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內容簡介: |
《蔬菜生产技术(南方本)(第2版)》介绍了蔬菜生产的基本原理、主要设施、基本技术、栽培制度与生产计划的制订,瓜类蔬菜、茄果类蔬菜、白菜类蔬菜、根菜类蔬菜、葱蒜类蔬菜、绿叶菜类蔬菜、豆类蔬菜、薯芋类蔬菜、水生蔬菜、多年生蔬菜和其他蔬菜生产技术以及主要病虫害识别与防治技术。本版教材增加了课程思政元素,注重新知识、新技术、新成果的融入,配套了课件、习题和视频、动画等教学资源,教材图文并茂,内容充实,实用性强。 《蔬菜生产技术(南方本)(第2版)》可供园艺技术、园林技术、现代农业技术、设施农业与装备、作物生产技术与经营管理、植物保护技术等相关专业学生使用,也可作为高素质农民和基层农技人员的培训教材和参考书籍。
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目錄:
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模块一 蔬菜生产的基本原理
项目一 蔬菜生产概况
项目二 蔬菜的分类
工作任务 蔬菜的识别与分类
项目三 蔬菜生长的环境条件及其调控
模块二 蔬菜生产的主要设施
项目一 地膜覆盖
工作任务 地膜覆盖技术
项目二 塑料棚
工作任务1小棚的建造技术
工作任务2大棚、中棚的结构观察
工作任务3棚膜的选择与扣棚技术
项目三 温室
工作任务 温室的结构观察与测量
项目四 设施建造场地选择与布局
工作任务 当地设施场地选择与布局的调查与评价
项目五 设施内环境条件控制
工作任务 设施内小气候的观测
模块三 蔬菜生产的基本技术
项目一 蔬菜种子及播种技术
工作任务1 蔬菜种子的识别
工作任务2 蔬菜种子的质量鉴定
工作任务3 播种量的计算
工作任务4 播种前的种子处理
工作任务5 蔬菜播种技术
项目二 蔬菜育苗技术
工作任务1 育苗营养土的配制与消毒
工作任务2 穴盘无土育苗
工作任务3 嫁接育苗
工作任务4 苗期管理技术
项目三 蔬菜田间管理技术
工作任务1 菜田整地定植
工作任务2 蔬菜施肥与灌水技术
工作任务3 蔬菜的中耕、除草与培土技术
工作任务4 蔬菜的植株调整技术
工作任务5 蔬菜的保花保果技术
模块四 蔬菜栽培制度与生产计划的制订
工作任务 蔬菜栽培季节的确定与茬口安排
模块五 瓜类蔬菜生产
项目一 黄瓜生产技术
工作任务 大棚春茬黄瓜生产
项目二 西葫芦生产技术
工作任务 棚室冬春茬西葫芦生产
项目三 西瓜生产技术
工作任务 棚室冬春茬西瓜生产
项目四 甜瓜生产技术
工作任务1 大棚厚皮甜瓜的植株调整
工作任务2 小拱棚薄皮甜瓜的植株调整
模块六 茄果类蔬菜生产
项目一 番茄生产技术
工作任务1 大棚春茬番茄早熟生产技术
工作任务2 露地番茄生产技术
项目二 茄子生产技术
工作任务1 露地茄子生产技术
工作任务2 大棚春茬茄子生产技术
项目三 辣椒生产技术
工作任务1 露地辣椒生产技术
工作任务2 大棚冬春大茬辣椒生产技术
……
模块七 白菜类蔬菜生产
模块八 根菜类蔬菜生产
模块九 葱蒜类蔬菜生产
模块十 绿叶菜类蔬菜生产
模块十一 豆类蔬菜生产
模块十二 薯芋类蔬菜生产
模块十三 水生蔬菜生产
模块十四 多年生蔬菜和其他蔬菜生产
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