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| 內容簡介： |
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本书为工业分析与检验专业(群)核心课程教材，采用工作过程为导向的编写模式，包括七个学习任务和一个拓展学习任务，涉及环境监测、化工产品分析和食品检验等专业的分析项目，涵盖原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法和离子色谱法的基础知识和操作技能。通过明确任务、获取信息、制订与审核计划、实施计划、检查与改进、评价与反馈、拓展专业知识七个学习环节进行学习，并渗透企业的工作元素、思政元素和世界技能大赛化学实验室技术项目的评价管理理念，提高学生综合素质，促进学生全面发展。本书可供中等职业学校分析检验技术、环境监测技术、食品安全与检测技术等专业学生使用，也可作为相关专业职业技能培训的教材。
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| 目錄：
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绪论 001
学习任务一 地下水中钙和镁的测定 004
任务描述 004 任务目标 005
活动一 明确任务 005
活动二 获取信息 007
活动三 制订与审核计划 016
活动四 实施计划 019
活动五 检查与改进 022
活动六 评价与反馈 024
活动七 拓展专业知识 026
练习题 029
阅读材料 030
学习任务二 大米中镉的测定 032
任务描述/032 任务目标 033
活动一 明确任务 034
活动二 获取信息 036
活动三 制订与审核计划 045
活动四 实施计划 048
活动五 检查与改进 051
活动六 评价与反馈 053
活动七 拓展专业知识 056
练习题 059
阅读材料 061
学习任务三 废水中汞的测定 063
任务描述/063 任务目标 064
活动一 明确任务 064
活动二 获取信息 066
活动三 制订与审核计划 074
活动四 实施计划 076
活动五 检查与改进 079
活动六 评价与反馈 081
活动七 拓展专业知识 083
练习题 086
阅读材料 087
学习任务四 工业乙酸乙酯含量的测定 090
任务描述/090 任务目标 090
活动一 明确任务 091
活动二 获取信息 092
活动三 制订与审核计划 099
活动四 实施计划 101
活动五 检查与改进 104
活动六 评价与反馈 106
活动七 拓展专业知识 108
练习题 113
阅读材料 114
学习任务五 工业酒精中甲醇含量的测定 117
任务描述/117 任务目标 118
活动一 明确任务 118
活动二 获取信息 120
活动三 制订与审核计划 126
活动四 实施计划 129
活动五 检查与改进 132
活动六 评价与反馈 134
活动七 拓展专业知识 136
练习题 140
阅读材料 141
学习任务六 蔬菜中有机磷农药残留物的测定 143
任务描述/143 任务目标 144
活动一 明确任务 145
活动二 获取信息 147
活动三 制订与审核计划 156
活动四 实施计划 159
活动五 检查与改进 161
活动六 评价与反馈 163
活动七 拓展专业知识 165
练习题 172
阅读材料 174
学习任务七 果汁饮料中苯甲酸含量的测定 176
任务描述/176 任务目标 177
活动一 明确任务 178
活动二 获取信息 180
活动三 制订与审核计划 190
活动四 实施计划 193
活动五 检查与改进 196
活动六 评价与反馈 198
活动七 拓展专业知识 200
练习题 204
阅读材料 206
拓展学习任务 水中硝酸盐的测定 209
任务描述/209 任务目标 210
活动一 明确任务 210
活动二 获取信息 212
活动三 制订与审核计划 215
活动四 实施计划 218
活动五 检查与改进 221
活动六 评价与反馈 223
活动七 拓展专业知识 225
练习题 231
阅读材料 232
参考文献 233
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| 內容試閱：
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随着科技不断进步，越来越多的分析仪器被应用到分析检测中，气相色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光谱仪以及离子色谱仪等大型精密仪器得到广泛应用，学会使用这些仪器检测各种项目对于分析工作者尤为重要。加强大型精密仪器分析实验教学是全面提高学生素质、使学生适应分析技术发展需求的一个重要手段。
《样品的大型精密仪器分析》的编写源于广西壮族自治区职业教育“工业分析与检验专业(群)发展研究基地”建设项目，目的是提高学生大型分析仪器的操作技能，探索具有地区特色的人才培养模式，实现专业群资源共享，开发基于以工作过程为导向的专业核心课程一体化教学工作页，并在区内其他职业院校推广工作页教学。
本书编写时充分考虑广西区域经济发展的需求并兼顾专业群中各专业的特点和需要，分别选择分析检验技术专业两个代表性学习任务、食品安全与检测技术专业三个代表性学习任务和环境监测技术专业两个代表性学习任务作为学习内容。内容尽量对接实际工作场景，以工作为导向，充分调动学生学习的主动性，培养学生的职业能力和综合素质，实现做中学、学中做，学以致用，并辅以相应的操作视频以便于学生学习。同时，本书结合教学内容和活动环节，深入、广泛挖掘思政元素，通过人物、案例介绍，将家国情怀、技能成才、工匠精神、创新意识和安全环保意识等内容融入教材中，实现了专业技能培养和素质教育的融合。
本书由广西工业技师学院邓恒俊和陆桂梅主编，凌华级、覃思参编，凌华级主审。其中绪论、学习任务一、学习任务三、学习任务四和学习任务五由邓恒俊编写，学习任务二、学习任务六、学习任务七、拓展学习任务由陆桂梅编写。全书由陆桂梅统稿。
本书编写过程中得到广西工业技师学院领导、黄凌凌老师以及南宁蓝天实验设备有限公司、广西益谱检测技术有限公司、桂林蓝港科技有限公司等企业的大力支持与帮助，在此一并表示衷心的感谢。
由于编者水平有限，书中难免有不足之处，恳请读者批评指正，不胜感激!
编者
2024 年2 月
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