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編輯推薦： 本书分析猪肉是中国大多数居民最主要的肉食品，生猪产业是关乎国计民生的重要产业。 內容簡介： 猪肉是中国大多数居民最主要的肉食品，生猪产业是关乎国计民生的重要产业。为保证猪肉市场供应，中国政府先后出台过一系列的政策措施，促进生猪产业持续健康发展。但生猪生产周期性异常波动等问题一直未能得到根本性解决，部分生猪产业政策的作用效果受到一定质疑。 本书聚焦2017年以来生猪产业面临的热点和难点问题，包括环保、粪污资源化利用、非洲猪瘟疫情以及新冠肺炎疫情等问题，系统分析了生猪产业面临的问题，产业发展的需求，并从产业转型升级和持续健康发展的角度出发，提出了未来发展和政府宏观调控建议。 關於作者： 周琳，农业农村部食物与营养发展研究所副研究员，农业农村部市场分析猪肉首席分析师，主要研究领域包括生猪产业政策、食物消费与消费行为、猪肉价值链等。主持及参与国际合作、国家自然科学基金、国务院发展研究中心、农业农村部等课题研究30余项。在国内外期刊、报纸等发表文章20余篇。参与完成政策建议获得中央常委级领导、副国级领导及省部级领导批示18项，主编及参编著作6部。

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