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編輯推薦： 1.适合中国女性健康减肥的膳食搭配！288道天然食谱，喝出轻盈体态，吃出透亮素颜！一本满足减脂、养颜、滋补、塑形的四季养生宝典！ 2.101款低卡蔬果汁，加速燃脂、清肠排毒，小基数也能突破平台期！63道养颜羹 65款滋补汤，胶原蛋白补到位，素颜自带柔焦滤镜！59道高蛋白轻食菜，紧致线条不反弹，吃饱也能拥有女团同款直角肩！ 3.本书适合追求健康瘦身、改善亚健康状态、热爱食疗养生的读者。无论您是忙碌上班族、产后塑形妈妈，还是中老年养生人群，288道食谱总有一款满足您的需求！ 內容簡介： 本书汇集了时下流行的瘦身、美容信息，精心挑选了数百道美容瘦身的菜品、汤品、羹品、蔬果汁，手把手教您用健康的方式完成美丽的蜕变。全书共分4 章，通过 介绍瘦身美容常识、常见食材药材以及数百种具有代表性的美白塑身菜、美容养颜羹、护肤滋补汤、消脂蔬果汁，让您足不出户就可以健康合理地安排膳食，并且在满足味蕾的同时还能做到清理肠道，排出毒素，让生活更健康轻松。此外，本书在内容构架安排上非常丰富，具有实操性，细微之处见真挚，希望您通过本书达到美容瘦身的目的，吃出健康，吃出美丽。 關於作者： 甘智荣 中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问，曾荣 获国际食品餐饮博览会大厨奖。从事烹饪工作 多年，精通粤、鲁、湘、川、闽等诸多菜系的 烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺， 特别是对新派菜品的研发颇具天赋，能将当前 盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法相组合。 被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担 任多所大中专院校烹饪讲师，并常年开设家庭 厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训 及远程教学课程。 目錄： 8 窈窕体型这样吃 10 20种食物帮您塑造完美体型 12 七大要点助您轻松排毒养颜 PART 1消脂蔬果汁 14 苹果汁 14 苹果蓝莓汁 14 雪梨汁 15 苹果香蕉柠檬汁 15 木瓜莴笋汁 16 苹果菠萝桃汁 16 西瓜芦荟汁 17 苹果菠萝柠檬汁 17 芦笋蜜柚汁 18 白梨无花果汁 18 贡梨柠檬优酪乳 19 贡梨双果汁 19 梨香瓜柠檬汁 20 白梨香蕉无花果汁 20 白梨苹果香蕉汁 20 雪梨菠萝汁 21 青苹果白菜汁 22 包菜汁 22 白梨西瓜苹果汁 23 西红柿汁 23 香蕉燕麦牛奶 24 香蕉优酪乳 24 香蕉茶汁 25 西瓜汁 25 西瓜汽水柠檬汁 26 黄瓜西瓜芹菜汁 26 西瓜柠檬蜂蜜汁 27 柑橘蜜 27 橘柚汁 28 葡萄汁 28 葡萄苹果汁 29 桃汁 29 草莓优酪汁 30 桃子苹果汁 30 草莓水蜜桃菠萝汁 31 柳橙汁 31 柳橙苹果梨汁 32 草莓蜜桃苹果汁 32 柳橙油桃饮 33 梨柚汁 34 哈密瓜柳橙汁 34 猕猴桃薄荷汁 35 哈密瓜奶 35 木瓜牛奶蛋汁 36 菠萝汁 36 沙田柚菠萝汁 37 芒果蜂蜜酸奶 37 纤体柠檬汁 38 番石榴果汁 38 樱桃草莓汁 39 樱桃优酪乳 39 李子牛奶饮 40 荔枝酸奶 40 葡萄柚汁 41 美白果汁 41 杨梅汁 42 西红柿蜂蜜汁 42 西红柿芹菜优酪乳 43 西红柿柠檬汁 43 胡萝卜芹菜汁 44 西红柿豆腐汁 44 西红柿洋葱汁 45 胡萝卜西蓝花汁 45 包菜莴笋汁 46 包菜白萝卜汁 46 菠萝西红柿汁 47 芹菜芦笋汁 47 苦瓜汁 48 西蓝花菠菜汁 48 甜椒芹菜汁 49 苦瓜芦笋汁 49 芦笋西红柿汁 50 包菜橘子汁 50 包菜桃子汁 51 包菜西红柿苹果汁 51 菠菜胡萝卜汁 52 胡萝卜草莓汁 52 胡萝卜猕猴桃汁 53 