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編輯推薦: |
本书通过真实的行业背景、身临其境的职业场景、原汁原味的客舱用语、实用丰富的民航知识和有针对性的练习来提高学生的英语交际能力和客舱服务水平。
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內容簡介: |
《航空服务英语(上册)》共8个单元,旨在通过真实的行业背景、身临其境的职业场景、原汁原味的客舱用语、实用丰富的民航知识和有针对性的练习来提高学生的英语交际能力和客舱服务水平。全书主要内容包括:民航票务、行李托运、机场安检、航班延误、登机服务、起飞前机舱服务、飞行中机舱服务。为方便教学,本书配套有教学音频文件和课件,通过扫描书中二维码即可获取。
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關於作者: |
姚晓鸣,博士,三级教授,硕士生导师,中原工学院外国语学院院长,河南省知识产权外译研究中心主任。普通高校本科教育教学评估、职业教育教学评估、河南省教学名师,河南省教育厅学术技术带头人,英国剑桥大学高级研究学者,兼任中国英汉语比较研究会教育语言学专业委员会常务理事。主要研究方向为汉英翻译、跨文化传播与交际等。主持完成人文社科项目等省部级教科研项目29项,出版专著2部,主编出版教材26部(其中规划教材3部,河南省规划教材5部)。王君华,二级教授,原河南经贸职业学院外语旅游学院院长,职业院校外语类专业教学指导委员会委员,中国职业技术教育学会外语教育工作委员会委员,河南省高等教育学会外语教学研究分会副理事长,河南省翻译协会副会长。近三年荣获首届教材建设奖“二等奖”,荣获教学成果奖“二等奖”,主持省级在线开放课程2门。主编“十四五”职业教育国家规划教材4部。李姝,副教授,沈阳师范大学外语教学部教师,英国索尔福德大学英语语言教育专业硕士研究生。从事英语教学35年,科研方向为英语应用语言学、民航乘务英语、高级商务礼仪等。主编教材9部,其中《民航客舱实用英语口语教程》(上下册)获“十四五”首批职业教育辽宁省规划教材;“十四五”首批职业教育规划教材。李向民,副教授,中原工学院外国语学院副院长,硕士生导师,河南省“教学标兵”。研究方向为大学英语教学、应用翻译理论与实践、专利翻译。曾三次荣获河南省教学技能竞赛一等奖,主编、参与出版著作、教材5部,其中规划教材1部。王静,副教授,郑州经贸学院外国语学院副院长,河南省教育厅学术技术带头人。研究方向为汉英笔译及英语教学,主编、参与出版著作3部;获外语教学比赛河南省赛区一等奖1项,主讲《英语阅读三》获批河南省线上线下混合式一流课程,主讲《联络陪同口译》获河南省本科教育线上教学课程一等奖。贺红艳,中共党员,硕士,讲师,研究方向为语言测试与外语教学,河南国际传播中心特聘。获外语教学比赛河南省赛区一等奖3项、二等奖3项,河南省本科教育线上教学课程1门,参与出版教材2部。
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目錄:
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目录
Unit 1 Ticket Service 1
Learning Objectives 2
1.1 iPrepare 2
1.1.1 Lead-in Quotes 3
1.1.2 A Dip into the Topic 3
1.2 iExplore 3
1.2.1 Useful Words and Expressions 4
1.2.2 Listening for Understanding 5
1.2.3 Speaking for Communicating 7
1.2.4 Reading for Acquiring 10
1.3 iProduce 14
1.3.1 Best Option 14
1.3.2 Reordering 17
1.3.3 Story Retelling 17
1.3.4 C-E Translation 18
1.3.5 Acting out 18
1.4 Supplementary Materials 19
Unit 2 Baggage Handling 21
Learning Objectives 22
2.1 iPrepare 22
2.1.1 Lead-in Quotes 23
2.1.2 A Dip into the Topic 23
2.2 iExplore 24
2.2.1 Useful Words and Expressions 24
2.2.2 Listening for Understanding 26
2.2.3 Speaking for Communicating 27
2.2.4 Reading for Acquiring 30
2.3 iProduce 36
2.3.1 Best Option 36
2.3.2 Reordering 39
2.3.3 Story Retelling 39
2.3.4 C-E Translation 40
2.3.5 Acting out 40
2.4 Supplementary Materials 40
Unit 3 Security Checks 41
Learning Objectives 42
3.1 iPrepare 42
3.1.1 Lead-in Quotes 43
3.1.2 A Dip into the Topic 43
3.2 iExplore 44
3.2.1 Useful Words and Expressions 44
3.2.2 Listening for Understanding 45
