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| 內容簡介： |
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《普通生物学》前两版广受欢迎，被众多高校用作教材，先后获评中国石油和化学工业优秀出版物奖和山东省一流教材。第三版入选石油和化工行业“十四五”规划教材，编写中在着重考虑基础性和系统性的同时，还考虑了相关内容与专业后续课程的关联性，以及内容的先进性。全书包括七部分十八章，以现代大生物学由微观到宏观作为编写主线，由生物的基本特征切入，从生命的化学组成、细胞的结构与功能、生物的遗传与进化，到生物体的结构、功能、分类，最后到生态系统，重点突出植物和动物生物学内容，简化生物分子与细胞、生物遗传与变异内容。新版还配套了微课、视频、知识图谱、知识拓展、课件等资源，增加了教材的可读性。本书可供高等院校生物技术、生物工程等专业本科、专科学生使用，也可供其它专业的科研人员参考。
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| 關於作者： |
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王元秀，济南大学教授、教学名师，济南大学活性肽研究中心负责人，山东省营养学会常务理事、山东省生物化学学会理事、山东省医养健康产业协会标准委员会副主任委员、山东省特医食品联盟常务理事。长期从事生物学课程教学工作，经验丰富，主持山东省精品课程生命科学概论、主持山东省教研项目“生命科学概论在线课程建设”；“地方本科院校通识教育课程体系建构研究与实践”获省教育厅优秀教研成果奖二等；在线课程“生命科学概论”获省优秀共享课程奖。主持及参与国家省级科研项目8项、企业委托项目10多项；项目成果获省部级科技进步二等奖1项、三等奖2项、省优秀科研成果奖二等奖1项；授权发明专利2项。主编教材近10部。
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| 目錄：
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绪论001
一、生物学的定义001
二、生命的基本特征001
三、生物学的发展简史003
四、生物学的分科004
五、生物的分类系统007
六、生物学的研究方法009
本章小结010
复习思考题010
第一部分生物分子与细胞 011
第一章生命的化学基础011
第一节元素组成011
第二节分子组成012
一、糖类012
二、脂类014
三、蛋白质015
四、核酸016
五、水016
六、无机盐017
本章小结017
复习思考题017
第二章细胞的基本结构和功能018
第一节细胞的形态和类型018
一、细胞的大小018
二、细胞的形态019
三、细胞的类型020
第二节真核细胞的结构和功能022
一、生物膜023
二、细胞壁024
三、细胞质及其内含物025
四、细胞核032
第三节细胞的增殖035
一、细胞增殖与细胞周期036
二、细胞周期各时相的主要事件037
三、细胞有丝分裂（M期）增殖的过程037
四、细胞增殖调控的基本原理040
第四节细胞的生长和分化041
一、细胞的生长042
二、细胞的分化042
三、细胞分化的主要机制043
本章小结043
复习思考题044
第三章细胞的代谢045
第一节细胞呼吸045
一、糖酵解046
二、有氧氧化046
三、生物氧化047
四、无氧途径049
五、食物中其他营养的氧化051
第二节光合作用052
一、光反应 052
二、碳反应055
本章小结058
复习思考题058
第二部分生物遗传与变异 059
第四章减数分裂059
第一节减数分裂过程059
一、减数分裂的过程060
二、减数分裂和有丝分裂的不同061
三、减数分裂的意义061
第二节人的精子与卵子的发生062
一、精子的发生062
二、卵子的发生063
本章小结065
复习思考题065
第五章遗传的基本定律066
第一节单基因遗传定律066
一、遗传第一定律066
二、遗传第二定律069
三、遗传第三定律071
第二节单基因遗传的应用074
一、系谱和系谱分析074
二、单基因遗传的遗传方式075
三、单基因病的遗传异质性080
四、两种单基因病的遗传081
五、单基因遗传病发病风险的估计082
第三节多基因遗传083
一、质量性状和数量性状083
二、多基因遗传的特点084
三、多基因遗传病085
第四节染色体遗传088
一、性染色体与伴性遗传088
二、染色体变异与基因突变089
三、细胞质遗传092
本章小结093
复习思考题093
第六章基因及其表达与调控094
第一节遗传物质094
一、核酸是遗传物质094
二、核酸分子的结构与功能095
三、基因的概念及其发展098
第二节基因表达100
一、转录100
二、RNA聚合酶101
三、翻译101
第三节基因表达的调控102
一、概述102
二、原核基因表达的调控103
三、真核基因表达的调控104
本章小结105
复习思考题106
第七章基因工程107
第一节基因工程概述107
一、基因工程的相关概念107
二、基因工程的发展历程107
三、基因工程的应用108
四、基因工程及其产品安全性问题109
