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內容簡介： 酒筵文化在唐代是非常繁荣的。那时宴饮之风上自皇帝贵戚、王公贵族，下及平民百姓、黄冠缁流。宴会场所渗透于掖庭、教坊、举场、使幕、乐营、青楼等社会的各个角落。种类繁多、丰富多彩的佐饮文化在酒筵中得到充分展现，从酒筵就可反映出唐王朝政治、经济、文化、社会生活的总体面貌。唐代酒筵文化还为五代、宋代所仿效，在宴饮史上具有承上启下的地位。同时，唐代酒筵文化对周边处于汉文化圈的国家也产生了深远的影响。 關於作者： 武玉秀（1984— ），女，山东沂水人，陕西理工大学人文学院副教授。2006年曲阜师范大学汉语言文学专业本科毕业；2009年温州大学民俗学专业硕士研究生毕业，师从刘水云教授、黄涛教授；2012年扬州大学中国古代文学专业博士研究生毕业，师从王小盾教授；2016—2021年在敦煌研究院联合兰州大学中国史（敦煌学）博士后流动站工作，合作导师为马德教授、郑炳林教授。曾在西藏大学任教。主要从事中国古代文学（唐宋段）及丝绸之路（敦煌学）文学与艺术相关研究。入选陕西省高校优秀青年人才（2024年度），先后主持国家社科基金项目2项，发表论文近20篇，参与编纂《中国民间宝卷文献集成·江苏无锡卷》（15册，商务印书馆2014年版）。 目錄： 绪论 第一章 唐代酒器生产用途及其分类 第一节 酒器生产来源 官制作坊 各地窑窟 胡化酒器 第二节 酒器的用途分类 祭祀器 盛储器 斟酌饮用器 温煮器 冰镇器 挹取器 第三节 娱酒器 皇室娱酒器 权贵的娱酒器 文人雅士之奇酒器 异域奇酒器 第二章 唐代酒政与制酒 第一节 酒政 榷酒 税酒 禁酒 第二节 制酒 宫廷酒及贡酒 各地名酒 家酿名酒 第三章 唐代用酒的社会场域 宫廷 军营 家庭 酒肆 妓院 郊野 游船 第四章 从社会分层来看宴饮的主体 第一节 宫廷宴会 第二节 接驾宴会 戚里接驾筵会 外戚接驾筵会 权臣接驾筵会 外夷接驾筵会 第三节 文人士大夫宴会 社交游宴 接风宴 饯别宴 第四节 民间的家宴及社交酒宴 第五章 唐代酒筵中的佐饮文化 第一节 唐代乐伎侑觞之俗 官伎

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