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| 內容簡介： |
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本书由中国职业技术教育学会医药专业委员会组织编写。本书采用模块化、项目化教学模式将教学内容分为六个模块。介绍了化学实训的常规知识、化学实训常用仪器及基本操作技术、化学分析实训、仪器分析实训、物理化学参数测定实训、综合性及设计性实训，共10个项目、44个实训及2个实训考核项目。内容着力体现从基础性到综合性再至设计性实训内容的编排思想。本书配有微课视频教学资源。本书可供高等职业院校医药、化学、化工、材料、轻工、食品、生物工程等专业的师生使用，也可供应用型本科院校相关专业的师生使用，学习内容可根据教学进度选取。
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| 目錄：
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模块一 化学实训的常规知识 1
项目一 实训室规则和安全知识 1
项目二 化学实训用水 2
项目三 试剂的基础知识 3
项目四 溶液的配制及其操作 6
项目五 实训数据的记录和实训报告 7
模块二 化学实训常用仪器及基本操作技术 12
项目一 化学实训常用仪器简介 12
项目二 称量仪器及其操作 20
项目三 滴定分析基本操作 23
项目四 重量分析基本操作 31
项目五 常用仪器及其使用方法 38
模块三 化学分析实训 55
实训一 分析天平称量练习 55
实训二 容量仪器的校准 56
实训三 氢氧化钠标准溶液(0.1mol·L-1)的配制与标定 59
实训四 盐酸标准溶液浓度的标定 62
实训五 药用硼砂含量的测定 64
实训六 铵盐中氮含量的测定(甲醛法) 65
实训七 食醋中总酸度的测定 67
实训八 高氯酸标准溶液浓度的标定 69
实训九 乳酸钠注射液中乳酸钠含量的测定 70
实训十 生理盐水中氯化钠含量的测定72
实训十一 法扬司法测定氯化物 74
实训十二 硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定 76
实训十三 维生素C药片中维生素C (抗坏血酸)含量的测定 78
实训十四 碘盐中碘含量的测定 80
实训十五 注射液中葡萄糖含量的测定 81
实训十六 高锰酸钾滴定法测定H2O2 含量 83
实训十七 亚硝酸钠标准溶液的配制和标定 85
实训十八 EDTA标准溶液的配制和标定 87
实训十九 水的总硬度和钙镁含量的测定 88
实训二十 明矾含量的测定 91
实训二十一 氯化钡中结晶水含量的测定 93
模块四 仪器分析实训 95
实训二十二 邻二氮菲分光光度法测定水中的微量铁 95
实训二十三 紫外分光光度法鉴别和测定维生素B12 注射液 98
实训二十四 磺胺嘧啶红外光谱的绘制和识别 99
实训二十五 盐酸氯丙嗪有关物质的检查(薄层色谱法) 101
实训二十六 有机酸的纸色谱分离及鉴别 103
实训二十七 酊剂中乙醇含量的气相色谱法测定 105
实训二十八 高效液相色谱柱的性能考察及分离度测试 107
实训二十九 高效液相色谱法测定苯丙酸诺龙的含量 108
模块五 物理化学参数测定实训 111
实训三十 乙酸解离常数和解离度的测定 111
实训三十一 最大泡压法测定溶液的表面张力 113
实训三十二 黏度法测定大分子化合物的分子量 117
实训三十三 蔗糖水解速率常数的测定 120
实训三十四 表面活性剂CMC值的测定(电导法) 123
实训三十五 硫酸链霉素水溶液的稳定性及有效期预测 127
模块六 综合性及设计性实训 130
实训三十六 含锌药物的制备及其含量测定(综合性实训) 130
实训三十七 氯化钠的提纯(综合性实训) 133
实训三十八 NaAc含量的测定(离子交换-酸碱滴定法)(综合性实训) 135
实训三十九 混合碱中碳酸氢钠和碳酸钠含量的测定(综合性实训) 138
实训四十 苯妥英钠的合成及含量分析(综合性实训) 140
实训四十一 氧化锌纳米材料的制备及其应用研究(综合性实训) 143
实训四十二 胆矾中硫酸铜含量的测定(设计性实训) 146
实训四十三 分离绿色蔬菜中的植物色素(设计性实训) 146
实训四十四 漂白粉中有效氯和总钙量的测定(设计性实训) 147
实训考核项目一 EDTA标准溶液的配制与标定 148
实训考核项目二 邻二氮菲分光光度法测定微量铁 151
附录 156
附录1 常见化合物的摩尔质量 156
附录2 常用基准物的干燥条件与应用 158
附录3 常用缓冲溶液的配制 158
附录4 市售酸碱试剂的浓度、含量及密度 159
附录5 常用指示剂及其配制 159
附录6 常见阴阳离子鉴定方法 161
参考文献 163
模块一 化学实训的常规知识 1
项目一 实训室规则和安全知识 1
项目二 化学实训用水 2
项目三 试剂的基础知识 3
项目四 溶液的配制及其操作 6
项目五 实训数据的记录和实训报告 7
模块二 化学实训常用仪器及基本操作技术 12
项目一 化学实训常用仪器简介 12
项目二 称量仪器及其操作 20
项目三 滴定分析基本操作 23
项目四 重量分析基本操作 31
项目五 常用仪器及其使用方法 38