3.2.3 Speaking for Communicating 49
3.2.4 Reading for Acquiring 52
3.3 iProduce 56
3.3.1 Best Option 56
3.3.2 Reordering 58
3.3.3 Story Retelling 59
3.3.4 C-E Translation 59
3.3.5 Acting out 60
3.4 Supplementary Materials 60
Unit 4 Flight Delay 61
Learning Objectives 62
4.1 iPrepare 62
4.1.1 Lead-in Quotes 63
4.1.2 A Dip into the Topic 63
4.2 iExplore 63
4.2.1 Useful Words and Expressions 64
4.2.2 Listening for Understanding 65
4.2.3 Speaking for Communicating 67
4.2.4 Reading for Acquiring 71
4.3 iProduce 76
4.3.1 Best Option 76
4.3.2 Reordering 78
4.3.3 Story Retelling 79
4.3.4 C-E Translation 79
4.3.5 Acting out 80
4.4 Supplementary Materials 80
Unit 5 Boarding and Greeting 81
Learning Objectives 82
5.1 iPrepare 82
5.1.1 Lead-in Quotes 83
5.1.2 A Dip into the Topic 83
5.2 iExplore 84
5.2.1 Useful Words and Expressions 84
5.2.2 Listening for Understanding 86
5.2.3 Speaking for Communicating 87
5.2.4 Reading for Acquiring 90
5.3 iProduce 95
5.3.1 Best Option 95
5.3.2 Reordering 97
5.3.3 Story Retelling 98
5.3.4 C-E Translation 98
5.3.5 Acting out 99
5.4 Supplementary Materials 99
Unit 6 Pre-flight Service 101
Learning Objectives 102
6.1 iPrepare 102
6.1.1 Lead-in Quotes 103
6.1.2 A Dip into the Topic 103
6.2 iExplore 103
6.2.1 Useful Words and Expressions 103
6.2.2 Listening for Understanding 105
6.2.3 Speaking for Communicating 107
6.2.4 Reading for Acquiring 109
6.3 iProduce 113
6.3.1 Best Option 113
6.3.2 Reordering 115
6.3.3 Story Retelling 116
6.3.4 C-E Translation 116
6.3.5 Acting out 117
6.4 Supplementary Materials 117
Unit 7 In-flight Service (1)—Beverage and Meal 119
Learning Objectives 120
7.1 iPrepare 120
7.1.1 Lead-in Quotes 121
7.1.2 A Dip into the Topic 121
7.2 iExplore 121
7.2.1 Useful Words and Expressions 121
7.2.2 Listening for Understanding 123
7.2.3 Speaking for Communicating 125
7.2.4 Reading for Acquiring 127
7.3 iProduce 131
7.3.1 Best Option 131
7.3.2 Reordering 133
7.3.3 Story Retelling 134
7.3.4 C-E Translation 134
7.3.5 Acting out 135
7.4 Supplementary Materials 135
Unit 8 In-flight Service (2)—Entertainment 137
Learning Objectives 138
8.1 iPrepare 138
8.1.1 Lead-in Quotes 139
8.1.2 A Dip into the Topic 139
8.2 iExplore 140
8.2.1 Useful Words and Expressions 140
8.2.2 Listening for Understanding 141
8.2.3 Speaking for Communicating 143
8.2.4 Reading for Acquiring 145
8.3 iProduce 149
8.3.1 Best Option 149
8.3.2 Reordering 151
8.3.3 Story Retelling 152
8.3.4 C-E Translation 153
8.3.5 Acting out 153
8.4 Supplementary Materials 153
