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內容簡介： 本书顺应现代酒店业数字化运营的发展趋势，以酒店一线管理人员能力要求为模型选取典型工作任务构建内容，按照“从服务到管理、从管理到运营”的思路，共设置16章，包括前厅部概述、预订管理、礼宾服务管理、前台接待与销售管理、收银业务管理、宾客关系管理、房价与收益管理、客房部概述、客房组织管理、客房服务质量管理、客房卫生管理、棉织品与洗衣房管理、客房部预算与成本控制、客房部安全管理、客房部人力资源管理、房务管理的发展趋势，内容符合岗位实际要求，具有较强的针对性和实操性。 教师如需获取本书授课用PPT、电子教案、习题答案等配套资源，请登录“高等教育出版社产品信息检索系统”(http://xuanshu.hep.com.cn/)免费下载。 本书可作为高等职业教育专科、本科酒店类专业的教材，也可供相关从业人士参考。

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