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| 內容簡介： |
本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入党的二十大精神，共分为九个项目、三十一个任务，主要包括实验室安全概述、实验室安全认知、危险化学品分类及安全防护技术、实验室电气安全防护技术、实验室生物安全防护技术、实验室仪器设备使用安全技术、实验室“三废”处理、实验室安全事故的预防与应急救护、实验室信息安全与管理等内容。
各项目均设置了“学习导读”(含思维导图)和“学习目标”，便于明确学习方向和重点；各任务从实验室发生的典型案例出发引入教学内容，并设有“议一议”“知识链接”“思考与活动”等，便于归纳总结和拓宽视野；各项目后设置了“目标检测”，便于检测学习效果。
本书可作为高等职业教育医药类、化工类、分析类、食品检验类专业的教材，也可供实验室安全技术及安全管理工作人员和相关从业人员学习、参考。
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| 關於作者： |
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尚金燕，山东药品食品职业学院 副教授。长期从事实验室安全教育和管理工作，经验丰富。发表了多篇相关论文，承担多项相关课题。积极参加行业活动，多次为企业开展安全教育培训。
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| 目錄：
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项目一 实验室安全概述 1
学习导读 1
学习目标 1
任务一 吸取实验室安全事故教训 2
一、人为因素引发的安全事故 2
二、环境因素引发的安全事故 3
三、管理因素引发的安全事故 3
思考与活动 4
任务二 开展实验室安全教育 4
一、实验室安全存在的主要问题 4
二、实验室安全教育要点 5
三、实验室安全意识的培养 6
思考与活动 6
任务三 完善实验室安全管理机制 7
一、构建实验室安全管理体系 7
二、实验室安全管理的三阶段 7
三、制定实验室安全管理制度 9
思考与活动 9
目标检测 9
项目二 实验室安全认知 11
学习导读 11
学习目标 11
任务一 实验室安全标志辨认 12
一、常见的安全标志 12
二、安全色 14
三、化学品分类和标签规范 15
思考与活动 16
任务二 危险源辨识 17
一、危险源概述 17
二、化学品危险源 17
三、电气线路及用电设备危险源 18
四、机械设备危险源 19
五、生物危险源 19
六、其他危险源 20
思考与活动 20
任务三 实验室安全防护及操作技术 20
一、通风橱安全操作技术 20
二、呼吸防护用品安全操作技术 21
三、其他个人防护用品安全操作技术 22
思考与活动 25
目标检测 25
项目三 危险化学品分类及安全防护技术 27
学习导读 27
学习目标 27
任务一 易燃易爆化学品的使用安全与防护 28
一、易燃易爆危险化学品概述与分类 28
二、易燃易爆危险化学品使用注意事项 29
三、个人安全防护措施 30
思考与活动 30
任务二 氧化性物质和有机过氧化物的
使用安全与防护 30
一、氧化性物质和有机过氧化物的概述 31
二、氧化性物质和有机过氧化物使用安全技术 31
三、氧化剂安全防护技术 32
思考与活动 32
任务三 腐蚀性物质的使用安全与防护 32
一、腐蚀性物质的概述与分类 32
二、腐蚀性物质的特性 33
三、腐蚀性物质使用安全技术 33
思考与活动 34
任务四 健康危害类化学品的使用安全与防护 34
一、健康危害类化学品的概述及分类 35
二、健康危害类化学品使用安全技术 35
思考与活动 36
三、防毒面具使用安全技术 36
思考与活动 37
任务五 易制毒化学品和剧毒化学品的安全管理 37
一、易制毒、剧毒化学品的申购 38
二、易制毒、剧毒化学品及易制爆危险
化学品的储存原则 39
三、易制毒、剧毒化学品的使用安全管理 39
思考与活动 40
目标检测 40
项目四 实验室电气安全防护技术 42
学习导读 42
学习目标 42
任务一 实验室安全用电管理 43
一、实验室用电安全常识 43
二、实验室用电安全标志 43
三、实验室用电安全技术 44
思考与活动 45
任务二 常见用电故障检查 45
