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內容簡介： 《中国农业百科全书》是一部荟萃中外古今农业科学知识的大型工具书。第一版由农业部主持，从1981年开始编撰，1996年完成了25卷31册的编辑出版任务，并荣获第三届国家图书奖荣誉奖。该书出版后，对我国农业科研、教育、文化建设工作产生了积极推动作用，成为新中国成立以来出版工作成就的标志性工程之一。《中国农业百科全书》出版后的20余年，我国农业科技迅猛发展，农业农村改革稳步推进，农业新理论、新观念、新技术层出不穷，为保持《中国农业百科全书》的权威性和生命力，修订编撰工作既是顺应我国农业科研、教学、生产、管理、推广的迫切需要，也是“三农”发展和出版业改革的必然结果。2016年12月12日，中国农业出版社就启动修订《中国农业百科全书》向农业部提交请示报告。2016年12月12日中国农业出版社向农业部党组提出《中国农业百科全书》修订再版工作的请示报告，请示报告分别于2016年12月22日和2017年3月1日得到余欣荣副部长和韩长赋部长批复，同意修订《中国农业百科全书》。自此，《中国农业百科全书》修订编撰工作顺利启动，并列为农业部的重点工程。 關於作者： 中国农业百科全书总编辑委员会，由农口两院院士、农业产业体系首席专家、各学科带头人及第一版部分编委组成，负责指导编写工作。中国农业百科全书编辑部是总编辑委员会的办事机构，负责组织协调编纂具体工作。金发忠，研究员，曾任农业农村部农产品质量安全中心主任。牵头起草《农产品质量安全法》等多部法律法规，主导开创了农产品质量安全标准、检验检测、风险评估、营养品质评价等多个学科，主持948质量体系引进与示范、农业标准制修订、风险评估重大专项、农业农村部软课题等十余项重大项目课题，主编农产品质量安全技术与管理专著13部，在核心期刊发表论文20余篇。

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