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編輯推薦： v 分酒之史、酒之特、酒之用、酒之饮、酒之文、酒之兴六大板块，全方位讲述有关黄酒的有趣内容，既有黄酒制作、品饮的知识科普，又有名人与黄酒的文化轶事。一册在手，读懂黄酒。 v 由345个妙趣横生的黄酒小段子组成，短则百余字，长不过千字，主题集中、文字精简，随手一翻即有收获，轻松阅读无负担。 v 随文搭配近八十幅精美插图，图文并茂，可读性强。 內容簡介： 黄酒在诸多酒类中，其历史最 久，为中国独有，是“中华国酿”。本书以黄酒为主题，从酒之史、酒之特、酒之用、酒之饮、酒之文、酒之兴六个维度出发，运用最新的考古发掘材料和大量的文献资料，对酒的发展历史、黄酒的特征、功用、饮用方式，酒文化，黄酒产业及其复兴等方面进行了全面的解读。以段子的形式、诗画的语言，讲述黄酒有意思的故事，同时配以近八十幅插图，是一本兼具知识性、可读性、启发性的黄酒小百科全书。 關於作者： 冯建荣，浙江绍兴人，现任绍兴市文史研究馆馆长，中国书法家协会会员。主编国家“十一五”重点出版物《绍兴丛书》等，撰写的百余篇文章发表在《人民日报》《文汇报》《中国文物报》等报刊上，撰有《越语》《绍兴有意思》等专著。 目錄： 黄酒颂 / 001 卷一 酒之史 一、起源 / 006 二、演进 / 015 三、成型 / 023 四、通行 / 044 卷二 酒之特 一、中国独有 / 072 二、环境独优 / 076 三、城市独绝 / 080 四、原料独特 / 087 五、技艺独精 / 100 六、品质独佳 / 111 七、好评独享 / 114 卷三 酒之功 一、生活功用 / 128 二、康养功用 / 136 三、文化功用 / 150 四、经济功用 / 162 五、综合功用 / 166 卷四 酒之饮 一、中和准则 / 174 二、温克境界 / 177 三、慢咪方法 / 186 四、微醺状态 / 193 五、饮酒百态 / 204 卷五 酒之文 一、酒名 / 228 二、酒具 / 233 三、酒俗 / 235 四、酒谚 / 238 五、酒联 / 243 六、酒节 / 246 七、酒诗 / 253 八、酒与艺术 / 266 九、酒与佛道 / 273 十、酒与文学 / 277 卷六 酒之兴 一、领导关怀 / 284 二、文化积淀 / 286 三、黄酒复兴 / 304 跋语 / 309

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