登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 财源滚滚：20堂财富破局课 》 售價：NT$ 356 《 然后没有你的九月来临了 》 售價：NT$ 218 《 图画书中的学科阅读（魔法象·阅读学园） 》 售價：NT$ 305 《 木本植物类中药汇编 》 售價：NT$ 653 《 异次元社交 》 售價：NT$ 347 《 抉择时刻：那些原本可以改变世界的演讲 》 售價：NT$ 305 《 海外中国研究·元代江南政治社会史研究 》 售價：NT$ 551 《 加密货币突破数字边界 》 售價：NT$ 352

內容簡介： 《中国西部特色发酵食品中的益生菌资源》聚焦中国西部多民族地区特色发酵食品中的益生菌资源，系统研究其微生物多样性、功能特性及开发利用价值。从西部特色发酵食品的文化与生态背景、益生菌资源挖掘与鉴定、特色益生菌的健康功能性作用研究、特色菌种库建设、产业化开发与应用、中国特色益生菌资源的可持续发展与未来展望等多个维度介绍最新研究进展。通过整合民族微生物学、食品科学与现代生物技术，揭示西部传统发酵食品中独特的益生菌群落结构及其健康促进机制，为少数民族传统饮食文化的科学传承、功能性食品开发及微生物资源保护提供理论支撑和技术指导，也为推动我国特色微生物资源保护和利用提供学术支撑，旨在促进我国益生菌产业的健康可持续发展

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2026 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.