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編輯推薦： 本书全面讲述乡村旅游的、产品、管理、服务等方面的核心知识和技能，引导学习者将乡村振兴、智慧乡村建设和田园综合体打造等工作与乡村旅游实践紧密结合，为乡村振兴战略的实施贡献力量。 內容簡介： 本书不仅涵盖了乡村旅游的基础知识和理论，还详细阐述了乡村旅游创新开发与经营的具体操作方法。书中首先介绍乡村旅游的概念、特点和经营模式，然后详细分析乡村旅游的市场需求和消费者行为，接着对乡村旅游的创新开发策略进行了探讨，包括如何发掘乡村旅游资源，打造乡村旅游产品等，最后讨论了乡村旅游的经营实务，包括如何提高乡村旅游的质量和服务水平，提升乡村旅游的经济效益等。此外，本书融入了大量的实际案例和经验，学习者能够更直观地了解乡村旅游的创新开发与经营实务，书中的“创新实践”模块可以提高读者发现、分析和解决实际问题的能力。 本书是集理论与实践于一体的综合性教材，既可作为职业院校、应用型本科院校旅游大类专业的课程教材，也可作为社会从业人员的业务参考书和职业培训教材。 關於作者： 陈世勇，北川羌族自治县七一职业中学教科室主任，主研2项省级科研课题，课题成果获得省二等奖和三等奖；2项市级课题，参与2项县级课题；在核心期刊上发表8篇教育教学论文；2020年2月被市教体局评为绵阳市首批中等职业教育名师；2023年9月被评为绵阳市评为绵阳市首届特级教师；2023年5月获得绵阳市中职教师教学能力大赛一等奖；2023年7月获得四川省中职教师教学能力大赛一等奖；2024年7月评为绵阳市名师（双师型）工作室领衔人。 目錄： 第1篇乡村旅游开发与建设 项目1乡村旅游开发准备 任务 11明确乡村旅游的概念与类型 111乡村旅游的概念 112乡村旅游的类型 任务 12完成乡村旅游开发与运营的准备工作 121乡村旅游开发影响因素分析 122乡村旅游开发SWOT分析 任务13分析乡村旅游开发经营模式 131乡村旅游的利益相关者 132乡村旅游的主要开发经营模式 133乡村旅游经营模式的选择 红星园地 创新创业加油站 创新实践 项目2乡村旅游资源调查 任务21掌握乡村旅游资源类型 211根据资源特性划分 212根据资源结构与组合方式划分 213根据旅游地发展特征划分 任务22开展乡村旅游资源调查 221乡村旅游资源调查的作用 222乡村旅游资源调查的类型 223乡村旅游资源调查的内容 任务23评价旅游资源调查结果 231乡村旅游资源单体评价 232乡村旅游资源总体评价 红星园地 创新创业加油站 创新实践 项目3乡村旅游规划编制 任务31编制乡村旅游规划的技术路线 311乡村旅游规划的概念 312乡村旅游规划的原则 313乡村旅游规划的技术路线 任务32开展乡村旅游规划功能分区 321乡村旅游规划功能分区的一般原则 322乡村旅游规划功能分区的类型 任务33编订乡村旅游发展系列规划 331乡村旅游形象规划 332乡村旅游产品规划 333乡村旅游设施规划 334乡村旅游景观规划 335乡村旅游生态环境保护规划 红星园地 创新创业加油站 创新实践 项目4乡村旅游景观打造 任务41提升乡村旅游景观整体风貌 411乡村旅游景观风貌的现存问题 412乡村旅游景观风貌的提升策略 任务42设计乡村旅游景观构成要素 421自然要素的设计 422人文要素的设计 423廊道要素的设计 任务43运用乡村旅游景观艺术手法 431具象表达——还原与再现 432抽象表达——夸张与仿生 433意向表达——隐喻与象征 434融合共生——变化与统一 红星园地 创新创业加油站 创新实践 项目5乡村旅游设施建设 任务51建设乡村旅游基础设施 511道路系统建设 512给排水系统建设 513供电系统建设 514环卫设施建设 任务52建设乡村旅游服务设施 521旅游信息咨询服务设施建设 522旅游交通便捷服务设施规划 523旅游安全保障服务设施规划 524旅游便民惠民服务设施规划 红星园地 创新创业加油站 创新实践 第2篇乡村旅游业态与产品 项目6乡村旅游住宿类业态与产品打造 任务61进行乡村民宿定位与选址 611民宿的概念及乡村民宿的特点 612科学进行乡村民宿定位 613乡村民宿选址的步骤与方法 任务62开展乡村民宿风格设计 621乡村民宿风格设计的特点和原则 622开展乡村民宿设计工作 任务63实施乡村民宿管理运营 631民宿运营管理体系的内容及特点 632民宿服务标准及规范 633开展营销推广和常规管理 红星园地 创新创业加油站 创新实践 项目7乡村旅游餐饮类业态与产品打造 任务71进行乡村餐饮业态定位与选址 