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| 編輯推薦： |
◎一本家长和孩子都会偷偷看饿的童年美食书。
◎每一种食物，都带有情感的味道。
◎吃了什么不重要，有趣和快乐很重要。
◎认识了解中华饮食文化的讲究、节令的意义和民俗的智慧。
◎享受“纸上美食”，学习食物、民俗、童年趣事的写作方法。
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| 內容簡介： |
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《味道里的童年》用40篇充满烟火气的美文和40余张作者亲笔所画的插图，串起中国孩子独有的童年滋味。全书分四辑，围绕着童年美食展开，突出一个“味”字，唤醒孩子们的中国胃。从妈妈做的家常菜、街头巷尾的小吃，到节日里的特色美食，用细腻的笔触描绘出食物背后的温情故事和传统文化特色。在享受“纸上美食”的同时，孩子们可以跟着名家学习美食、民俗的写作方法。
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| 關於作者： |
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冯杰，1964年生于河南。诗人、文人画家、儿童文学作家。出版儿童小说集《飞翔的恐龙蛋》《冬天里的童话》《少年放蜂记》，儿童诗集《在西瓜里跳舞》《吃荆芥的猫》《宝石蜜城》《一朵花就是一座果园》等。曾获台北文学奖、中国台湾九歌少儿现代文学奖、“好书大家读”最佳少儿读物奖等。其中，散文《乡村的瓦》入选2006年全国高考语文试卷。
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| 目錄：
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1|果蔬之味
3|会孵小鸡的杏仁
8|杏果里的“一室一厅”
12|柿子被哄熟了
17|黄瓜的口音
22|有种敢吃花生种？
26|彩色的萝卜田
30|萝卜干怎么晒？
34|吃不过瘾的石榴
38|蹲在小街口卖桑葚的少年
42|看到阳光的西瓜
47|撵不上的香味
49|胆小的鹌鹑
53|毛蛋里的声音
57|知了猴
61|压屁股的饸饹面
65|在月光里吃饹馇
68|洗脸盆下熥红薯
72|糖水的功能
76|糊涂面条“不糊涂”
79|脂油
83|菜园的气息
89|乡村滋味
91|王老师带走的槐花香
95|卖糖葫芦的老头
101|钟馗都吃啥？
105|葛兰和米汤的故事
109|这天必须安耳朵
114|蒜泥配上茄子才叫蒜茄子
117|粗粮和细粮
120|狗尾巴柿饼
124|炸菜角时不能诳语
128|留香寨的三种饮食习惯
133|童年美味
135|灶王爷的芝麻糖
139|烤多少只蚂蚱等于烤一头猪？
143|七岁会炸油馍
148|我曾经点过梅豆
154|灯盏的味道
160|不能不认东坡肉
163|妈妈的拿手面
166|姥姥炸的“面托”
170|玉米的方言和理由
173|偷瓜的乐趣
179|编后记 送给正在长大的孩子，也给那些不想长大的大人！
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| 內容試閱：
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一个人吃着吃着就长出胡子了
冯杰
由于经济条件有限，我小时候能吃的东西并不丰富，虽然贫乏，却留下一个“标准食物线”。
长大以后，衡量食物的好坏，我都是以童年的口味为标准，以妈妈做的菜为标准，以姥姥做的菜为标准。尽管这未必受现代美食家待见，但我不怕被说吃得“土气”。
我吃我在，在童年。因为吃，童年才有了另一种回味。
过去吹牛，说见过世面，我就说当年在乡村啥都吃过，吃过蚂蚱，吃过蟋蟀，吃过青蛙……
一个怀有童真的诗人考我，问我：“我说一种，你肯定没吃过。”
“问吧。”
“狗屎拌砖头吃过吗？”
我迟疑一下，真难住了，但不能怯场。我还想去辩
解。大家都笑了。
一个人吃着吃着，就长出胡子了。
不过，这道题不及格并不影响我在“纸上造食”，因为童年的回味，我开始用文字来拌多种美食，来以文烹饪，算作纸上调味。
这一单方，可以治疗人生苍老，还能用于返老还童。
会孵小鸡的杏仁
杏仁是一味中药，能治咳嗽，但有毒。童年时，我家养了一只小羊，羊龄两岁。一年春节前，小羊误饮了几口姥姥泡过杏仁的苦水，然后，踢蹬了几下，就倒下了。
那只小羊生前还抵过我，有一次我刚进厕所，它就急急地跟着冲进来。我当时吓得来不及提裤子，就跑了出去。
有一种杏仁无毒，我们叫它“吧嗒杏”。这种杏仁是甜的，不浸泡也可直接生吃。
我小时候生活在北中原的一个杏乡，叫留香寨。凭这村名，你就可以想象杏花开放时的情景，繁密的花容不下最细的炊烟和鸡啼。村里人靠卖杏过生活，或用杏换麦子。我跟着大人们卖杏，至今还记得用楝树叶垫杏可保鲜的乡村秘诀。
我们村子里的人到外村卖杏时，常被别村的小孩子起哄吆喝，他们用即兴自创的民谣专骂卖杏的，这民谣的中心思想是编派骂人的：
吧嗒杏，苦的仁儿，
卖杏的，是俺侄儿。
我们村卖杏的人机智，马上随口吆喝出另一种版本的歌谣，以示反驳：
吧嗒杏，苦不苦？
买杏的，叫我叔。
这样，一首民谣就把辈分扯平了，一来一往，势均力敌。
关于杏仁，我童年时还有一种说法，近似乡村秘籍：
把一颗杏仁小心耐心地揉软，然后放到自己的耳朵眼儿里（男左女右），呵护着，一星期之后，可以孵出来小鸡。
这曾是一个大一点的孩子告诉我的，当时，他一副神秘兮兮的样子。
这方法我曾试过，最终也没有孵出来小鸡，而且有一次杏仁掉进耳朵眼儿里，险些掏不出来。我就问姥姥，姥姥笑了：那是专骗你们这些小孩子的。
不过现在我还存有一丝幻想，要是当年再揉软一些，是不是还真能孵出来一只小鸡？
我相信着。
正因为我一直心存如此幻想，长大后，我才能当一名诗人。
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