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編輯推薦： 本书在幼儿园食育方面的理论探究和实践成果展现，能启发广大幼儿园教师对幼儿食育展开积极的探索，尤其是书中呈现的27个食育实践策略和5个食育案例具有创新性和启发性，有助于推动广大幼儿园工作者对幼儿生活化实践课程的探索和研究。 內容簡介： 本书是“幼儿园课程生活化教研探索丛书”之一，针对幼儿园课程生活化中的饮食教育，提出了“做有温度的幼儿园食育”的教学主张。倡导有温度的食育应基于幼儿身心健康和需要，能引发幼儿自主参与且有丰富情感体验和适度挑战性的，能激发幼儿享受美食幸福感。提出幼儿园食育应实现幼儿从生理满足、习惯养成到生活情意的兼达，并从日常餐点、专项活动、环境创设、家园联动等方面，梳理了37个有针对性、操作性强、可推广辐射的食育实践策略，呈现了“慢慢喜欢你胡萝卜”“我们的茶歇好食光”“餐厅包厢情趣多”“我们来调味”“食之有味的假期”等5个凸显课题研究成果的食育课程故事。以期从饮食教育的角度，启发广大读者对幼儿生活化实践课程的探索和研究。 關於作者： 隋玉玲 福建幼儿师范高等专科学校附属第一幼儿园园长，正高级教师、福建省特级教师、福建省隋玉玲名师工作室领衔名师，福建省幼教学科教学带头人，jiaoyubu教师、校（园）长“国培”专家。先后获国家宋庆龄幼儿教育奖、福建省杰出人民教师、福建省优秀教育工作者、福建省巾帼建功标兵等荣誉，被聘为福建省政府特约督学。主编出版了6本管理与教学用书；撰写的近40篇论文在省级以上CN刊物发表；主持的研究成果先后荣获福建省基础教育教学成果特等奖、国家级基础教育教学成果奖二等奖、福建省基础教育教学成果二等奖。所带领的幼儿园团队获全国教育系统先进集体。 林琼 福建幼儿师范高等专科学校附属第一幼儿园教学副园长，高级教师、省幼教学科教学带头人、福建省优秀教师。作为负责人或核心成员参与多项国家级、省级课题研究，撰写的近30篇论文在CN教育刊物发表、在国家级和省级获奖。作为副主编出版了6本教育书籍，参与编写了《福建省幼儿教师用书》《幼儿发展情况报告册》等。作为第二、第三完成人，研究成果先后荣获福建省基础教育教学成果特等奖、国家级基础教育教学成果奖二等奖、福建省基础教育教学成果二等奖。

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