参考文献 154
Appendix The Key to the Exercises 155
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內容試閱:
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前言
“十四五”期间,我国民航市场空间越发广阔,人民群众对航空服务的需求更趋多样化、个性化。以习近平总书记在教育大会上的讲话精神为引领,围绕交通强国民航新篇章建设,聚焦“思想品德好、专业技能好、体质仪态好、文化素养好”的“四好乘务员”,以培养具有鲜明民航特色和文化基因的高素质、国际化、专业化人才为导向,参照《关于全面提高高等教育质量的若干意见》的精神,践行《高等学校课程思政建设指导纲要》,我们组织多所高校和民航企业设计编写了这套《航空服务英语(上、下册)》。本套教材以“产出导向法”(production-oriented approach,POA)理论为指导,以立德树人为核心,以职业能力为主线,以学习情境为主体进行编写,将价值塑造、知识传授和能力培养融为一体,提升学生英语交际能力和客舱服务水平,满足大众美好航空出行需求。
一、教材编写理念与特色
(1)学习中心输入促成
本套教材聚焦语言知识,注重学生语言技能和思维能力的培养,以名言名句、话题一瞥、头脑风暴激发学生的学习兴趣;通过听力、口语及阅读等学习素材的呈现,使学生身临空乘服务情境,感知职业上岗要求,把握行业发展动态;通过多样化活动及练习的设置引导学生在“做中学”,在真实的语言交际环境中习得各类常规空乘服务、特殊服务及个性化服务所需要的英语交际能力、人际沟通能力及问题解决能力。
(2)学用一体输出驱动
本套教材以空乘服务的基本流程为主线,融合知识点、文化视点和案例分析,提倡输入性学习和产出性运用紧密结合,延展了专业知识学习的广度与深度,切实提高学生科学人文素养和以英语为媒介从事专业学习和跨文化交际的能力。同时,本教材创建理想环境,精心设定产出任务的话题,使学生在真实的语境中把单元所学知识和技能用于实际任务,以内化语言知识、巩固学习技能,培养其创新意识,提升其解决问题和团队协作的能力。
(3)师生合作以评促学
本套教材采用产出导向法的师生合作评价(Teacher-Student Centered Assessment, TSCA)方法,课前准备阶段目标导向、重点突出;课中实施阶段问题驱动、支架渐进;课后完善阶段过程监控、推优示范。在整个评价过程中既关注学生的产出质量,督促学生学习过程的积累和进步,也关注教学目标的完成,通过评价来提高产出质量,优化学习效果。
(4)数字技术赋能增效
本套教材创建基于通过二维码扫描获取的教学课件资源、微课资源、听力音频资源和课程学习拓展资源,融纸质教材与数字资源于一体,发挥移动学习的特点和优势,把学生思维能力、创新能力和审美能力的培养有机地融入教材的编写。通过线下情境式教学、线上延展式教学等多种方式实现教学目标,达到学以致用、知行合一。
(5)全人教育贯穿始终
本套教材在编写中融入课程思政元素,落实立德树人根本任务,体现社会主义核心价值观。每单元开篇设有名言名句(Lead-in Quotes),呼应单元情境,提炼思政主题,帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观;精心选择思想境界高、弘扬正能量的语言材料,以陶冶学生情操、帮助其建立正确的思想价值体系,培养具有家国情怀和视野,熟练运用外语、精通民航服务的国际化人才。
二、单元结构
本套教材由上、下两册组成,根据民航服务基本流程共设计了16个单元,上、下册各包含8个单元。单元结构如下。
1. iPrepare
本环节包括Lead-in Quotes 和 A Dip into the Topic两部分。名言名句思政引领,导入短文契合主题,通过头脑风暴激发学生学习兴趣与思考,开启单元探索学习。
2. iExplore
本环节包括Useful Words and Expressions, Listening for Understanding, Speaking for Communicating, Reading for Acquiring,通过输入民航服务主题情境下的真实学习材料,帮助学生掌握空乘服务中主要流程环节的基本知识、英语表述及行业发展,并训练其听力、口语、阅读等语言技能。对输入材料中的重难点提供讲解拓展,加深学生对文章的理解,拓宽其认知广度与深度,帮助学生提升解决突发事件的能力。
3. iProduce
本环节包括Best Option, Reordering, Story Retelling, C-E Translation和Acting out五部分。结合单元主题,开展补全对话、民航服务流程排序、故事复述、汉英翻译和情景表演等形式多样、难度适中的练习活动,检测输入知识的掌握程度,进而巩固知识的内化与应用。
4. Supplementary Materials
本部分包括Cultural Notes, English Phonetics 和 Micro Class三方面内容。以“精准性”“渐进性”“多样性”三个评价指标指导拓展学习材料的选择,扩大学生知识面。“英语语音”为学生的听力与口语提供实训场景,使学生循序渐进地优化语音语调。“微课堂”形式新颖,有助于学生自主学习能力及综合能力的提升。
三、教材适用范围
本套教材可供本科院校航空服务艺术与管理专业、高职高专院校空中乘务专业英语教学使用,也可作为航空公司新引进乘务人员英语培训教程,或成熟乘务人员复训时英语书面及口语测试的参考材料。
由于编者水平所限,教材中难免有疏漏与不足,恳请各位、教师和同学们批评指正。
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