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| 編輯推薦： |
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1.系统整理完善精品课程讲义，为培养新型生药学人才助力。2.严格规范中药材生产全过程，保障中医临床用药安全有效。
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| 目錄：
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第一章绪论002
第一节药用植物安全生产相关基本概念002
第二节我国药用植物生产现状006
一、我国药用植物栽培历史与现状006
二、我国主要药用植物的分布007
第三节中药材质量标准与安全评价重要性008
一、中药材质量标准用途和分类008
二、中药材质量标准的制定与实施009
三、重视中药材安全评价工作011
四、国际中药材安全评价标准现状012
五、药用植物生产安全性措施013
第二章药用植物栽培基础与采后安全管理014
第一节药用植物栽培生理学基础014
一、药用植物生长与发育015
二、药用植物生长所需的环境条件020
三、药用植物产量构成与品质形成023
第二节药用植物引种032
一、引种的意义及其主要内容032
二、引种的步骤和方法032
第三节药用植物繁殖方式034
一、有性繁殖034
二、无性繁殖037
第四节药用植物田间管理039
一、施肥管理039
二、有害生物防治040
第五节中药材采收与注意事项041
一、采收原则041
二、注意事项042
第三章药用植物病害及其绿色防控044
第一节药用植物病理学基础044
一、植物病原类型044
二、病原致植物病害的机制059
三、非侵染性病害064
四、药用植物病害的发生特点069
第二节药用植物病害绿色防控070
一、农业措施070
二、生物防治071
三、科学用药原则072
第三节药用植物病害化学防治与安全用药072
一、化学杀菌剂类型和特点072
二、杀菌剂的安全使用075
第四节药用植物线虫病害及绿色防控077
一、植物线虫生物学特性及药用植物重要线虫077
二、植物线虫的绿色防控082
第四章药用植物虫害及其绿色防控084
第一节药用植物害虫的类型及发生规律084
一、药用植物害虫的主要类型084
二、道地药材害虫的特点087
三、药用植物害虫种类特点及食性特点088
四、药用植物地下病虫危害089
五、无性繁殖材料是虫害初侵染的重要来源089
第二节药用植物虫害的绿色防控与安全用药089
一、绿色防控的内容与技术090
二、虫害的安全用药100
第五章药用植物草害及其绿色防控105
第一节杂草生物学与生态学基础105
一、杂草生物学多样性105
二、杂草个体与种群生态107
三、杂草群落生态109
第二节植物化感作用111
一、化感作用及其化感物来源111
二、化感作用物进入环境的主要途径111
三、化感作用的机理111
第三节杂草的分类及其对药用植物生长的影响112
一、杂草的分类112
二、杂草对农作物危害及药用植物草害问题113
第四节杂草绿色防控与化学除草剂116
一、药用植物杂草绿色防控原则和技术116
二、化学除草剂的安全使用121
第六章药用植物鼠害及其绿色防控124
第一节药用植物鼠害的特点124
第二节鼠害的绿色防控措施125
一、农业措施125
二、生物防治125
三、物理防治125
四、化学防治125
第三节化学杀鼠剂的安全使用126
一、杀鼠剂的主要类型126
二、杀鼠剂的安全使用126
第七章药用植物农药及其他有害物残留毒性与控制128
第一节药用植物有害物质残留主要类型129
一、农药残留概念及其危害129
二、重金属概念及其危害130
三、黄曲霉毒素和其他真菌毒素131
四、二氧化硫危害132
第二节药用植物残留有害物质毒性133
一、农药残留毒性133
二、重金属毒性137
第三节药用植物有害物质残留控制138
一、农药残留控制138
二、重金属残留控制141
第八章现代农业和生物技术在药用植物生产中的应用143
