售價:NT$ 255
英国都铎王朝君主形象塑造与政治文化变迁
《 英国都铎王朝君主形象塑造与政治文化变迁 》

售價:NT$ 857
从一道高三数学模拟测试题的背景谈起:兼谈等周问题与等周不等式
《 从一道高三数学模拟测试题的背景谈起:兼谈等周问题与等周不等式 》

售價:NT$ 347
《仪礼》版本研究:全三册
《 《仪礼》版本研究:全三册 》

售價:NT$ 1780
水浒传绘本  全8册  水浒桥梁书 同步原著改编去暴力 萌趣卡通国风画卷 文史科普趣味拓展
《 水浒传绘本 全8册 水浒桥梁书 同步原著改编去暴力 萌趣卡通国风画卷 文史科普趣味拓展 》

售價:NT$ 1061
中国清代戏曲史上、下卷(套装2册)
《 中国清代戏曲史上、下卷(套装2册) 》

售價:NT$ 2030
私域裂变运营实战手册
《 私域裂变运营实战手册 》

售價:NT$ 254
超越高定
《 超越高定 》

售價:NT$ 3050

建議一齊購買:

+

NT$ 254
《《吃的风度》(从食物中窥见中国年代记忆 列入高考语文通关宝典》
+

NT$ 245
《吃相(增补本)》
+

NT$ 347
《味即道 ——中华饮食与文化探源》
+

NT$ 296
《舌尖上的哲学——我吃故我思 从日常饮食中探究哲学、文学、语言》
編輯推薦:
川菜文化学者石光华以“辣椒”为媒,将其对川菜的深入体验与文人哲思尽付笔端,通过系统梳理川菜的味道谱系,总结提炼川菜的十种味道,回溯川菜的人文传统,进而形成了川菜的味道美学理论,是一部有关川菜的“味道心经”。
內容簡介:
“辣椒”是四川的标志,川菜味道的核心秘诀之一。本书是近年来石光华《新周刊》专栏美食文章的结集呈现,以“辣椒”为媒,收入的数十篇文章,分别围绕青辣、鲜辣、干辣、煳辣、香辣、酱辣等6大篇章,比较系统全面地呈现了“辣椒”——这一川菜味道的核心秘诀。书中介绍了作者与数代川厨相交甚密、凝成友谊的故事;对川厨心法、味道流变的记录,佐证了“川菜百味”的由来,也是反映社会生活变迁的微视角;借由作者数十年研习川菜的心得体会,读懂一座城,从而领悟川菜的味道美学。
關於作者:
石光华 著
著名诗人、作家、川菜文化学者。2004年出版《我的川菜生活》,受到读者的追捧,畅销200万册。2017年出版《我的川菜味道》,再次受到读者的好评与喜爱。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2026 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.