711乡村餐饮定位 712乡村餐饮选址 任务72设计开发乡村特色菜肴产品 721特色菜肴产品开发模式 722特色菜肴产品设计原则 任务73实施乡村餐饮业务管理 731乡村餐饮业务管理的特点 732乡村餐饮业务管理的方法 红星园地 创新创业加油站 创新实践 项目8乡村旅游营地类业态与产品打造 任务81进行乡村营地定位与选址 811乡村营地的概念及特点 812乡村营地选址 任务82建设乡村营地设施设备 821乡村营地设施设备主要内容 822乡村营地设施建设模式 任务83开发乡村营地体验项目 831乡村营地体验项目的开发模式 832乡村营地体验项目的开发方法 红星园地 创新创业加油站 创新实践 项目9乡村旅游特色活动与商品打造 任务91开展乡村节庆活动 911乡村节庆活动的主要类型及特点 912乡村节庆活动的开发 任务92开发乡村研学活动 921研学旅行的概念及主要作用 922乡村研学活动的开发 任务93打造乡村旅游特色商品 931乡村旅游特色商品的概念及特点 932乡村旅游特色商品的开发 红星园地 创新创业加油站 创新实践 第3篇乡村旅游管理与服务 项目10乡村旅游形象塑造 任务101开展乡村旅游形象设计 1011乡村旅游形象的概念 1012乡村旅游形象系统 1013乡村旅游形象的设计原则 任务102打造乡村旅游形象体系 1021乡村旅游形象的现状调查与识别 1022乡村旅游形象定位 1023乡村旅游形象管理 任务103宣传提升乡村旅游形象 1031乡村旅游形象传播特点 1032乡村旅游形象传播渠道 1033乡村旅游形象传播策略 红星园地 创新创业加油站 创新实践 项目11乡村旅游营销推广 任务111确定乡村旅游营销模式 1111乡村旅游的营销模式 1112乡村旅游的营销趋势 任务112打通乡村旅游营销渠道 1121乡村旅游的营销渠道 1122乡村旅游营销渠道运营 红星园地 创新创业加油站 创新实践 项目12乡村旅游综合管理 任务121开展乡村旅游经营者管理 1211乡村旅游经营者的概念 1212乡村旅游经营者的业务管理 任务122开展乡村旅游游客管理 1221乡村旅游游客行为管理 1222乡村旅游游客安全管理 1223乡村旅游游客体验管理 任务123开展乡村旅游原住民管理 1231原住民的概念及对乡村旅游发展的意义 1232乡村旅游区域原住民对旅游发展的态度 1233乡村旅游区域原住民管理的方式 红星园地 创新创业加油站 创新实践 项目13乡村旅游对客服务 任务131制定乡村旅游对客服务标准与规范 1311服务质量标准与规范的构建 1312服务质量管理体系的构建 任务132提升乡村旅游从业人员基本素质 1321乡村旅游从业人员素质教育的内涵 1322乡村旅游从业人员职业素质教育的内容及原则 1323乡村旅游从业人员职业素质教育的基本类型 任务133增强乡村旅游从业人员服务技能 1331乡村旅游从业人员服务技能提升的策略 1332乡村旅游从业人员服务技能提升的内容 红星园地 创新创业加油站 创新实践 第4篇乡村旅游发展趋势与案例解读 项目14乡村旅游发展趋势新思考 任务141理解乡村振兴与乡村旅游发展的关系 1411乡村振兴视角下发展乡村旅游的重要价值 1412乡村振兴维度和乡村旅游关系分析 1413乡村振兴背景下乡村旅游发展策略 任务142建设乡村旅游田园综合体 1421田园综合体相关概念及发展历程 1422田园综合体开发模式 1423田园综合体开发路径 任务143推动乡村旅游智慧化发展 1431乡村旅游智慧化的概念 1432乡村旅游智慧化发展模式构建 1433乡村旅游智慧化发展的对策 红星园地 创新创业加油站 创新实践 项目15乡村旅游案例解读与经验分析 任务151古镇型乡村旅游发展案例解读 1511遗产型古镇——西递、宏村开发案例解读 1512活化开发型古镇——乌镇开发案例解读 1513沉浸式体验型古镇——街子古镇开发案例解读 任务152庄园型乡村旅游发展案例解读 1521特产型庄园——志辉源石酒庄开发案例解读 1522畜牧型庄园——飞牛牧场开发案例解读 1523休闲型庄园——彭山庄园开发案例解读 任务153文化型乡村旅游发展案例解读 1531文化型乡村——西江千户苗寨开发案例解读 1532特色文化型乡村——黄龙岘开发案例解读 1533工艺文化型乡村——震泽丝绸小镇开发案例解读 任务154其他类型乡村旅游发展案例解读 1541科技型乡村——兴隆热带植物园开发案例解读 1542景区依托型乡村——北京十渡镇开发案例解读 红星园地 创新创业加油站 创新实践 参考文献 