第一节药用植物无公害与有机栽培技术143
一、药用植物无公害与有机生产概况143
二、药用植物无公害与有机栽培对生态环境的要求145
三、药用植物无公害与有机栽培管理技术146
第二节药用植物现代设施栽培技术150
一、现代设施栽培在药用植物上的应用150
二、药用植物现代设施栽培的发展趋势153
第三节现代生物技术在药用植物生产中的应用154
一、应用生物技术开展药用植物快速繁殖、资源保护154
二、应用生物技术进行药用植物育种156
三、DNA分子标记在药用植物分类和药材鉴定上的应用158
四、应用生物技术加快次生代谢物的生产159
第九章根和根茎类162
一、人参163
二、三七165
三、川芎169
四、丹参171
五、乌头(附子)173
六、天麻176
七、牛膝178
八、半夏180
九、白术182
十、甘草187
十一、白芷191
十二、地黄193
十三、当归197
十四、板蓝根201
十五、泽泻204
第十章全草类208
一、广藿香208
二、北细辛212
三、肉苁蓉216
第十一章果实及种子类220
一、山茱萸220
二、五味子227
三、宁夏枸杞230
四、阳春砂233
五、栝楼235
第十二章花类239
一、忍冬239
二、菊花241
三、番红花246
第十三章皮类250
一、肉桂250
二、杜仲253
三、牡丹256
第十四章药用蕨类植物264
一、金毛狗脊264
二、海金沙266
三、紫萁268
四、贯众269
附录我国禁限用农药名单272
主要参考文献273
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| 內容試閱：
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药用植物是中医药材的重要资源之一。随着现代科学技术的迅猛发展和中医药学的进步，特别是人们崇尚自然、追求天然的情趣和返璞归真日渐成风，当前天然药物即药用植物的需求量不断攀升。为了满足人们防病治病和保健养生对药用植物的需求，大量野生药用植物已被人类引种驯化，由野生种转化为栽培品种，成为现代中药农业的重要组成部分。据有关部门统计，在我国常用植物源中药材的500～600种中，约有250种主要依赖人工栽培，生产总量已占市场总需求量的70%左右。因此，人工栽培的药用植物是中医药材的主要来源。
药用植物的安全生产既要保障药用植物的产量，又要保证中药材的质量，是关系到解除国人疾病痛苦、保障用药健康的大事。
随着药用植物的引种驯化和人工栽培进程的推进，药材的产量和质量提升提上了议事日程。实施中药材GAP，即《中药材生产质量管理规范》，对中药材生产全过程进行有效的品质控制，是保证中药材品质“稳定、可控”、保障中医临床用药“安全、有效”的重要措施。确保用药安全和有效的前提是保证生产过程中的安全性。这种安全性包括药用植物生长的环境、病虫草鼠害防治、施肥等的安全性。为了培养生药学人才，华南农业大学为生物制药工程专业本科生开设了“药用植物安全生产技术”课程，本书在该课程讲义的基础上，修改编写而成。
本书在总论中主要介绍药用植物栽培学基础和安全种植相关内容，药用植物主要病虫草鼠害生物学及安全防控的理论与实践，农药安全使用及残留控制，内源性和环境中有害物质的检测及安全性评价，现代农业技术在药用植物生产中的应用。在各论中分别按根和根茎类、全草类、果实以及种子类、花类、皮类、药用蕨类植物阐述常用药用植物主要病虫害的防治技术等。
本书的出版将为中药材教学，特别为药用植物安全生产方面提供理论依据和实践指导，在我国生药学科人才培养、中医药发展等方面发挥重要作用。本书可作为农业院校植保专业、环保专业以及中医药大学制药工程和生药学专业学生专业学习的重要参考书或教材，作为从事药用植物研究单位和管理部门的文献资料，也可为药用植物种植专业户提供科学种植指导。
由于国内对药用植物病虫草鼠害的研究较少，参考的文献有限，加之作者专业知识的限制，书中不足和疏漏在所难免，敬请广大读者予以批评指正。
万树青
2024年7月
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