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內容簡介： 本书根据教学成果，构建玻璃杯茶艺、盖碗茶艺、紫砂茶艺、主题茶艺、茶事服务等5个教学情景，每个教学情景有若干个教学项目。重复的是教学过程，不同的是教学内容，更好体现OBE的成果导向教学理念。教材按照“情景描述—知识链接—动手实践—综合测试”来安排教学内容，具体如下：（1）玻璃杯茶艺，包含茶叶基础知识、绿茶专题、玻璃杯冲泡等；（2）盖碗茶艺，包含红茶、白茶、黄茶专题，盖碗冲泡等；（3）紫砂茶艺，包含乌龙茶、黑茶专题，紫砂壶冲泡等；（4）主题茶艺，包含茶艺解析、茶席设计、主题茶艺分享、茶叶品鉴等；（5）茶事服务，包含茶事活动策划、茶事服务礼仪、茶事活动分享等。 關於作者： 河南漯河人，硕士，副教授，高级茶艺师、高级评茶师，许昌学院双师型教师，主要从事文化旅游、旅游服务与管理等方面的研究和教学。任许昌市茶文化学会副会长，长期从事茶文化推广与普及工作。

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