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內容簡介： 食品标签是食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。凡在市场上销售给最终消费者的本国生产和进口的预包装食品，都应具有食品标签。每天我们都会食入各种各样的食品，这其中很多食品都是带有包装的预包装食品，但是据调查普通消费者对于食品标签上标示的信息并不是很了解，什么是食品标签上必须要标示的内容、标示的原则是什么、是不是生产商可以随便标示、我们在购买食品的时候要看什么、怎么样才能选购到适合的食品、食品添加剂对我们的身体有害吗等。 《食品标识知多少》系列科普丛书，从大家每天都接触，随处看得到、跟我们生活密切相关的预包装食品标签标识切入，带大家走进专业的食品知识领域，通过介绍食品名称、配料表、营养成分表、日期和净含量等标示内容，拓展到包括食品生产许可、食品添加剂种类、营养素组成、各种食品分类及区别等，希望通过活泼易懂深入浅出的语言，配以卡通清新的插画，让大家对“最熟悉的陌生人”食品有个初步大体的了解，并且学会看食品标签、科学的选购食品。 本书介绍了“产品执行标准代号”“有机食品”“转基因标示标注方法”等内容知识。 目錄： 食品生产许可与经营许可 食品生产许可证编号 食品生产许可证编号的使用 产品执行标准代号 标准分类体系 标准分类 我国食品质量安全等级图 无公害农产品 无公害农产品标志 绿色食品 绿色食品标志 有机食品 怎样能买到真正的有机食品 致敏物质 辐照食品 转基因食品 转基因标示标注方法 生产者、经营者的名称、地址和联系方式 质量等级 非直接提供给消费者产品 标签上的特殊标识内容——酒类 标签上的特殊标识内容——速冻食品 标签上的特殊标识内容——食用植物油 标签上的特殊标识内容——调味品 标签上的特殊标识内容——休闲食品1 标签上的特殊标识内容——休闲食品2 标签上的特殊标识内容——新食品原料 标签上的特殊标识内容——特殊膳食用食品 标签上的特殊标识内容——保健食品 标签上的特殊标识内容——食品添加剂 番外篇 其他标示的标准要求

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