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| 內容簡介： |
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“人文巴蜀·大美天府”文旅丛书是一套全面反映四川富集文化资源、深厚历史底蕴的文旅丛书，由政协四川省委员会组织编写。本丛书图文并茂，全方位地展现了四川文化资源，彰显了巴蜀文化在中华文化传承发展中发挥的重要作用和传承价值，有利于广大读者深入了解巴蜀文化的底蕴及丰富内涵，增强对巴蜀文化及源远流长、博大精深的中华文化的理解，坚定文化自信，具有重要的现实意义和出版价值。《“人文巴蜀 大美天府”文旅丛书——川酒卷》依托巴蜀江河资源，系统梳理和深刻诠释川河孕育的川酒所谱写的中华酿酒文明长歌，缔造的东方酿酒文化脉系；同时从空间横向维度，系统梳理和深刻诠释川酒在世界酿酒文明中的重要地位和卓越贡献，及其所蕴含的中国元素和特色。本书以图文并茂的形式、简洁生动的语言深入讲述川河与川酒、川酒与历史、川酒与名人等故事以及川酒大师群体自身的匠心故事和人文知识等，兼具史料性、传播性和故事性。
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| 關於作者： |
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政协四川省委员会是四川省爱国统一战线组织，是四川省实现中国共产党领导的多党合作和政治协商制度的重要机构和政治生活中发扬社会主义民主的重要形式，主要职能是政治协商、民主监督、参政议政。“人文巴蜀·大美天府”文旅丛书是由政协四川省委员会组织省内高校及科研院所的专家、学者，以及相关领域的资深研究人员，秉承“三亲”（亲历、亲见、亲闻）的原则进行创作的。
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| 目錄：
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第一章 川酒史脉悠长
一、历代川酒发展概况
二、当代川酒的发展阶段和特点
第二章 川酒水脉甘洌
一、岷江：五粮液、水井坊孕育地
二、沱江：泸州老窖、剑南春滋养地
三、赤水河：郎酒、川酒集团美酒催生地
四、涪江：舍得、丰谷名酒传奇谱写地
五、嘉陵江：小角楼、江口醇温养地
六、名泉：川酒佳酿争奇于世的涵养地
第三章 川酒山脉雄浑
一、四川盆地：天然的大窖池
二、风味密码：四川名酒古窖池
三、品质沉淀：四川名酒洞藏
四、好粮酿好酒：天府粮仓飘酒香
第四章 川酒商脉通达
一、川酒产业的商旅历程
二、现代白酒企业的多元化创新
三、走向海外的创新发展
四、区域发展与产业发展的创新融合
第五章 川酒文脉绵延
一、四川古代名人与酒
二、四川佐酒仪范
附录
主要参考文献
后 记
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| 內容試閱：
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承中华文明，传巴蜀臻味；酝大美川酒，甲天下浓香。
天府之国四川，是中华文明的发祥地之一，是世界酒文化的重要发源地之一。从深空往下望，四川仿佛是伟大祖国美丽面庞上的一枚嫣然可掬、妩媚动人的酒窝，又仿佛是一个天造地设、深不可测的酒甑。一条川，两条川，三条川，川流不息，蒸汽以为云霞，滤水而成琼浆；而那繁密的水脉，因势象形，自然形成一个“U”形的酒杯图案。四川得天独厚的自然条件，在世界范围内领先的酿酒文明，几千年来相对稳定的社会局面，造就了川酒这个肇始于远古、渐兴于秦汉、传扬于唐、风行于宋、成就于明清、集大成于当代的“灵性之物”。
千年酒脉绵延不绝，灿烂文化活水奔流。几千年历史文化的浸润滋养，使川酒以其独特的“五脉”文化闪耀在山河之巅，熔铸于中华酒文化史册。川酒史脉，源远流长；川酒之成，史为之证。川酒水脉，幽邃绵长；川酒之成，水为之源。川酒山脉，巍峨浑厚；川酒之成，山为之骨。川酒商脉，创新为本；川酒之成，商为之基。川酒文脉，创造之源；川酒之成，文为之魂。五脉川酒，独出其类。史脉之悠远，水脉之绵长，山脉之清奇，商脉之通达，文脉之深厚，脉脉相通，浑然一体，历经数千载而趋于臻美之境，共同构筑起川酒独一无二的文化底蕴、产业优势和品牌实力，镌刻着巴蜀文化的醇香符号，彰显着产业发展的蓬勃生机，书写着“世界白酒看中国，中国白酒看四川”的精彩华章。
今日川酒，已成为带动四川经济社会发展的重要支柱产业、民生产业和优势产业。近年来，川酒产量和营收均占全国半壁江山，川酒企业数量居全国第一，产销量实现了“控股”全国白酒产业的目标，四川已是名副其实的中国白酒第一产销大省。砥砺新征程，扬帆再出发。如今，四川省委、省政府高度重视川酒产业发展，强化顶层设计，把川酒作为具有核心竞争力的支柱产业加以培育，为川酒未来的发展指明了方向，川酒正走上一条不断创新、升级、竞合的高质量发展之路。
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