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| 目錄：
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第一章 魔芋的生长习性 001
第一节 适宜魔芋生长的条件要求 003
第二节 适宜魔芋生长的田块选择原则 011
第二章 魔芋种植遇到的技术难点与相应的解决策略 015
第一节 种芋运输与贮藏的问题 017
一、种芋采收与预处理 017
二、种芋贮藏条件与原则 019
三、种芋贮藏方法 020
四、魔芋异地调种的要求 022
第二节 魔芋贮藏技术的革新 023
一、贮藏前处理 023
二、种芋的草木灰贮藏新方法 025
三、河沙生石灰硫黄法贮藏种芋 027
第三节 魔芋种芋消毒技术 028
第四节 田间土壤带菌率的问题与处理办法 031
第五节 魔芋田间草害与新的化学防除技术 042
第六节 魔芋田间施肥问题与新技术 045
第七节 魔芋田间遮阴与地面覆盖问题及技术革新 049
第八节 植物生长调节剂在魔芋田间应用 055
第三章 魔芋病虫害防治策略 059
第一节 魔芋病虫害的种类概述 061
第二节 魔芋软腐病及其防控策略 063
一、软腐病发生基本概况 063
二、症状 064
三、病原 066
四、病害循环 066
五、发病因素 068
六、防控策略 069
第三节 魔芋白绢病及其防控策略 080
一、症状 080
二、病原 082
三、病害循环 083
四、发病因素 084
五、防控策略 085
第四节 魔芋根腐病及其防控策略 088
一、症状 088
二、病原 091
三、病害循环 091
四、发病因素 093
五、防控策略 095
第五节 魔芋病毒病与防控策略 097
一、症状 097
二、病原 097
三、病害循环 099
四、发病因素 100
五、防控策略 101
第六节 魔芋日灼病及防控策略 102
一、魔芋日灼病症状 102
二、防治策略 103
第七节 魔芋缺素症及防控策略 105
一、魔芋缺素症状 105
二、魔芋生长发育所需要的营养元素及其生理功能 107
三、魔芋缺素症防治方法 110
第八节 魔芋天蛾及斜纹夜蛾的为害与防控 111
一、魔芋天蛾 111
二、斜纹夜蛾 114
三、蚜虫 115
第九节 蛴螬的为害及防控 116
一、蛴螬生活习性 116
二、防治蛴螬的方法 118
第四章 魔芋种植品种与改良策略 119
第一节 魔芋现有的种质资源 121
第二节 魔芋杂交育种策略与进展 131
第三节 魔芋抗病育种策略与进展 137
一、魔芋抗病育种策略 137
二、转基因魔芋 142
第四节 魔芋多倍体育种策略与进展 157
参考文献 163
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| 內容試閱：
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魔芋为天南星科魔芋属(Amorphophallus)多年生林下草本植物，全世界的魔芋根据其地下球茎中主含成分不同可划分为2类：主含淀粉的魔芋和主含葡甘聚糖的魔芋。主含淀粉的魔芋分布于热带地区（如印度、印度尼西亚、非洲等地），主含葡甘聚糖的魔芋分布于东亚、东南亚国家，包括中国、日本、缅甸、越南、泰国、柬埔寨等地。日本是最早规模化种植葡甘聚糖类型魔芋的国家，中国是最大的魔芋（主含葡甘聚糖类型）生产和出口国，在中国，魔芋产地主要分布于云南、贵州、四川、重庆、湖北、湖南、陕西等地。
葡甘聚糖的用途非常广泛，在农业（农用地膜、种子包衣剂、化肥缓释剂、保水剂）、化工（墙体涂料、农药助剂）、食品加工（魔芋面条、粉丝）、医药（减肥冲剂、低聚糖）、卫生（尿不湿、卫生巾等）、化妆品（面膜、保湿因子）、石油开采（油井填充剂）等领域发挥着重要作用。
全球对魔芋葡甘聚糖的需求约8×107kg，但每年全球的产量不足4×107kg。魔芋整个产业链中发展的瓶颈是原材料严重不足，导致国内鲜魔芋价格节节攀升，从2005年的1.6元/kg上涨到2010的4.4元/kg，现在基本维持在4～4.6元/kg。魔芋规模化种植在中国的发展历史较短，只有20多年时间，但种植面积迅速扩展到150万亩左右，现在面临的主要问题是病害发生特别严重，特别是软腐病的危害，一般田间损失达15%～30%，严重的可达80%甚至绝收。目前魔芋抗病品种缺乏、化学农药防治效果不佳、栽培技术体系不完善。在这一背景之下，我们把自己多年研究魔芋的相关技术进行系统总结、提炼，编写成书，使之成为一套行之有效的种植技术，既节约成本，又可达到丰产、抗病的效果。本书力争使芋农看得明白，建立操作简单、抗病效果明显的魔芋种植体系。
作者
2013.1
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