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『簡體書』食品标准与法规 第2版

書城自編碼: 4093863
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 杨兆艳,张倩 编
國際書號(ISBN): 9787521446081
出版社: 中国医药科技出版社
出版日期: 2024-05-01

頁數/字數: /
書度/開本: 12开 釘裝: 平装

售價:NT$ 250

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內容簡介:
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一,根据本套教材的编写指导思想和原则要求,结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材专业针对性强、紧密结合新时代要求和社会用人需求,内容主要包括食品法律法规基础知识、中国食品法律法规和标准体系、企业标准体系等内容。本教材为书网融合教材,即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课、视频、图片等)、题库系统、数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试)。
本教材可供全国高等职业院校食品智能加工技术、食品质量与安全、食品营养与健康、食品检验检测技术、食品贮运与营销等专业师生教学使用,也可作为食品生产、科研、销售等岗位专业技术人员参考用书。

 

 

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