〖＝（〗333577910101112131314151515161717181818191920212122232323232526272728282929292929303132323233343435373838383939394040414141424243434344444545464649494951535455576060616264646566666667686870717273747576777777787979808181838384848585858688889092929394959599999999102103103104106107107108109110110111112112112114115115116117117117118118118118122122123124126126126127127128128129129129130131131132134135135135137137138141141141143144145145147150152152152154156156157158158158162164166166168171173173176178180180181183184185186〖＝〗 內容試閱： 党的二十大报告指出，全面推进乡村振兴，加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴；坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。2024年1月1日发布的《中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》中指出，要实施乡村文旅深度融合工程，推进乡村旅游集聚区（村）建设，培育生态旅游、森林康养、休闲露营等新业态，推进乡村民宿规范发展、提升品质。 本书旨在培养具备较高专业素养和实践能力的乡村旅游人才，通过深入剖析乡村旅游规划、产品、管理和服务等方面的核心知识和技能，引导学习者将乡村振兴、智慧乡村建设和田园综合体打造等工作与乡村旅游实践紧密结合，为乡村全面振兴贡献力量。 本书的编写注重实践应用，打破了传统的以知识体系和理论框架为基础的架构，着眼于乡村旅游管理者、经营者、从业者的实际需要，将教学内容划分为乡村旅游开发与建设、乡村旅游业态与产品、乡村旅游管理与服务、乡村旅游发展趋势与案例解读四篇，涵盖了乡村旅游开发、经营、管理、服务的主要工作内容，为乡村旅游的健康发展提供了有力的支持，具体内容如下。 （1） 乡村旅游开发与建设。这部分将探讨乡村旅游的开发与建设策略，包括如何发掘乡村旅游资源、如何规划乡村旅游项目、如何提升乡村旅游的基础设施等。 （2） 乡村旅游业态与产品。这部分将讨论乡村旅游的业态与产品创新，包括如何设计和推广乡村旅游产品、如何打造乡村旅游品牌、如何利用科技手段提升乡村旅游的品质等。 （3） 乡村旅游管理与服务。这部分将分析乡村旅游的管理与服务实务，包括如何提高乡村旅游的服务水平、如何保障游客的安全、如何处理旅游开发与社区发展的关系等。 （4） 乡村旅游发展趋势与案例解读，这部分将展望乡村旅游的发展趋势，并结合实际案例，为乡村旅游的未来发展提供启示和借鉴。其中，项目“乡村旅游发展趋势新思考”旨在启发学习者关注行业前沿动态，探索乡村旅游的创新路径，以及将乡村旅游与乡村振兴战略进行有效衔接。项目“乡村旅游案例解读与经验分析”则通过对不同类型的乡村旅游目的地的开发和管理经验进行深入剖析，使学习者能够直观地了解行业内的优秀实践案例，汲取先进理念，掌握科学的发展方法和途径，从而对乡村旅游形成更深入的认识和理解。 本书在每个项目中均设有“红星园地”模块，通过对乡村旅游的介绍，引导学习者了解我国乡村的巨大发展，培养其爱国精神；通过具体任务的开展，培养其职业道德、工匠精神和生态意识等，树立“三农”情怀，增强振兴乡村的责任与担当。每个项目中精心设计了“创新创业加油站”模块，旨在激发学习者的创新思维和创业精神，为他们提供关于乡村旅游创业的实用指导和灵感启迪，从而使其更好地把握机遇，实现自己的乡村旅游创业梦想。另外，“创新实践”等环节则有利于学习者加深理解，检验学习成果，形成闭环设计。 本书由陈世勇、史仙凤、付红梅担任主编，杨颜滋、李慧蓉、王建担任副主编，杨正军、罗俊、李权、刘华、唐显能、袁丹、黄维、颜行美、付雨桐、王静、陈艺、刘萍、廖雪芳参与编写。 本书在编写过程中参考了许多文献与资料，在此一并表示衷心的感谢。由于编者水平有限，书中难免存在疏漏之处，敬请广大读者斧正。 编者2025年2月

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