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內容簡介： 本书系统梳理 “百草之王” 人参的历史文化与实用价值。从甲骨文中的 “参” 字记载起，追溯其在古代典籍中的应用演变及种植地理变迁。解析长白山“放山”习俗、老把头传说等文化符号，展现 “拉帮”“抬棒槌” 等采参习俗。科学阐释野山参、园参的栽培差异与生晒参、红参等加工工艺，结合现代研究揭示其大补元气、抗衰防癌等功效。收录水煎、泡酒、炖服等多种食用方法，搭配人参菊花茶、四君子汤等人参代茶饮及古代名方，兼顾保健与药用，最后强调服用禁忌与贮藏技巧，为读者提供兼具文化深度与实用价值的人参知识指南。 關於作者： 《人参小百科》编委会由中医药专家、人参研究学者及科普创作者组成。编委会成员深耕人参领域多年，他们不仅具备丰富的理论知识，还拥有实践经验，对人参的历史、文化和药用价值有着深入研究。 目錄： 第一章 人参的历史与文化 一、认识人参 二、长白山人参文化 第二章 人参的分类与功效 一、人参的分类 二、人参的功效 三、人参的贮藏方法 第三章 人参的食用与药用 一、人参的简易食用方法 二、人参养生代茶饮 三、人参古代名方 四、人参服用注意事项

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