模块三 化学分析实训 55
实训一 分析天平称量练习 55
实训二 容量仪器的校准 56
实训三 氢氧化钠标准溶液(0.1mol·L-1)的配制与标定 59
实训四 盐酸标准溶液浓度的标定 62
实训五 药用硼砂含量的测定 64
实训六 铵盐中氮含量的测定(甲醛法) 65
实训七 食醋中总酸度的测定 67
实训八 高氯酸标准溶液浓度的标定 69
实训九 乳酸钠注射液中乳酸钠含量的测定 70
实训十 生理盐水中氯化钠含量的测定72
实训十一 法扬司法测定氯化物 74
实训十二 硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定 76
实训十三 维生素C药片中维生素C (抗坏血酸)含量的测定 78
实训十四 碘盐中碘含量的测定 80
实训十五 注射液中葡萄糖含量的测定 81
实训十六 高锰酸钾滴定法测定H2O2 含量 83
实训十七 亚硝酸钠标准溶液的配制和标定 85
实训十八 EDTA标准溶液的配制和标定 87
实训十九 水的总硬度和钙镁含量的测定 88
实训二十 明矾含量的测定 91
实训二十一 氯化钡中结晶水含量的测定 93
模块四 仪器分析实训 95
实训二十二 邻二氮菲分光光度法测定水中的微量铁 95
实训二十三 紫外分光光度法鉴别和测定维生素B12 注射液 98
实训二十四 磺胺嘧啶红外光谱的绘制和识别 99
实训二十五 盐酸氯丙嗪有关物质的检查(薄层色谱法) 101
实训二十六 有机酸的纸色谱分离及鉴别 103
实训二十七 酊剂中乙醇含量的气相色谱法测定 105
实训二十八 高效液相色谱柱的性能考察及分离度测试 107
实训二十九 高效液相色谱法测定苯丙酸诺龙的含量 108
模块五 物理化学参数测定实训 111
实训三十 乙酸解离常数和解离度的测定 111
实训三十一 最大泡压法测定溶液的表面张力 113
实训三十二 黏度法测定大分子化合物的分子量 117
实训三十三 蔗糖水解速率常数的测定 120
实训三十四 表面活性剂CMC值的测定(电导法) 123
实训三十五 硫酸链霉素水溶液的稳定性及有效期预测 127
模块六 综合性及设计性实训 130
实训三十六 含锌药物的制备及其含量测定(综合性实训) 130
实训三十七 氯化钠的提纯(综合性实训) 133
实训三十八 NaAc含量的测定(离子交换-酸碱滴定法)(综合性实训) 135
实训三十九 混合碱中碳酸氢钠和碳酸钠含量的测定(综合性实训) 138
实训四十 苯妥英钠的合成及含量分析(综合性实训) 140
实训四十一 氧化锌纳米材料的制备及其应用研究(综合性实训) 143
实训四十二 胆矾中硫酸铜含量的测定(设计性实训) 146
实训四十三 分离绿色蔬菜中的植物色素(设计性实训) 146
实训四十四 漂白粉中有效氯和总钙量的测定(设计性实训) 147
实训考核项目一 EDTA标准溶液的配制与标定 148
实训考核项目二 邻二氮菲分光光度法测定微量铁 151
附录 156
附录1 常见化合物的摩尔质量 156
附录2 常用基准物的干燥条件与应用 158
附录3 常用缓冲溶液的配制 158
附录4 市售酸碱试剂的浓度、含量及密度 159
附录5 常用指示剂及其配制 159
附录6 常见阴阳离子鉴定方法 161
参考文献 163
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| 內容試閱：
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党的二十大报告提出，“实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑”，“坚持教育优先发展、科技自立自强、人才引领驱动，加快建设教育强国、科技强国、人才强国”，为高等职业教育的发展指明了方向。为此本书编者深入学习贯彻党的二十大精神，针对当前我国高等职业教育改革发展的新形势，总结了近年来教学改革和实践教学经验，并进行了课程改革和创新的一些尝试。将无机化学、分析化学、物理化学的基本操作技能训练、性质鉴定与含量测定等内容和各种实训方法，结合医药专业的应用需要，进行科学整合。本书采用模块化、项目化教学，主要面向医药、食品、化工、生物等高职高专院校及应用型本科院校。编写内容力求体现系统性、简洁性、实用性、综合性等特色，注重理论和实践的结合。本实训教材在教学过程和教学内容上，主要体现以下三方面特点。
1.本实训教材在结构上适合学生层面，在内容选材上，结合专业，精选实训内容，密切结合医药类专业的应用需要。
2.本实训教材侧重于帮助学生了解基础化学实训的操作知识，掌握基本实训操作技能，树立严谨细致的科学态度;综合性和设计性实训注重开拓学生研究视野，培养学生创新思维，提升学生学习兴趣，培养学生的实训综合应用能力。
3.在实训后均列有实训记录表格及计算，便于学生在实训过程中记录数据。结合具体实训，加强学生实训数据处理及结果表达的训练。
本书由浙江药科职业大学戴静波、田宗明任主编;刘悦、周俊慧、秦永华任副主编。戴静波、田宗明统稿，张斌审稿。
在本书的编写过程中，得到编者所在学校各级领导和同事的大力支持和帮助，在此表示衷心的感谢。
由于编者水平和时间有限，书中难免有不妥之处，敬请专家和读者批评指正。
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