一、实验室常用的电气设备及其特点 45
二、实验室安全用电故障检查 46
三、实验室安全用电操作技术 47
思考与活动 48
任务三 静电安全防护 48
一、静电安全 48
二、静电安全防护技术 49
三、触电急救方法 50
思考与活动 50
目标检测 50
项目五 实验室生物安全防护技术 52
学习导读 52
学习目标 52
任务一 实验室生物安全认识 53
一、实验室生物安全防护级别 53
二、实验室生物安全防护的基本要求 54
三、实验室生物安全管理 56
思考与活动 58
任务二 生物实验室基本设施使用安全技术 58
一、生物实验室基本仪器设备使用安全技术 58
二、消毒和灭菌安全技术 61
三、高压灭菌安全技术 63
思考与活动 63
任务三 生物危害防范 63
一、生物危害的来源 63
二、生物危害可能发生的场所 64
三、实验室感染的类型 65
思考与活动 65
目标检测 65
项目六 实验室仪器设备使用安全技术 67
学习导读 67
学习目标 67
任务一 实验室玻璃仪器使用安全技术 68
一、玻璃仪器的分类 68
二、玻璃仪器的使用安全防护技术 69
三、实验室常用玻璃仪器的使用安全技术 70
思考与活动 73
任务二 常用仪器设备使用安全技术 73
一、常用加热设备使用安全技术 73
二、常用冷冻设备使用安全技术 74
三、显微镜的使用安全技术 75
四、离心机的使用安全技术 76
思考与活动 77
任务三 精密仪器设备使用安全技术 77
一、气相色谱使用安全技术 78
二、高效液相色谱使用安全技术 80
思考与活动 82
任务四 特种仪器设备使用安全技术 82
一、压力容器的使用安全技术 82
二、气瓶的使用安全技术 84
思考与活动 86
任务五 实验室仪器设备安全管理 87
一 、实验室仪器设备的维护与保养 87
二、实验室仪器设备管理制度 88
思考与活动 88
目标检测 88
项目七 实验室“三废”处理 90
学习导读 90
学习目标 90
任务一 实验室危险废物的安全标志及处理 91
一、实验室危险废物的定义、鉴别及分类 91
二、实验室危险废物的标志及管理 92
三、实验室危险废物处理的规定 94
思考与活动 95
任务二 实验室一般废物的处理 95
一、实验室一般废物的分类 95
二、固体废物的处理 96
三、液体废物的处理 96
四、气体废物的处理 97
思考与活动 98
任务三 生物废物和放射性废物的处理 98
一、生物废物的种类 98
二、生物废物的储存和处理 98
三、放射性废物的处理 99
思考与活动 100
目标检测 100
项目八 实验室安全事故的预防与应急救护 101
学习导读 101
学习目标 101
任务一 实验室消防安全与逃生演练 102
一、实验室消防安全 102
二、逃生演练 104
思考与活动 106
任务二 危险化学品的安全防护及应急救护 107
一、危险化学品的遗洒、泄漏的预防及
应急救护 107
二、化学品灼伤安全防护及应急救护 110
思考与活动 112
任务三 实验室其他安全事故的应急救护 112
一、玻璃刺伤、割伤事故急救技术 112
二、触电急救技术 113
三、烧烫伤的急救技术 114
四、接触感染性物质的急救技术 115
思考与活动 115
目标检测 115
项目九 实验室信息安全与管理 117
学习导读 117
学习目标 117
任务一 实验室网络信息管理安全 118
一、实验室信息管理安全的重要性 118
二、实验室网络信息管理 118
三、实验室信息管理系统简介 119
思考与活动 119
任务二 实验室档案信息管理安全 119
一、实验室基本信息收集范围 120
二、实验室档案信息管理技术 120
思考与活动 122
任务三 AI技术在现代实验室管理中的应用 122
一、人工智能概述 123
二、人工智能技术在实验室管理与教学中的
应用 124
目标检测 124
参考文献 126
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| 內容試閱：
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前言
本教材自2021年出版以来，多次重印，被全国40多所中高职院校选作实验室安全教育的教材，以实验安全知识丰富、实验技能规范、编排方式新颖、易教易学等特色，赢得了师生们的广泛认可和赞誉，并于2024年成功入选石油和化工行业“十四五”规划教材。