胡萝卜桃子汁 53 西红柿胡萝卜汁 54 西红柿西瓜西芹汁 54 西红柿沙田柚汁 55 西红柿甘蔗包菜汁 55 黄瓜苹果菠萝汁 56 芦荟柠檬汁 56 芦笋苹果汁 57 芝麻菜桃子汁 57 红薯苹果葡萄汁 58 南瓜百合梨汁 58 白菜柠檬汁 59 香菇葡萄汁 59 猕猴桃汁 60 木瓜红薯汁 60 木瓜鲜姜汁 61 木瓜紫甘蓝汁 61 西瓜西红柿汁 62 哈密瓜苦瓜汁 62 哈密瓜毛豆汁 63 番石榴西芹汁 63 蜂蜜苋菜果汁 64 香蕉蜜柑汁 PART 2美容养颜羹 66 淡菜三蔬羹 66 青菜牛奶羹 67 胡萝卜芹菜羹 67 豆腐芹菜羹 68 荠菜豆腐羹 68 西湖牛肉羹 68 南瓜鱼松羹 69 鸡蛋小米羹 70 菠菜山楂羹 70 苦瓜胡萝卜羹 71 黄瓜胡萝卜羹 71 黄豆芽青菜羹 72 西蓝花香菇羹 72 南瓜西蓝花羹 73 胡萝卜蛋羹 74 牛肉菠菜羹 74 羊肉豌豆羹 75 鸡腿瘦肉羹 75 干贝鸭羹 76 豌豆鲤鱼羹 76 鲮鱼白菜羹 77 蟹粉豆腐羹 78 胡椒海参羹 78 银鱼羹 78 鳕鱼猪骨羹 79 宋嫂鱼羹 80 乌鱼蛋羹 80 莲子菠萝羹 80 鸡蛋玉米羹 81 鱼肚菇丝羹 82 韭黄蚌仔羹 82 橙香羹 83 鸡蛋米羹 83 土豆蛋黄奶羹 84 鸡蛋醪糟羹 84 蛋黄酸奶羹 85 玉米党参羹 86 蛋黄糯米羹 86 蛋黄山药羹 87 贡梨枸杞羹 87 葡萄糯米羹 88 荔枝糯米羹 88 芦荟红枣羹 89 菜脯鱿鱼羹 90 南瓜薏米羹 90 豌豆大米羹 91 莲藕糯米羹 91 山药枸杞甜羹 92 山药莲子羹 92 萝卜百合羹 93 虾米节瓜羹 94 薏米绿豆羹 94 柏子仁大米羹 95 香蕉玉米羹 95 绿豆菊花羹 96 莲子红米羹 96 牛奶大米羹 97 三丝萝卜羹 98 红枣菊花羹 98 多味水果羹 99 山楂冰糖羹 100 玉米大米羹 100 芝麻牛奶羹 PART 3护肤滋补汤 102 绿茶山药汤 103 胡萝卜红枣汤 103 芋头米粉汤 103 三菇百合汤 104 桂圆花生汤 105 银耳西红柿汤 105 薏米莲子火腿汤 105 板栗蜜枣汤 106 鹅肉土豆汤 107 核桃沙参汤 107 豆腐鲜汤 107 西红柿豆腐汤 108 薏米南瓜浓汤 109 味噌豆腐汤 109 白果薏米汤 109 红豆粉葛汤 110 菊花桔梗雪梨汤 111 冬瓜瘦肉汤 111 百合桂圆肉汤 111 黄花菜木耳肉汤 112 杨桃紫苏梅甜汤 113 山药薯肉汤 113 小白菜煲排骨 113 瓜豆排骨汤 114 牛奶银耳水果汤 115 木瓜排骨汤 115 莲藕菱角排骨汤 115 山药玉米排骨汤 116 百合莲子排骨汤 117 西红柿咸肉汤 117 木瓜炖猪肚 117 猪肚菇肉汤 118 雪梨银耳百合汤 119 猪肺花生汤 119 西红柿猪肝汤 119 人参猪腰汤 120 冰糖炖木瓜 121 香菇猪尾汤 121 人参猪蹄汤 121 黄豆芽骶骨汤 122 清炖牛肉 123 枸杞牛肉汤 123 水果煲牛腱 123 红豆牛腩莲藕汤 124 银耳木瓜盅 125 土豆炖牛肉 125 红枣炖兔肉 125 板栗桂圆炖猪蹄 126 银耳枸杞汤 127 苦瓜菠萝鸡 127 荔桂鸡心汤 127 海参姜鸡汤 128 白果乌鸡汤 129 乳鸽炖洋葱 129 红豆乳鸽汤 129 杏仁鹌鹑汤 130 桂圆山药红枣汤 131 乌梅银耳鱼汤 131 枸杞蛋包汤 131 莲子百合汤 132 胡萝卜珍珠贝汤 133 山药绿豆汤 133 菠萝甜汤 133 西红柿雪梨汤 134 核桃冰糖炖梨 PART 4美白塑身菜 136 木瓜炒银芽 137 清炒西蓝花 137 五仁菠菜 137 炝拌南瓜丝 138 爽口黄瓜卷 138 鲜橙醉雪梨 138 凉拌银芽 139 什锦蔬菜沙拉 140 南乳炒莲藕 140 香菜胡萝卜丝 140 土豆丝粉条 141 蒜片炒木耳 141 青红椒双耳 141 莴笋木耳 142 青红椒水萝卜 143 玉米拌芥蓝 143 五彩拌菜 143 杏仁苤蓝丝 144 红椒核桃仁 144 红枣莲子 144 