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編輯推薦： 本书作者一直从事茶叶加工技术推广，本书所写茶叶机械化加工技术实用、易懂 內容簡介： 本书为介绍茶叶机械化加工技术的农业书。本书主要介绍了各大茶类加工的技术原理和通用技术，着重介绍了河南省现有加工茶类的详细技术，并优选了相关配套的机械设备特性和操作方法，旨在推广茶叶机械化生产标准化技术，助力茶产业的转型升级。 關於作者： 郑杰，副研究员，中国茶叶学会会员，河南省茶叶工程技术研究中心核心成员，参编著作3本，在茶叶加工与品质化学研究方面积累了丰富的实践经验。 李杰，博士，主要从事茶叶科研和技术推广工作，主持或参加国家、省市科研项目多项，发明专利多项，发表论文10多篇。 蒋双丰，副研究员，现任信阳市农业科学院茶叶研究所副所长，主要从事茶叶科研和技术推广工作。

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