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| 內容簡介： |
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《化学分析》以化工厂岗位工作典型案例为任务，引出知识及技能，遵循“知识源于生产一线，技术服务生产一线”的原则，范围涵盖化工、食品、医药、环保等领域。结合企业标准、岗位职能、知识基础、学生认知及“1 X证书”、技能大赛等要求编写教材，旨在开发“岗课赛证”融通的新型教材。本教材主要讲述酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定等容量分析和重量分析，配有思维导学帮助学生有效学习。本书在理论知识的基础上设置实验内容，实验内容以岗位工作设计情景，并融入多维度的考核评价，帮助学生认识到自己的长处与不足，及时改进和提升，且加入“匠心铸魂”的课程思政元素，培养学生的爱国情怀和工匠精神。本书还配套二维码数字资源，扫描后即可观看视频动画。本教材内容新颖，通俗易懂，可作为高等职业院校化工类、食品类、医药类、环保类等专业的教学用书，适合学生课前预习、课中学习、课后复习，又适用于学生的取证考试，还可作为企业的培训教材以及工作岗位的参考资料。
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| 目錄：
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学习任务一 认识分析化学 001
学习任务二 认识滴定分析法 006
任务准备
学习单元一 滴定分析法概述 007
学习单元二 基准物质和标准溶液的配制 009
学习单元三 滴定分析法的化学计量关系 012
任务实施
任务一 基础实验操作练习 017
任务二 标准溶液的配制 024
学习任务三 分析化学中的误差及数据的处理 031
任务准备
学习单元一 误差和偏差 032
学习单元二 有效数字的修约及运算规则 037
学习单元三 分析数据的处理与分析结果的表示方法 039
任务实施
任务 使用分析天平称量 043
学习任务四 酸碱滴定法 052
任务准备
学习单元一 酸碱定义及其相关理论 053
学习单元二 酸碱溶液pH 值的计算 055
学习单元三 同离子效应和缓冲溶液 057
学习单元四 酸碱指示剂原理 059
学习单元五 酸碱滴定原理 062
任务实施
任务一 NaOH 标准溶液的配制及标定 067
任务二 HCl 标准溶液的配制及标定 073
任务三 混合碱的测定（双指示剂法） 079
学习任务五 配位滴定法 087
任务准备
学习单元一 配位化合物 088
学习单元二 配位剂EDTA 及其金属配合物 091
学习单元三 配位滴定原理 096
学习单元四 金属指示剂 098
学习单元五 配位滴定的选择性与滴定方式 101
任务实施
任务一 EDTA 标准溶液的配制及标定 106
任务二 水总硬度的测定 112
学习任务六 氧化还原滴定法 119
任务准备
学习单元一 氧化还原电对和电极电位 120
学习单元二 氧化还原方程式的配平 125
学习单元三 氧化还原滴定原理 128
学习单元四 氧化还原指示剂 130
学习单元五 氧化还原滴定法分类及介绍 133
任务实施
任务一 KMnO4 标准溶液的配制及标定 139
任务二 Na2S2O3 标准溶液的配制及标定 145
任务三 双氧水中H2O2 含量的测定 151
学习任务七 沉淀滴定法 158
任务准备
学习单元一 概述 159
学习单元二 沉淀的溶解平衡 159
学习单元三 莫尔法 161
学习单元四 佛尔哈德法 163
学习单元五 法扬斯法 164
任务实施
任务一 AgNO3 标准溶液的配制及标定 167
任务二 氯化物中氯含量的测定 172
学习任务八 重量分析法 179
任务准备
学习单元一 重量分析法的分类和特点 180
学习单元二 沉淀法的沉淀形式和称量要求 181
学习单元三 沉淀法的基本操作 187
任务实施
任务 氯化钡中钡离子含量的测定 193
附录 200
附录1 常用弱酸、弱碱在水中的解离常数 200
附录2 金属- 无机配位体配合物的稳定常数 205
附录3 标准电极电势 209
附录4 难溶化合物的溶度积（18～25℃） 218
参考文献 221
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| 內容試閱：
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化学分析是高等职业教育分析检验技术专业的核心课程之一，也是检验检测技术人员的职业技能之一。本教材的编写按照高职高专分析检验技术专业人才培养方案的要求，结合企业生产典型案例，与企业技术人员共同开发，遵循“校企共同育人”的理念。
教材采用“学习情境-模块-任务-岗位实训”的编写体例，面向化工、食品、医药、环保等领域，以化验员职业岗位需求为导向，针对化学分析检验员完成相关典型任务的实际工作过程，参照化验员分析检验岗位职业资格标准和技能要求及工作素养，按照“知识源于生产一线，技术服务生产一线”的原则，合理进行知识、技能的解构与重构，突出职业综合能力的培养。
本教材主要讲述化学分析法，误差及数据处理，酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定等容量分析和重量分析。根据《“十四五”职业教育规划教材建设实施方案》中提出的“坚持马克思主义指导地位，将马克思主义立场、观点、方法贯穿教材始终，体现党的理论创新最新成果特别是新时代中国特色社会主义思想，体现中国和中华民族风格，体现人类文化知识积累和创新成果，全面落实课程思政要求，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚”“鼓励专业课程教材以真实生产项目、典型工作任务等为载体，体现产业发展的新技术、新工艺、新规范、新标准，反映人才培养模式改革方向，将知识、能力和正确价值观的培养有机结合，适应专业建设、课程建设、教学模式与方法改革创新等方面的需要”，我们做了以下尝试：
1. 以工作岗位典型任务及任务实施为情境，解构重构教学内容，科学合理地设计工作任务，将理论与技能有机融合，使教、学、做一体化。
2. 内容遵循“岗课赛证”融通的原则，课程内容中加入“岗位小助手”以及历年国家技能大赛的相关试题，在学习知识的同时帮助学生了解职业技能等级证考核要点、技能大赛赛项动态及今后工作岗位知识技能。
3. 项目后以“匠心铸魂”的形式引出课程思政元素，在学习知识及技能的同时，培养学生的爱国情怀及工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
4. 任务实施环节采用了“学生自评-小组自评-教师评价”多维度评价的模式，帮助学生认识到自己的长处与不足，并能及时改进和提升。
本教材既适合作为高等职业院校化工类、食品类、医药类、环保类等专业的教学用书，又适用于学生的取证考试，还可作为企业的培训教材以及工作岗位的参考资料。需要说明的是，不同专业对于化学检验知识的要求不同，任课教师可结合实际情况取舍相关内容。
本教材由青海柴达木职业技术学院祁芬兰、拉毛任主编，由青海柴达木职业技术学院多杰措、青海省盐化工产品质量监督检验中心赵枝刚任副主编。具体编写分工如下：祁芬兰编写学习任务二、学习任务三、学习任务五及学习任务八，拉毛编写学习任务一、学习任务六及学习任务七，祁芬兰和拉毛、多杰措共同完成学习任务四的编写，附录由青海省盐化工产品质量监督检验中心赵枝刚整理完成。在本教材的编写中，青海柴达木职业技术学院的马占梅在百忙之中进行了认真的审阅，并提出了许多宝贵的意见，为本书增色不少，也使编者受益匪浅。在此向其表示衷心的感谢。
由于编者水平有限，书中疏漏之处在所难免，恳请使用本书的各校师生和读者批评指正，谨此致谢！
编者
2024年4月
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