第二节基因工程过程109
一、目的基因的分离109
二、载体及其前处理110
三、重组DNA分子的构建110
四、重组DNA分子导入受体细胞110
五、重组克隆的筛选111
本章小结111
复习思考题112
第三部分植物生物学 113
第八章植物的组织与器官113
第一节植物的组织113
一、植物组织的概念113
二、植物组织的类型113
第二节植物的器官119
本章小结119
复习思考题119
第九章植物的结构与功能120
第一节植物的生长、生殖120
一、植物的生长120
二、植物的生殖122
第二节植物的营养131
一、根131
二、叶136
三、茎139
第三节植物的调控143
一、植物激素对生长发育的调控143
二、植物营养生长的调控145
三、植物生殖生长的调控146
四、植物成熟、衰老的调控149
本章小结150
复习思考题150
第十章植物的类群151
第一节藻类植物151
一、蓝藻门（Cyanophyta）152
二、绿藻门（Chlorophyta）153
三、红藻门（Rhodophyta）154
四、褐藻门（Phaeophyta）154
五、其他各门藻类156
六、藻类植物在国民经济中的意义158
第二节菌类植物159
一、细菌门（Bateriophyta）159
二、黏菌门（Myxomycota）159
三、真菌门（Eumycota）159
第三节地衣植物160
一、主要特征160
二、分类及常见种类161
三、地衣在自然界中的作用及经济价值161
第四节苔藓植物161
一、主要特征161
二、分类及常见种类162
三、苔藓植物在自然界中的作用及其经济价值164
第五节蕨类植物165
一、主要特征165
二、分类及常见种类167
三、蕨类植物的经济价值168
第六节裸子植物168
一、主要特征169
二、裸子植物的生活史170
三、分类及常见种类171
四、裸子植物经济价值173
第七节被子植物174
一、主要特征174
二、被子植物的分类原则和演化趋向174
三、被子植物分类的论据175
四、分类及常见种类176
知识拓展：屠呦呦半世纪执着追寻青蒿素184
知识拓展：“杂交水稻之父”袁隆平院士186
五、被子植物在自然界中的作用及其经济价值187
本章小结188
复习思考题189
第四部分动物生物学 191
第十一章动物的组织器官与系统191
第一节动物的组织191
一、上皮组织191
二、结缔组织193
三、肌肉组织196
四、神经组织197
第二节动物的器官与系统199
本章小结199
复习思考题199
第十二章动物的结构与功能200
第一节动物的保护、支持与运动200
一、皮肤及其衍生物200
二、骨骼系统202
三、肌肉系统204
四、动物的运动方式205
第二节动物的营养与消化207
一、营养与摄食207
二、动物的消化系统208
三、人体的消化系统208
第三节动物的循环与免疫210
一、无脊椎动物的循环系统210
二、脊椎动物的血液循环系统211
三、淋巴系统与免疫213
四、血液216
第四节动物的呼吸218
一、呼吸形式218
二、气体交换与运输219
三、呼吸运动的调节220
第五节动物的排泄220
一、排泄系统220
二、排泄的一般机制222
第六节动物的体液调节223
一、无脊椎动物的激素224
二、脊椎动物的内分泌腺与激素224
三、激素作用的基本机制227
第七节动物的神经调节228
一、神经元的作用机制228
二、神经系统229
第八节动物的生殖与发育233
一、生殖形式234
二、生殖系统235
三、受精236
四、个体发育237
本章小结240
复习思考题240
第十三章动物的类群242
第一节原生动物门242
一、原生动物门的主要特征242
二、原生动物门的分类243
三、代表动物——眼虫245
四、原生动物与人类的关系246
第二节海绵动物门246
一、多细胞动物的起源246
二、海绵动物的主要特征247
三、海绵动物的分类249
四、海绵动物的分类地位与经济价值249
第三节腔肠动物门249
一、腔肠动物门的主要特征250
二、腔肠动物门的分类251
三、代表动物——水螅251
四、腔肠动物与人类的关系253
第四节扁形动物门253
一、扁形动物门的主要特征254
二、扁形动物门的分类254
三、代表动物——三角涡虫256
知识拓展：涡虫的再生能力257
四、扁形动物的经济意义与进化257
第五节线形动物门258
一、线形动物门的主要特征258
二、线形动物门的分类258
知识拓展：线虫和诺贝尔奖259
三、线形动物与人类的关系260
第六节软体动物门260
一、软体动物门的主要特征260
二、软体动物的生活习性261
三、软体动物门的分类261
四、代表动物——无齿蚌263
五、软体动物的起源及与人类的关系264
第七节环节动物门264
一、环节动物门的主要特征265
二、环节动物门的生活习性265
三、环节动物门的分类265
四、代表动物——环毛蚓266
五、环节动物的经济意义267
知识拓展：蚯蚓的药用价值268
第八节节肢动物门268
一、节肢动物门的主要特征268
二、节肢动物门的生活习性269
三、节肢动物门的分类269
四、节肢动物与人类的关系275
第九节棘皮动物门275
一、棘皮动物门的主要特征275
二、棘皮动物的生活习性276
三、棘皮动物的分类277
四、棘皮动物的经济意义277
