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內容簡介： 本书适用于理、工、农、林、医各类高等综合院校和师范院校生物方向本科生、专科生及其他对微生物学相关知识有所涉猎的专业人士进行学习，适应范围广。本书中对微生物学实验相关概念的阐释准确，定义的叙述和微生物学现象的描述生动。本书的编排模式分为“微生物学实验技术”、“常用培养基配方”、以及“常用染色剂、封片剂的配制”三部分。第一部分“微生物学实验技术”分别从环境中微生物的检测、无菌操作、显微镜的使用这类微生物实验操作的基本环节出发，涵盖了包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的形态学观察、染色方法、分离纯化技术、以及环境因子对微生物的影响等相关内容，并在此基础上，还开设了微生物的糖发酵、乳酸发酵实验等，使学生在认识微生物的基础上，从宏观角度掌握微生物的新陈代谢过程；本书还从微观角度设计了细菌DNA的提取等内容，试图让学生掌握关于微生物基因组的相关实验操作。本书在稍后章节中设计了关于微生物的检验和酸奶制作等内容，为学生提供在实际生产生活过程中利用微生物的实验环节，使学生学以致用，能够理解并掌握实际生产过程中微生物的利用技术原理。第二部分“常用培养基配方”和第三部分“常用染色剂、封片剂的配制”涉及了当前本科阶段微生物学相关实验内容中的培养基配方及常用染色剂、封片剂的配制方法，不仅能够帮助学生提高实验完成度，也可作为工具书使用。本教程的编写过程体现和突出了以学生为本的基本思想，每一个实验都包括了实验目的、实验原理、实验试剂和仪器、实验步骤以及思考题。以上内容都有助于学生从要做什么、怎么做、为什么等方面对实验过程有更深刻的了解和掌握。

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