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內容簡介： 家庭服务与管理技术涉及家政文化管理技术、家 庭环境服务技术、家庭健康护理技术。由张艳秋主编 的《家庭服务与管理技术(高等职业教育十三五规划 教材)》分为三个部分，每个部分下设若干项目，每 个项目下又提炼出重点任务，知识呈现层层深入、条 理清晰、归类合理的结构特征。全书具有文化性、操 作性、系统性、灵活性、实用性和规范性的特点。 本书既适合作为高等职业院校家政服务专业类学 生的教材，也适合作为家庭服务与管理者的指导用书 。 目錄： 部分 家政文化管理技术 项目1 家庭政务知识概述 任务1.1 了解家政的起源 任务1.2 熟知家庭结构及家政服务 任务1.3 了解中国家庭教育文化 项目2 家庭文化管理技术 任务2.1 规划家庭文化区域 任务2.2 归类家庭书籍 项目3 家庭礼仪 任务3.1 掌握家庭交际礼仪 任务3.2 了解家庭用餐礼仪 任务3.3 掌握家庭亲缘礼仪第2部分 家庭环境服务技术 项目4 家庭服饰管理技术 任务4.1 掌握家庭服装面料鉴别技术 任务4.2 掌握家庭服装收纳技术 任务4.3 掌握特殊服装及饰物的收纳技术 项目5 室内外保洁技术 任务5.1 掌握窗户保洁技术 任务5.2 掌握地面保洁技术 任务5.3 掌握厨房和卫生间的去污保洁技术 任务5.4 掌握居民楼房开荒保洁技术 项目6 家用电器保养与维修 任务6.1 掌握家用大型电器维修与保养技术 任务6.2 掌握家用中型电器维修技术 任务6.3 掌握家用小型电器维修技术 项目7 家庭宠物犬养护 任务7.1 掌握宠物犬洗澡技术 任务7.2 了解宠物犬喂养技术 任务7.3 了解宠物犬常见疾病防治技术第3部分 家庭健康护理技术 项目8 家庭婴幼儿及孕产妇护理技术 任务8.1 掌握孕期护理技术 任务8.2 掌握新生儿护理技术 任务8.3 掌握婴幼儿护理技术 任务8.4 掌握产妇护理技术 项目9 家庭成员特殊时期护理技术 任务9.1 掌握青春期人群护理技术 任务9.2 掌握更年期女性护理技术 任务9.3 掌握老年人护理技术 项目10 家庭急救技术 任务10.1 掌握常见疾病急救技术 任务10.2 掌握意外伤害急救技术 任务10.3 掌握运动损伤急救技术 项目11 家庭膳食营养技术 任务11.1 掌握营养食谱编制技术 任务11.2 掌握家庭特殊成员膳食指导技术参考文献

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