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內容簡介： 《生物分离工程（第二版）》属于“生物产业高等教育系列教材”丛书，由多所农业院校合作编写。《生物分离工程（第二版）》全面系统地介绍了生物分离工程原理、技术和应用实例，使学生掌握生物分离工程技术的基本理论、方法原理、基本设备，熟悉常见物质的分离纯化过程。《生物分离工程（第二版）》共分为11章，包括绪论，发酵液的预处理，细胞分离技术，沉淀技术，萃取技术，膜分离过程，吸附与离子交换，色谱分离技术，离心技术，蒸发浓缩与干燥，生物分离技术在生物制造产业中的应用。 目錄： 目录丛书序第二版前言第一章 绪论 1第一节 生物分离工程的性质、内容与分类 2第二节 生物分离工程的一般流程 5第三节 生物分离过程的特点 6第四节 生物分离工程的发展趋势与研究的关键问题 8小结 9思考题 9主要参考文献 9第二章 发酵液的预处理 10第一节 发酵液的特征与预处理 10第二节 发酵液的过滤 17小结 25思考题 25主要参考文献 26第三章 细胞分离技术 27第一节 细胞分离 27第二节 细胞破碎 28第三节 胞内产物的溶解及复性 36小结 40思考题 40主要参考文献 41第四章 沉淀技术 42第一节 概述 42第二节 沉淀方法分类 43第三节 沉淀技术应用 56小结 60思考题 60主要参考文献 60第五章 萃取技术 61第一节 液液萃取的基本理论与过程 62第二节 有机溶剂萃取 67第三节 双水相萃取 76vi 生物分离工程第四节 液膜萃取 81第五节 反胶团萃取 90第六节 液固萃取 93第七节 超临界流体萃取 96小结 104思考题 104主要参考文献 105第六章 膜分离过程 106第一节 概述 107第二节 压力驱动膜过程 111第三节 电推动膜过程——电渗析 127小结 130思考题 131主要参考文献 131第七章 吸附与离子交换 133第一节 吸附 134第二节 离子交换 140第三节 吸附设备与操作 150第四节 离子交换设备与操作 157小结 159思考题 160主要参考文献 160第八章 色谱分离技术 161第一节 色谱法概述 163第二节 分配色谱法 173第三节 离子交换色谱法 175第四节 亲和色谱 184小结 195思考题 195主要参考文献 196第九章 离心技术 197第一节 离心分离原理 198第二节 离心分离设备 202第三节 超速离心技术 217小结 224思考题 225主要参考文献 225

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