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| 內容簡介： |
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《微生物学实验》根据微生物学实验技术特点，较为详尽地阐述了微生物学实验中的基本操作和基本技能，加大了综合设计性微生物实验部分的内容比重。《微生物学实验》包括微生物学实验基础技术，微生物染色与形态观察，微生物的分离与纯化，微生物的代谢，微生物的生长，微生物的遗传与变异，菌种的保藏，综合性、设计性微生物实验及附录等内容，共计46个实验，每个实验后附有思考题。《微生物学实验》力求在培养学生的动手能力的同时，培养学生*立思考和运用微生物学知识的能力，以全面提高学生的综合素质。
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| 目錄：
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目录前言第1章 微生物学实验基础技术 11.1 实验室常用器皿、仪器简介 11.1.1 微生物实验室常用器皿 11.1.2 常用仪器及其使用要求 61.2 显微镜的构造、性能和使用方法 71.2.1 实验1-1 普通光学显微镜的使用 71.2.2 实验1-2 相差显微镜的使用 121.3 消毒与灭菌 141.3.1 基本概念 141.3.2 实验1-3 灭菌及消毒的方法 141.3.3 实验1-4 干热灭菌技术 171.3.4 实验1-5 高压蒸汽灭菌 181.3.5 实验1-6 紫外线灭菌 211.3.6 实验1-7 微孔滤膜过滤除菌 231.4 培养基的配制 241.4.1 实验1-8 培养基的常规配制程序 241.4.2 实验1-9 细菌、放线菌常用培养基的配制 281.4.3 实验1-10 酵母菌、霉菌常用培养基的配制 311.4.4 实验1-11 几种常用鉴别和选择培养基的配制 331.5 微生物的接种与培养 361.5.1 实验1-12 微生物的接种与培养 36第2章 微生物染色与形态观察 412.1 微生物染色概述 412.2 实验2-1 细菌的简单染色法 432.3 实验2-2 革兰氏染色法 452.4 实验2-3 细菌的芽孢染色法 47第3章 微生物的分离与纯化 503.1 实验3-1 噬菌体的分离和纯化 503.2 实验3-2 厌氧菌的分离与培养 52第4章 微生物的代谢 554.1 实验4-1 微生物对生物大分子的分解利用 554.2 实验4-2 微生物对含碳化合物的分解利用 584.3 实验4-3 微生物对含氮化合物的分解利用 61第5章 微生物的生长 655.1 实验5-1 微生物大小的测定 655.2 实验5-2 平板菌落计数法 685.3 实验5-3 显微镜直接计数法 705.4 实验5-4 大肠杆菌生长*线的测定 73第6章 微生物的遗传与变异 756.1 实验6-1 紫外线对枯草芽孢杆菌产生淀粉酶的诱变效应 756.2 实验6-2 电场诱导酵母菌原生质体融合 786.3 实验6-3 抗药性突变菌株的分离 80第7章 菌种的保藏 837.1 实验7-1 常用简易保藏法 837.2 实验7-2 冷冻真空干燥保藏法 87第8章 综合性、设计性微生物实验 908.1 综合性微生物实验 908.1.1 实验8-1 土壤微生物的分离与纯化 908.1.2 食品中细菌总数及大肠菌群数的测定 948.1.2.1 实验8-2 食品中细菌总数的测定 948.1.2.2 实验8-3 食品中大肠菌群的测定 978.1.3 实验8-4 沼气发酵 1008.1.4 有机废水的生物化学需氧量和化学需氧量测定 1028.1.4.1 实验8-5 微生物传感器测定生物化学需氧量 1028.1.4.2 实验8-6 化学需氧量的测定(重铬酸钾法) 1048.1.5 实验8-7 光合细菌处理高浓度有机废水 1068.1.6 实验8-8 抗生素效价的生物测定(管碟法) 1088.1.7 实验8-9 大肠杆菌质粒DNA的快速提取 1118.1.8 实验8-10 试管凝集反应 1138.1.9 实验8-11 酶联免疫吸附试验(ELISA) 1158.1.10 实验8-12 酿酒酵母细胞固定化与乙醇发酵 1178.2 设计性微生物实验 1238.2.1 实验8-13 中温α-淀粉酶高产菌株的筛选 1238.2.2 实验8-14 高产油脂酵母的筛选 1248.2.3 实验8-15 平菇的紫外线诱变育种 1258.2.4 实验8-16 富铁酵母的选育 1268.2.5 实验8-17 微生物固定化技术处理污水 126主要参考文献 128附录Ⅰ 染色液的配制 129附录Ⅱ 培养基的配制 131附录Ⅲ 试剂和溶液的配制 139
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