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內容簡介： 本书首先介绍酒店的历史及酒店的发展，主要包括西方的酒店业发展历程。然后介绍酒店设计与布局的审美特征及应用，再系统地分析了酒店设计与布局在各个时期的风格特征。考虑到本书为应用型书籍，故书中还列举了酒店设计与布局的流程及方法，并系统地介绍了酒店设计与布局的材料。最后是酒店设计与布局鉴赏专题研究，如：安缦伽拉酒店、坎达拉马遗产酒店、碧水酒店、加勒古堡酒店、鄂尔多斯十一间沙屋、南岸Nanan·乌兰毛都、安吉尧珈·仲夏Dream野奢酒店、余姚树蛙部落、不是居·林酒店、酒神湾树屋酒店、光和云朵树屋民宿、绍兴尧珈·养心墅。本人多年从事酒店空间布局设计、景观建筑设计、园林建筑设计的教学工作，从实际经验与感受出发，编写过程中侧重于理论与实践相结合，选用大量的酒店设计与布局的相关案例，介绍最新的理念，希望能满足目前高等院校开设的相关学科课程的教学参考用书需求。以期为酒店管理、旅游管理、环境设计、建筑学等专业学生提供系统的学习参考资料，起到一个“抛砖引玉”的作用。 關於作者： 蔡文明，男，副教授，伊犁师范大学副教授，武汉大学博士，湖北经济学院教师。主要讲授“酒店设计与布局”“展示设计”“会展平面设计”“旅游规划设计”“旅游规划制图”“旅游美学”“中国古典园林鉴赏”等课程。（1）2013年8月，指导学生会展策划“中国（武汉）国际水环境论坛暨第一届城市水处理技术及设备展览会”参与第九届中国国际会展文化节，指导会展系大三学生获得“国家会议中心杯”会展策划专业技能大赛三等奖（国家级）；（2）2014年4月，指导学院学生科研立项2项获批(①探究开发特色旅游商品带动地区旅游业发展---以竹山县绿松石为例；②会展在农村的展开形式研究---以周口市集、庙会为例)（校级）

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