本次精心修订，全面对标教育部最新教育理念与医药化工行业头部企业职业标准，充分吸收广大读者的反馈意见，致力于实现国家行业企业标准与课程教学内容的无缝对接。第二版教材在保留第一版特色的基础上，紧密结合医药化工产业的发展趋势与行业人才需求，及时融入新知识、新技术、新工艺、新规范，确保了教材内容的与时俱进。同时，为了满足现代职业教育数字化教学的需求，编写团队精心开发了与教材内容匹配的微课、视频等多元化的数字资源，数智赋能，打造全方位、立体化、个性化的学习体验。为了进一步促进“岗课赛”的融合，编写团队与秦皇岛博赫科技开发有限公司开展校企合作，根据“‘一带一路’暨金砖国家技能发展与技术创新大赛”要求，在教材中新增了实验室安全技能大赛相关内容，以促进实验室准入制度的落实和完善，以赛促学。
第二版教材中的教学项目设计延续了第一版的创新思路，构建了实验室安全概述、实验室安全认知、危险化学品分类及安全防护技术等九个项目、三十一个任务组成的科学体系。每个项目与任务均紧密围绕实验室安全管理的实际需求，深入剖析相关安全标准、操作规范以及应急处置流程，助力读者构建系统完整的安全知识体系。
第二版教材具体编写分工为：项目一至项目三由尚金燕、孙丽花、谢韬、刘爱武编写；项目四至项目六由王桂梅、董文静、于兰、宋利国、郑小欢编写；项目七至项目九由张一帆、赵延霞、王芝春、李廷义、翟勇、金美华编写。全书由尚金燕统稿，刘旭亮主审。
本教材具有广泛的适用性，不仅可作为职业院校医药化工类专业学生进入实验室前的必备学习资料，也可作为职业院校实验室安全技术的实用操作指南与安全指导手册。同时，它还可作为实验室工作人员的培训教材，以及企业新员工的培训参考书。此外，教材紧密结合“‘一带一路’暨金砖国家技能发展与技术创新大赛——实验室安全技术大赛”，可为参赛学生提供专业、全面的赛前培训指导，助力实验室安全教育质量的提升。
在第二版的编写过程中，我们得到了诸多兄弟院校和企业的大力支持与协助，在此谨向所有贡献力量的单位和个人表示最诚挚的感谢！
尽管编者们全力以赴，但受限于知识水平与经验，书中难免存在不足之处，恳请广大读者批评指正，我们将虚心接受建议，不断完善教材内容，为促进实验室安全教育质量的提升和增强实验室安全继续贡献绵薄之力！
编者
2025年9月
第一版前言
随着现代职业教育的快速发展，实验室建设规模不断扩大、功能大幅提升，实验室已成为学生提升职业能力的重要场所，但实验室安全问题也随之变得尤为突出，特别是医药化工类实验室具有实验教学任务量大、参与学生多、仪器设备和材料种类多、潜在安全隐患与风险复杂等特点，给医药化工类专业的实验教学带来了诸多风险和挑战。为了提高实验室安全管理能力和水平，让学生掌握实验室必需的安全知识，我们组织了一批长期从事职业院校实验室教学工作的教师及企业一线人员共同编写了本教材。
本教材遵循学生认知规律，根据不同实验室的性质，按照各专业实践教学标准进行编写。其创新性和特色如下：
（1）设置了“学习导读”。以思维导图的方式梳理每个项目的重要内容，便于学生根据需要选择学习内容。
（2）设置了“案例导入”。每个任务均由案例导入开始，使学生通过了解已发生的不安全案例，不断树立规则意识、安全意识，能够以案例为戒，做到警钟长鸣。
（3）设置了“知识链接”“议一议”“思考与活动”等栏目，拓宽学生知识视野，提高学生学习的积极性和主动性，让学生学会思考和应用，促进安全意识的养成，更好地做好自我防护。
本教材共分实验室安全概述、实验室安全认知、危险化学品分类及安全防护技术等9个项目、30个任务。项目一～项目三由李志刚、胡志利、李翠荣、戴春玉、曲庆美编写，项目四～项目六由王桂梅、刘平、徐秀芳、许家志、刘爱武编写，项目七～项目九由张一帆、孙晓、董文静、于辉、郑路、张志军编写。全书由李志刚、王桂梅、张一帆统稿。
本教材适用于职业院校医药化工类专业学生进入实验室前的学习和掌握实验室安全知识，可为职业院校实验室安全技术提供操作指南和安全指导，也可作为从事实验室工作的人员和实验室新入职人员的培训教材，同时还可作为企业新员工的培训参考书。实验室是特殊的教学和工作场所，有关人员必须经过学习，考核合格后方可进入实验室开展相关工作。因此，希望本教材能为学习实验室安全技术提供帮助和参考。
本教材在编写过程中得到了各兄弟院校和淄博食品药品检验研究院的支持和帮助，在此表示诚挚的感谢！
由于编者水平所限，书中不足之处在所难免，敬请广大读者批评指正。
编者
2021年8月
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