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編輯推薦: |
化学的本质是创造新物质,化学的魅力在于探索奥妙无穷的微观世界。当今化学发展日新月异,看上去复杂深奥得可怕,但阅读本书并不需要深厚的化学知识。在这趟史诗般旅程中的每个阶段,我们用最少的数字和公式介绍最基本的化学概念,以便让我们了解课本上学不到的科学发展背后的秘密,以及科学家的思维方法。本书适合于没有化学基础,或具有初级化学水平,亦或者对化学史感兴趣的读者阅读。希望本书能给你以智慧和力量,启迪未来。
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內容簡介: |
本书以化学元素为主角,并穿插许多重要化学概念和原理的起源,通过图文并茂的版式与生动、有趣的故事,带领我们追根溯源,本书从历史的视角,以化学元素为主角,带领读者揭开化学神秘的发展史。书中描述了早期人类如何运用化学生火煮食物、古埃及人精巧的化学技术和古希腊人对自然界的解释,探讨了结合科学和魔法的炼金术、科学革命带来的转变,以及寻找元素的过程。故事的高潮是发现了所有化学的关键——元素周期律。本书还穿插许多重要化学概念和原理的起源,破译元素背后隐藏的密码,进而理解我们身边的世界。
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關於作者: |
[英]乔尔·利维(Joel Levy),知名科普作家。撰写了许多大众科学和哲学方面的图书,包括《教堂中的蜜蜂》《99个其他科学类比》《枕边化学书》《牛顿笔记》以及《科学战争:从伽利略到人类基因组计划》等。他还为《国家新闻》撰写专题报道并出现在多家电视台和广播节目中。
陈寅,化学特级教师,正高级教师。国家“万人计划”教学名师,上海市特级教师特级校长联谊会副会长,上海师范大学特聘教授,jiaoyubu“国培计划”名师名校长领航工程陈寅工作室主持人。曾获得全国先进工作者、全国五一劳动奖章、全国模范教师等称号。
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目錄:
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初识化学
1古代世界的化学
古老的化学
烹饪中的化学
药物、木乃伊和化妆品
物质和能量
古希腊的自然哲学
原子学说的诞生
认识原子
亚里士多德
化学战:希腊火
2炼金术与化学科学的诞生
炼金术的起源
化学反应:基本原理
中世纪阿拉伯的化学
查比尔·伊本·赫扬
催化剂与动力学
毒药与投毒者
文艺复兴时期的炼金术
溶剂与溶液
帕拉塞尔苏斯
度量衡
气体化学
扬·巴普蒂斯塔·范海耳蒙特
酸和碱
罗伯特·波义耳
离子键和共价键
科学方法
3发现元素
卡尔·舍勒
燃素学说
二氧化碳
亨利·卡文迪许
水
热
约瑟夫·普里斯特利
拉瓦锡与化学革命
氧气与氧化还原反应
氢气与“气球热”
科学命名系统
4原子与离子
原子量与原子理论
约翰·道尔顿
摩尔与阿伏伽德罗常数
阿莫迪欧·阿伏伽德罗
离子与电荷
永斯·雅各布·贝采利乌斯
化学符号
电解
汉弗莱·戴维
5元素周期表
元素周期表
元素周期表的先驱
德米特里·门捷列夫
周期律
看懂元素周期表
测量光:光谱学
同位素与放射性
玛丽与皮埃尔·居里
有机化学:基础简介
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