桂花莲子红枣 145 冰冻葡萄球 146 板栗醉枣 146 口蘑拌花生 146 芹菜黄豆 147 酒酿黄豆 147 洋葱鸡 147 鸡丝凉皮 148 黄瓜圣女果 149 蚕豆炒虾仁 149 西蓝花虾仁 149 凉拌海蜇萝卜丝 150 娃娃菜拌海蜇 150 彩椒墨鱼片 150 腰果银鳕鱼 151 玉米沙拉 152 菠菜拌四宝 152 冰镇黄瓜 152 黄瓜胡萝卜泡菜 153 黄瓜梨爽 153 菠萝苦瓜 153 杏仁拌苦瓜 154 海鲜沙拉船 155 水晶苦瓜 155 大刀莴笋片 155 清爽萝卜 156 双味芦荟 156 杏仁西芹 156 葱油西芹 157 金枪鱼背刺身 158 什锦沙拉 158 蔬菜沙拉 158 什锦水果沙拉 159 黄豆芽拌荷兰豆 159 冰晶山药 159 红薯拌包菜 160 清爽木瓜 160 桂花山药 160 银芽白菜 內容試閱： 爱美是女人的天性，但美丽不仅仅是拥有一副好容颜，体型与容颜一样重要。女人拥有着男人缺乏的曼妙曲线和肢体美感，只要能充分展现，就可以成为异性追逐的焦点、同性钦 羡的对象。但是要怎样做才能成为一位窈窕美女呢？ 许多人认为，瘦身就是减肥 。其实不然，瘦身的含义比减肥更广。减肥，从字面意义上来解释，就是减少人们认为的多余的脂肪。现代人追求完美的、削瘦的体型已经到了极其苛刻的地步，尤其是年轻的女性，明明一点都不胖，却还觉得自己肥肉太多需要减肥。而从广义上来说，减肥，就是减少体重，减少体重的方式不单单是减少脂肪，还包括消除水肿，对于某些女性来说，甚至包括减少颇有男人味的肌肉。现代人减肥很大部分已经不是为了健康 问题，而是为了塑造完美的体型，这其实是在瘦身的定义范围，既包括减轻重量来显瘦，还包括在不减重的情况下塑造完美的体型，而且比单纯的减肥更科学合理。 瘦身，换句话说，一个人的体重有可能没变，但是身材变得更削瘦更完美了，松松垮垮的赘肉变成了结实紧致、富有弹性的肌肉，那么瘦身的目的也就达到了，根本不需要以减少的重量来激励自己。有些靠吃泻药减肥的人，体重是明显下降了，但是体型很可能一点都没变， 原本结实的肉变虚浮了，人的气色也变得很难看，这显然不如瘦身好。 所以说，女人要想轻松得到好身材，瘦身才是更好的选择。瘦身比减肥更健康、更理性，采取的方式也更科学。众所周知，科学合理的运动就是瘦身的好办法，网络上有许多轻松快速瘦身的运动教学视频，现实中也有许多女性选择练习瑜伽来塑造优美的体型。其实，合理的运动只是瘦身的一部分，而搭配健康的饮食会让您事半功倍。 本书汇集了时下流行的瘦身、美容信息，精心挑选了数百道美容瘦身的菜品、汤品、羹品、蔬果汁，手把手教您用健康的方式完成美丽的蜕变。全书共分4 章，通过 介绍瘦身美容常识、常见食材药材以及数百种具有代表性的美白塑身菜、美容养颜羹、护肤滋补汤、消脂蔬果汁，让您足不出户就可以健康合理地安排膳食，并且在满足味蕾的同时还能做到清理肠道，排出毒素，让生活更健康轻松。此外，本书在内容构架安排上非常丰富，具有实操性，细微之处见真挚，希望您通过本书达到美容瘦身的目的，吃出健康，吃出美丽。 苹果汁 材料 苹果…………………… 2 个 水………………… 100 毫升 西蓝花………………… 10 克 做法 1 将苹果用清水洗干净，一半切成丁，一半 切成片；西蓝花洗净，备用。 2 在果汁机内放入切好的苹果丁和水，搅拌 打匀，然后把果汁倒入杯中，用苹果片和 西蓝花摆杯装饰即可。 苹果蓝莓汁 材料 苹果…………………… 半个 蓝莓……………………70 克 柠檬汁………………30 毫升 水………………… 100 毫升 做法 1 苹果用清水洗干净，带皮切成小块；蓝莓 洗净。 2 把蓝莓、苹果、柠檬汁和水放入果汁机 内，搅打均匀，再把果汁倒入杯中即可。 雪梨汁 材料 雪梨…………………… 1 个 水……………………50 毫升 做法 1 将雪梨用清水洗干净，切成小块。 2 在果汁机内放入切好的雪梨和水，搅打均 匀，然后把果汁倒入杯中即可。

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