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『簡體書』破译营养标签——中国标签政策及消费者营养标签使用行为研究

書城自編碼: 3925469
分類: 簡體書→大陸圖書→社會科學社會學
作者: 管丽君
國際書號(ISBN): 9787308239622
出版社: 浙江大学出版社
出版日期: 2023-11-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 398

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內容簡介:
我国在2013年就实施强制性标签政策,但民众对营养标签使用现状及其作用知之甚少。本书首次系统、全面地研究了我国居民营养标签使用情况,内容具体为:首先系统回顾国内外营养标签政策的发展,为完善国内现存的营养标签政策提供借鉴经验;其次在全国范围内开展多层次的访谈和调查,同时整理官方健康和营养调查数据,进行系统的实证分析,包括中国消费者营养标签使用行为现状、因素识别、对抑制中国居民超重肥胖率的作用;最后开展实验揭示最有效的营养标签形式,为相关政策的制定提供依据。
關於作者:
管丽君,浙江工业大学经济学院国际经济与贸易专业讲师,博士。主持国家自然科学基金、浙江省教yu厅、校级预研基金项目等多项。在International Food and Agribusiness Review等期刊发表多篇SSCI论文。

 

 

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