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內容簡介： 本书内容包括实验安全、环保等基础实验知识，实验数据误差分析与数据处理，实验设计与教学方法，实验常用工艺参数测控技术与新型仪器仪表使用，仿真技术与计算机应用，工程基础性实验，单元综合性实验、仿真演练实验与操作故障排除及附录等；实验综合分析方法贯彻全书。每个实验依其具体实验任务和教学目标有所侧重，针对不同专业，设计相应的必做和选做实验项目，本书可用于应用型高校化学化工及环境、食品等相近专业不同学时的实验教材，也可作为上述专业相关领域从事研究、设计和生产的一线工程技术参考用书。

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