第十节脊索动物门277
一、脊索动物门的主要特征277
二、脊索动物门的分类278
三、脊椎动物亚门的代表类群279
知识拓展：震旦鸦雀298
本章小结302
复习思考题303
第五部分生命的起源与进化 305
第十四章生命的起源305
第一节生命起源的假说305
一、特创论（神创论）305
二、自然发生说（自生论）306
三、宇宙胚种说（宇生论）307
四、新“自然发生说”（化学进化说）307
第二节生命的化学起源308
一、生命起源的条件308
二、生命起源的过程309
三、有关生命起源问题的探讨314
本章小结315
复习思考题316
第十五章生物的进化317
第一节达尔文学说317
一、进化理论的创立317
二、达尔文学说的主要内容和意义320
三、达尔文学说的发展321
四、关于进化学说的讨论322
第二节生物的系统发育323
一、地质年代323
二、生物界系统发育概况324
三、植物的系统发育326
四、多细胞动物的系统发育327
本章小结330
复习思考题331
第六部分环境与生态 332
第十六章生物与环境332
第一节环境因子332
一、光照333
二、温度334
三、水分335
四、生物与有机环境的关系335
第二节生物与环境的关系336
一、生态因子对生物的作用规律336
二、生物的生态适应336
三、生物对环境的影响337
四、人类活动对环境的影响337
本章小结338
复习思考题338
第十七章生物种群和群落339
第一节种群339
一、种群的基本特征339
二、种群的数量增长模型及变化341
第二节生物群落341
一、生物群落三维结构342
二、生物群落的数量特征343
三、生物群落的演替343
四、生物群落的类型与分布344
本章小结345
复习思考题345
第十八章生态系统346
第一节生态系统的结构346
一、生态系统的基本特征346
二、生态系统的组成成分347
三、生境与生态位347
四、生态系统的时空结构348
第二节生态系统的基本功能348
一、生物生产348
二、能量流动349
三、物质循环352
四、信息传递354
第三节生态系统平衡356
一、生态平衡356
二、生态系统的演替358
三、生态系统的类型与特点359
本章小结360
复习思考题361
参考文献 362
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| 內容試閱：
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普通生物学是研究生命现象和生命规律的一门基础科学，是生物、农、林、牧、渔、食品、医、药等生命科学及相关专业的必修课程。随着生物学理论与方法的不断发展，其应用领域已扩展到化工、环境保护、能源开发、水利建设、冶金、机械、电子技术、自动化技术以及信息技术等诸多领域。
本书是高校应用型生物类专业及相关专业本科生的专业基础课教材，因此《普通生物学》（第三版）在着重考虑教材所要求的基础性和系统性的同时，还考虑了相关内容与专业后续课程的关联性，以及内容的先进性。其内容涵盖了生命科学的核心知识，引导学生积极投身于中华民族伟大复兴的实践中，围绕国家重大战略需求，紧密对接产业升级与技术变革，充分展现行业优势。同时结合“双万计划”“双一流”建设及工程教育专业认证要求，融入国际标准与行业前沿，将新技术、新工艺、新规范及典型生产案例纳入教材，以实现立德树人的教学目标。全书编写内容由生物的基本特征切入，从生命的化学组成、细胞的结构与功能、生物的遗传与进化，到生物体的结构、功能、分类，最后到生态系统，包括了生物化学、细胞生物学、遗传学、植物生物学、动物生物学和生态学等内容。具有以下特点：
（1）本教材以现代大生物学由微观到宏观作为编写主线，内容系统全面，注重知识内容的内在联系。“生物分子与细胞”注重微观生物学，“生物遗传与变异”章节中融入了基因表达与调控，“植物生物学”“动物生物学”在描述结构形态特征的基础上加强了生物类群与人类关系的应用。
（2）知识内容突出重点、层次鲜明、图文并茂，重视基础性和科学性，重点突出植物生物学和动物生物学内容，简化生物分子与细胞、生物遗传与变异内容，增加教材的实用性。
（3）为使学生更好地理解、学习，每章章首由学科实例引出本章内容，引起读者学习兴趣，章后设有总结性的本章小结及具有启发性的思考题，有助于读者梳理知识点之间的内在联系。
（4）将学科研究案例及实际生产案例、思政案例与知识点有机融合，增加了教材的应用性。
（5）为了提升本教材的直观性、启发性、开拓性及应用性，本教材加入微课、视频和知识图谱（二维码链接），知识拓展，课件等资源（课件上传至化工教育平台，购买图书读者可注册后下载），提高学生的科学思维能力。
本书第一版于2010年出版，2012年获“中国石油和化学工业优秀出版物奖（教材奖）”二等奖。第二版于2016年出版，2023年获评山东省普通高等教育一流教材。感谢化学工业出版社对本教材出版发行的大力支持，同时，感谢参与第一版、第二版编写的同仁。
普通生物学既是一门发展迅速的学科，又是一门综合学科，其知识结构在不断拓宽，许多概念与内容在不断更新。限于编者水平，难免存在纰漏之处，恳请专家和读者不吝指正。
王元秀
2024年10月
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