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| 內容簡介： |
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《生物化学与分子生物学（第2版）》共计21章，涉及蛋白质、核酸、维生素、酶、葡萄糖、ATP、脂类、氨基酸、核苷酸、代谢网络、基因、复制、转录、翻译、基因表达调控、基因工程、信号转导、血液生化、肝生化、基因诊断与治疗等内容。每章之中还有一些插入内容，包括”课堂讨论、人物介绍、知识链接”等，这些内容相对*立，同时也是教学内容的有益补充。
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| 目錄：
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目录前言绪论1第一节 生物化学与分子生物学发展简史 1第二节 当代生物化学与分子生物学研究的主要内容与发展趋势 3第三节 本书的主要内容 4第一章 蛋白质的结构与功能 6第一节 蛋白质的分子组成 6第二节 蛋白质的分子结构 11第三节 蛋白质结构与功能的关系 16第四节 蛋白质的理化性质及其应用 20第二章 核酸的结构与功能 27第一节 核酸的化学组成及一级结构 27第二节 DNA的空间结构与功能 31第三节 RNA的结构与功能 36第四节 核酸的理化性质及其应用 43第三章 糖复合物的结构与功能 46第一节 糖蛋白 46第二节 蛋白聚糖 52第三节 糖脂 55第四节 细胞外基质成分 58第四章 酶 63第一节 酶的分子结构与功能 63第二节 酶的分类与命名 65第三节 酶促反应的特点与机制 66第四节 酶促反应动力学 69第五节 酶的调节 76第六节 酶与医学的关系 79第五章 维生素 84第一节 概述 84第二节 脂溶性维生素 85第三节 水溶性维生素 91第六章 糖代谢102第一节 概述 102第二节 糖的无氧分解 105第三节 糖的有氧氧化 109第四节 戊糖磷酸途径 117第五节 糖异生 120第六节 糖原的生成与分解 126第七节 葡萄糖的其他代谢途径 130第八节 血糖的调节及糖代谢障碍 131第七章 生物氧化136第一节 生物氧化概述 136第二节 线粒体氧化体系 138第三节 非线粒体氧化体系 150第八章 脂质代谢153第一节 脂质概述 153第二节 脂肪代谢 155第三节 磷脂代谢 169第四节 胆固醇代谢 174第五节 血浆脂蛋白代谢 177第六节 脂代谢异常与相关性疾病 184第九章 氨基酸代谢187第一节 蛋白质的生理功能和营养价值 187第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 188第三节 细胞内蛋白质的降解 192第四节 氨基酸的一般代谢 193第五节 氨的代谢 198第六节 个别氨基酸的代谢 204第十章 核苷酸代谢213第一节 嘌呤核苷酸代谢 213第二节 嘧啶核苷酸代谢 218第三节 脱氧核糖核苷酸及核苷三磷酸的生成 222第四节 核苷酸抗代谢物 224第十一章 血液生物化学 227第一节 血液的化学成分 227第二节 血液凝固 232第三节 血细胞代谢 236第十二章 肝的生物化学 243第一节 肝的解剖结构特点及其生物化学功能 243第二节 肝的生物转化作用 246第三节 胆汁酸的代谢 254第四节 胆色素代谢与黄疸 259第十三章 物质代谢的联系与调节 270第一节 物质代谢的特点 270第二节 物质代谢的研究方法 271第三节 物质代谢的相互联系 272第四节 物质代谢的调节方式 275第五节 组织、器官的代谢特点及相互联系 282第十四章 DNA的生物合成 286第一节 DNA的复制 286第二节 逆转录 296第三节 DNA损伤与修复 298第十五章 RNA的生物合成 307第一节 RNA的生物合成体系 307第二节 转录过程 309第三节 RNA的转录后加工 319第四节 RNA复制 326第十六章 蛋白质的生物合成 329第一节 蛋白质的生物合成体系 329第二节 肽链合成的过程 335第三节 新生肽链的翻译后加工和靶向运输 342第四节 影响蛋白质合成的因素及与医学的关系 349第十七章 基因表达调控 353第一节 基因表达调控的基本原理及其生物学意义 353第二节 原核生物基因表达调控 355第三节 真核生物基因表达调控 361第十八章 细胞信号转导 374第一节 信号分子 374第二节 受体 379第三节 信号转导途径 384第四节 细胞信号转导途径的交叉联系 393第五节 细胞信号转导与疾病 396第十九章 癌基因与抑癌基因 400第一节 癌基因 400第二节 抑癌基因 407第二十章 常用分子生物学技术 413第一节 分子杂交与印迹法 413第二节 聚合酶链反应技术 416第三节 DNA测序技术 420第四节 生物大分子相互作用研究技术 421第五节 生物芯片技术 425第六节 基因沉默技术 427第七节 遗传修饰技术 430第二十一章 基因工程434第一节 自然界的DNA重组和基因转移 434第二节 重组DNA技术 440第三节 克隆基因的表达 456第四节 基因工程的下游技术 458第五节 基因工程技术在医学中的应用 464第二十二章 基因诊断与基因治疗 467第一节 基因诊断 467第二节 基因治疗 476参考文献 483中英文名词对照 484
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