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編輯推薦： 《酒店接待服务知识大全》荣获德国餐饮美食学院GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands)授予的银奖。该书同步配套由德国原作者授权使用的视频教程，并由国内知名翻译公司和行业专家共同翻译，校对，配套中文字幕，书稿和视频翻译可做到信达雅。 關於作者： 彼得·韦尔夫尔2021年欧洲技能大赛酒店接待首席专家；2019年世界技能大赛酒店接待专家及裁判组督导；2018年欧洲技能大赛酒店接待专家和裁判组督导；2016年欧洲技能大赛酒店接待专家；多年来一直担任奥地利技能大赛酒店接待首席专家；1987年至今著有的教材包括：《酒店接待服务知识大全》（世界技能大赛，2021年4月最新出版）；《酒店和旅游概论》、《酒店接待技巧》、《前厅管理》；1976-2007年担任奥地利瓦尔德格职业学院前厅服务教师；2005年获得美国旧金山大学教师培训；2003年获得英国剑桥大学剑桥证书；1978年奥地利维也纳教师培训学院；1977年德国巴德威斯学院酒店商务硕士文凭；1976奥地利维也纳经济大学旅游专业本科毕业 目錄： 酒店接待A 001 酒店接待B 020 酒店接待C 042 酒店接待D 063 酒店接待E 071 酒店接待F 075 酒店接待G 087 酒店接待H 115 酒店接待I 123 酒店接待J 126 酒店接待K 128 酒店接待L 143 酒店接待M 148 索引 167 內容試閱： 众所周知，一家酒店的硬件无论装修得多么富丽堂皇，如果里面没有服务人员，它就仅仅只是一座建筑，一个缺乏生机的空壳。酒店应该让客人们从预订到离店都感受到关怀与关注。基于这一点，酒店前台接待员扮演着至关重要的角色。因为无论是在面对客人提出疑问和需求时，还是在处理客人投诉时，他们与客人接触得*多。 在“如何将对客服务由良好转变为卓越”方面，我们没有任何可以“拿来即用”的经验或法则。在实际的酒店接待中，酒店前台接待员除了运用专业知识为客人提供服务外，与形形色色的客人打交道的过程，也将收获令人意想不到的成就感及乐趣。同时，在日常工作中，前台接待员总是需要在*短的时间内应对各式各样的客人及要求。即使在多个任务并行的情况下，他们也需要专业地解决各种问题，使客人满意。为了达到这种效果，前台接待员必须完全掌握前台接待工作的原则和日常流程。本书上下册中前台接待工作的核心要点将采用350多个关键词以德文首字母的顺序排列的方式展示，以便读者检索。本书同步提供了许多实践范例和视频，在对理论基础知识进行必要补充的同时，更直观地展示了前台接待员专业化解决酒店复杂情况的真实场景。

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