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| 內容簡介： |
畜牧业与实验中，我们是否在背叛动物的信任？动物能否成为“公民”，享有医疗与退休等权利？
我们应该如何对待动物？过去半个世纪以来，大部分人都认为，其他动物的存在只是为了供人类使用，但这一观念目前受到了根本性的挑战。
本书围绕动物权利这一议题，探讨了动物权利的历史、理论基础、现实应用及其未来发展方向。作者通过哲学、伦理学、法律和社会运动的多重视角，精要分析了动物权利的正当性及其在现代社会中的意义，引导读者重新审视人类与动物的关系，并思考如何构建一个更加公正、和谐的未来。
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| 關於作者： |
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史蒂夫·库克，莱斯特大学政治理论副教授，研究方向为动物伦理。他也是素食协会研究咨询委员会成员，曾任应用哲学协会和曼彻斯特大学研究员。
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| 內容試閱：
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2020年3月，动物权利运动组织“Viva ！”暗访了一个英国农场。这次暗访最终让农场关门大吉。这个叫平屋农场的地方位于我家附近，养了八千多头猪，饲养条件恶劣得令人发指。在Viva ！拍到的视频中，猪圈里到处是粪便，猪躺在上面痛苦地抽搐着，奄奄一息。很多动物的肋骨外翻，肚子也肿胀着，很明显在挨饿，甚至常常因饿得发慌而同类相食。视频里我们可以看到：有的猪身上沾满了血，有的伤口遍布，有的已经感染，疝气脱垂。在这段仅五分钟的视频中，可以清晰地听到患有严重呼吸道疾病的猪发出的咳嗽声。隐蔽的摄像头还记录下了这一幕：工作人员把小猪活活打死，野猫吞食着小猪的尸体；与此同时，猪妈妈被关在一旁的围栏里，只能无助地看着。除此以外，调查人员还 发现动物尸骨就被遗弃在牲口棚里任其腐烂，拥挤 不堪的环境中，动物们互相踩踏。在其他视频中， 工人用钳子夹住小猪的牙齿，在未施用任何麻醉的 情况下剪掉它们的尾巴。这种做法本是为了减少小 猪们因空间拥挤而互相咬尾，但正确的做法应确保 动物已被麻醉。 平屋农场被曝光的二十多年前，我见过拍摄 于屠宰场的暗访视频。再加上我曾在农场生活， 之前也与农场工人、活跃分子和兽医督查交流 过，这些因素都让我重新思索应该怎样对待动物。 Viva ！暗访期间，平屋农场通过了英国“红色拖拉机计划”认证。该计划宣称能够确保英国在猪 （以及其他动物）的福利方面处于世界领先地位。 Viva ！的视频流出后，我放弃了食肉，而与此同时，工业化农场的规模却越来越大，社会对于动 物权利的保护改变甚微。不少拍摄于农场和屠宰场的暗访视频揭示的都是同一个内幕：关上门，动物们遭受着冷酷甚至残忍的对待，其程度远超想象。就动物保护而言，在以对动物的爱和高福利标准为傲的国度尚且如此，其他国家的状况可想而知。
让我们设想一个动物相信人类的未来世界。在这个世界里，动物信任人类，不仅仅因为人类以众意决定不应再伤害动物，也因动物被赋予了权利。侵犯动物权利将受罚，这一威胁便是动物的后盾。生活在这个世界的动物没有被杀害、被吃掉的风险，也不会作为实验“小白鼠”而存在。人类不能伤害动物，除非后者直接威胁到前者生存。与当今的世界截然不同，在我描述的这个世界里，人们几乎完全素食。除了食物，他们用的产品以及生活方式都与今日之常态大相径庭。要是回顾今天动物的待遇，他们会带着怀疑与惊恐。不是说动物在将来不复存在，相反，它们或是陪伴人类，或是为人类工作（比如导盲犬和工作犬），与人类互惠互利；它们不再是人类的财产，而是以市民、居民和员工的身份生活其间。人类再不能以己之便杀害宠物，因为这些动物有权在议会中获得代表权。动物权利将被纳入城市规划，动物将有权休假、得到医疗和退休福利。它们之所以工作，是因为自己喜欢，且能从中获益。再没有饲养、杀害或剥削动物的农场；动物园里饲养的动物数量将大幅度减少，物种范围也更加有限；科学研究再不能依赖动物实验。简而言之， 在这个想象中的未来，动物被视为人类的同伴， 而不是供人类利用的工具。
我认为，这是我们应努力的方向。本书将试着解释朝这一方向前进的原因，并指出路途中存在的问题——既有道德层面的，也有出于实际功用的考量。就算到了本书末尾，读者仍然与我意见相左，也没关系。我只希望读者能理解提倡动物权利这一立场的初衷及其潜在弱点。
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