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| 內容簡介： |
本书分为三部分。第一章绪论，主要介绍物理化学实验的安全知识、误差分析和数据处理方法；第二章实验，较详尽地介绍了有代表性的22 个物理化学实验，多数实验都包括“进一步扩展设计性实验思维”，便于学生开展讨论，并结合相关知识点介绍了实际应用或物理化学家的科研事迹；第三章附录，收录了常用实验仪器测试技术和物理化学实验常用数据表。物理化学实验的原理和方法对各相关专业的专业实验及科学研究具有普遍的指导意义，在培养学生科研素养方面有着至关重要的作用。
本书既可作为高等院校物理化学实验教材，也可作为化学实验室或化学研究从业人员的案头参考书。
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| 關於作者： |
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胡晓洪，博士，佛山大学，副教授、中心主任。江西大学化学系物理化学专业本科毕业，华南理工大学材料学院无机材料系硅酸盐工程专业硕士毕业，中科院广州地球化学研究所地球有机化学国家重点实验室博士毕业，从事几十年的物理化学实验教学，还从事材料化学专业实验：材料合成与制备，材料结果与测试的教学。发表有关实验教学论文多篇。
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| 目錄：
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第一章 绪论 001
第一节 物理化学实验的任务与要求 001
第二节 物理化学实验室安全知识 004
第三节 物理化学实验的误差分析 005
第四节 实验数据的表达及处理 016
第二章 实验 024
A.化学热力学实验 024
实验一 恒温槽的组装和性能测试 024
实验二 燃烧热的测定 030
实验三 溶解热的测定 036
实验四 中和热的测定 041
实验五 凝固点降低法测摩尔质量 046
实验六 乙醇物理性能的综合测定 051
实验六-1 乙醇黏度的测定 051
实验六-2 纯液体饱和蒸气压的测定 052
实验六-3 双液系气-液平衡相图 056
实验七 差热分析 061
实验八 二组分金属相图的绘制 066
B.电化学实验 070
实验九 电导法测定弱电解质的电离常数及难溶盐溶解度 070
实验十 电极材料电化学性能的综合测定 075
实验十-1 原电池电动势的测定 075
实验十-2 化学电池温度系数的测定 081
实验十-3 金属极化曲线的测定 083
实验十一 离子迁移数的测定 089
C.化学动力学实验 094
实验十二 一级反应——蔗糖的转化 094
实验十三 H2O2 分解速率常数的测定 098
实验十四 二级反应——乙酸乙酯的皂化 102
实验十五 联机测定B-Z化学振荡反应 108
D.表面化学实验 113
实验十六 比表面积的测定——溶液吸附法 113
实验十七 表面活性剂物理化学性质的研究 117
实验十八 最大泡压法测定溶液的表面张力 121
实验十九 胶体的制备和电泳 127
实验二十 溶胶聚沉值的测定 132
E.结构化学实验 137
实验二十一 磁化率的测定 137
实验二十二 偶极矩的测定 143
第三章 附录 149
附录1 测温计 149
附录2 气压计 153
附录3 高压钢瓶的安全使用 154
附录4 电导的测量及仪器 156
附录5 旋光仪 163
附录6 折射仪 167
附录7 物理化学实验常用数据表 171
参考文献 174
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| 內容試閱：
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本书自2007年第一版出版以来已经过去18年了，在这期间，物理化学的实验内容及其测试方法有了极大的改进与提高，为了更好地使物理化学实验教学与当前技术的发展相适应，编者对本书进行了修订。
本书内容包括必要的实验数据处理、测量误差分析和在物理化学各分支学科领域有代表性的二十二个实验，通过对选定的化学热力学、电化学、化学动力学、表面化学及结构化学等相关实验内容的学习，学生可获取本学科实验研究的基本知识和技能，掌握研究化学过程的基本方法和方法原理，反应条件控制与检测技术，基本仪器的构造、使用和校正方法，测量仪器的选择与匹配，实验数据的处理方法，各种理化参数的测量技术。通过本书的学习，引导学生在实践中了解物理化学实验研究的基本思路、基本研究方法和基本研究过程，提高学生对实验的观测能力、动手能力、分析和解决问题能力等综合素质，对学生创新意识和创新能力进行初步的训练，为其今后开展科学研究工作打下坚实的基础。
本书的特点是：在实验原理的叙述上注意与物理化学理论课程的联系；着重说明在该实验中是如何通过一定的实验方法实现实验目的的；多数实验的结尾有“进一步扩展设计性实验思维”的讨论，对该实验的原理、方法、技术及其应用等方面进行了论述，引导学生积极思考，拓宽学生的视野。同时在绪论与多数实验的结尾引出有关知识的发展史及物理化学家的相关科研事迹，教导学生坚持辩证唯物主义的思维方法和科学严谨的实验态度；学习科学家在科研条件不足的状况下仍不怕困难、坚持不懈、艰苦奋斗的精神。
本书由霍景沛负责编写实验十四、十五、十七、附录部分及绘制实验中的某些示意图；其余由胡晓洪负责，全书由胡晓洪统稿。在编写过程中参考了大量相关教材和教研论文，得到南京桑力仪器有限公司许衡毅经理、朱维龙工程师的大力支持，还得到了佛山大学教务部、材料与能源学院领导的支持与鼓励，在此一并表示感谢!
由于时间仓促，加之学识有限，难免会存在疏漏与不足之处，恳请广大读者不吝赐教和指正。
编者
于佛山大学
2024年12月
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