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『簡體書』品味 中国饮食(海外华裔青少年传统文化系列读物)

書城自編碼: 4006526
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食饮食文化
作者: 罗燕玲
國際書號(ISBN): 9787566838841
出版社: 暨南大学出版社
出版日期: 2024-06-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 167

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《品味 中国饮食》精选了12个饮食文化专题,并编为12篇课文,为别为南米北面、五味调和、鲁菜、川菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、徽菜、闽菜、中国茶、中国酒。每篇课文主要有饮食夜话、饮食讲坛、人间至味、千古食趣、书人说吃、节庆食俗、饮食词语几个板块。融知识性、故事性、趣味性与文化性为一体,可读性强;同时,科学控制文本字数、词汇难度和段落长度,以适应华裔子弟的华文阅读水平。
關於作者:
罗燕玲,华侨大学华文学院教师。从事汉语国际教育工作三十年,具有丰富的对外汉语教学经验。参与编写并出版《华文》《 阅读训练》等教材,担任华文教育教材《华文·初中(第二版)》第四册主编。长期承担面向留学生的“中华饮食文化”课程教学任务,积累了丰富的中华饮食文化教学经验。

 

 

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