登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 敢于愤怒：正确发脾气，更有利于解决问题 》 售價：HK$ 305 《 百越：公元前10至前3世纪东南沿海的文化与社会 北京大学震旦古代文明研究中心学术丛书 》 售價：HK$ 755 《 动物社会的生存哲学 ： 探索冲突、背叛、合作和繁荣的奥秘 》 售價：HK$ 454 《 意大利读画记 》 售價：HK$ 347 《 江山胜迹：人文风景的建构与传承 商伟 韩笑 北大文研院“江山胜迹”系列讲座精彩重现 》 售價：HK$ 755 《 雅贼（偷天大盗斯特凡·布雷特维泽的双面人生） 》 售價：HK$ 281 《 轻松读懂大唐风云三百年（全4册） 》 售價：HK$ 1219 《 午夜时分的解放 1947印度独立与印巴分治实录 汗青堂丛书150 》 售價：HK$ 653

內容簡介： 本书阐述了食品安全的基本概念、对城市公共卫生的挑战，从食品安全监管体制入手，分析了中国、美国、欧盟、日本等国家和地区的差异；以实际案例分析了食品安全生物性风险、化学性风险和物理性风险的种类、来源及特征；从食品安全风险识别、评估、防控，重大活动食品安全监督保障，食品安全事故应急处置，食品安全社会共治，食品安全智慧监管等角度全面系统地阐述了食品安全风险管理原则、方法及防控对策，对健全城市食品安全预防体系、完善城市现代化治理能力具有重要意义。本书由上海市市场监督管理局和上海市食品安全工作联合会相关专业人员编撰是食品安全风险管理者、食品生产经营企业、有关行业及第三方机构相关人员掌握食品安全风险防控技术及方法的读物。 關於作者： 彭少杰，上海市市场监督管理局信息应用研究中心（上海市食品安全技术应用中心）副主任，主任医师。主要从事食品安全风险监测与评估、行政执法与刑事司法涉案食品评估认定等。顾振华，副主任医师，长期从事食品卫生（安全）监督管理工作。邱从乾，复旦大学营养与食品卫生专业硕士，副主任医师，现任上海市市场监督管理局执法总队副总队长。陈蓉芳，原第二军医大学毒理学博士，副主任医师。长期从事食品安全监督管理工作。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.